雪梨的功效有哪些
雪梨的功效有哪些，雪梨是一種常見的水果,具有香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、色澤鮮豔等特點。雪梨中含有豐富的維生素和微量元素,具有解渴、清肺止咳等作用。那麼雪梨的功效有哪些呢？
雪梨的功效有哪些1
1、排毒防癌
排毒防癌是雪梨的重要功效之一，因為雪梨中含有大量的膳食纖維和一定數量的果膠，平時人們食用以後，可以把身體內的多種毒素分解，並讓它們隨大便排出體外，另外它對人體內的亞硝酸胺和黃麴黴素等致癌物質有很強的分解作用，能減少它們對人類身體的傷害，能有效防止癌症發生。
2、清熱去火化痰止咳
雪梨是一種性質寒涼的水果，它含有大量的果汁和葡萄糖，平時人們食用以後，自己能滋陰潤肺，就能為身體補充大量的水分，而且能起到化痰止咳的重要作用，平時人們出現肺燥咳嗽和內熱引發氣管炎與肺炎時，都可以多吃一些雪梨，能讓人們的疾病症狀很快好轉。
3、補充水分
雪梨最適合在炎熱的夏季使用，這時它能為人體補充豐富的水分，而且能清熱解毒，能防止夏季中暑症狀發生。另外人們多吃一些雪梨，還能吸收豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解消化不良。
4、解酒排毒保護肝臟
解酒排毒保護肝臟也是雪梨的重要好處之一，平時人們吃雪梨以後，能修復受損的肝細胞，提高肝臟解毒功能，而且人們在酒後多吃一些雪梨，則加快身體內酒精毒素的代謝與分解，能減少它對人類肝臟的傷害也能讓人們酒後出現的頭痛頭暈以及噁心嘔吐等醉酒症狀很快消失。
5、美容
雪梨中含有大量維生素及微量元素，能起到美容的作用。另外，它還含有鈣、磷、鈉、維生素等物質，可以補充人體所需的微量元素。
6、飯後吃梨，可排體內致癌物
韓國研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨，並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的`梨汁。
7、可治療“春季季節病”
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀並能有效地治療“春季季節病”。
8、咀嚼能當“護牙劑”
大家在吃梨時會咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫裏的菌斑。專家稱，吃半個梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對身體可有百利。
9、可解酒，保護肝臟
梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特別對於喝酒人士而言，因為梨含有較多糖類物質和多維生素，對肝臟有一定的保護作用。
雪梨的功效有哪些2
如何挑選雪梨
1、看雪梨臍
挑雪梨時，要注意看雪梨臍，也就是雪梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，另外，高質量的雪梨一般都是規則性的圓形哦。但是臍淺又不圓的，味道次之。
2、看雪梨的形狀
要選擇形狀端正規則，並且品質好的雪梨，不僅果形端正，並且果肉肉質是非常細膩的，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。儘量不要選擇形狀不規則的雪梨子，對於這樣畸形的雪梨子果肉分佈不均勻，吃起來沒有感覺。這類雪梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類雪梨的質量較差。
3、看雪梨皮的厚薄
如果雪梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來雪梨皮細薄、沒有疤痕的雪梨子，這樣的雪梨子質量較好。表面斑痕較多的雪梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的'雪梨子比較好。
雪梨的做法有哪些
做法1：雪梨銀耳湯
準備食材如下：雪梨1個，銀耳適量，枸杞10克，清水1.5升，冰糖20克
具體做法如下：雪梨去皮，去核切塊，碗中放入銀耳，倒入清水500毫升泡發，去蒂撕小塊，倒入清水1升，冷水入鍋，倒入銀耳、枸杞、冰糖，大火煮沸，轉小火煮十分鐘即可！
做法2：冰糖燉雪梨
準備食材如下：雪梨1個，冰糖10克，紅棗2個，枸杞5克
具體做法如下：雪梨去皮後掏空，放入碗中，隔水，雪梨中間加冰糖，放入紅棗、枸杞，加水，大火煮30分鐘，蒸好端出即可食用！
做法3：豬肺雪梨湯
準備食材如下：豬肺600克，無花果10顆，雪梨2個，姜2片，鹽適量
具體做法如下：鍋內燒開水放入豬肺，沸騰後再煮2，3分鐘，煮出血沫後撈起沖洗乾淨，熱鍋放油，放入兩片姜、豬肺，大火炒一下，雪梨去皮切塊，全部材料放入鍋內大火煮開後小火煮一個半小時即可，用電鍋的話直接按煲湯就行了，關火前放鹽調味即可。
做法4：枇杷雪梨湯
準備食材如下：枇杷7個，雪梨1個，幹百合1把，冰糖20克
具體做法如下：枇杷清洗乾淨，百合用涼水泡發，枇杷去蒂從中間切開，將核挖掉不要，然後撕去外皮，雪梨去皮去核後切塊，鍋里加水放入雪梨塊煮開後轉小火煎煮10分鐘，放入冰糖再煎煮10分鐘，放入枇杷煮開，放入泡好的百合再煮5分鐘即可！
做法5：山楂雪梨湯
準備食材如下：山楂100克，雪梨2個，冰糖40克
具體做法如下：雪梨洗淨切塊，不去梨皮，口感更好，山楂用筷子穿過中間將山楂籽捅出來，然後洗淨，鍋內放適量水，放入山楂，大火燒開，轉微火，煮15分鐘，到山楂軟爛，將雪梨放入鍋中，這時候加入冰糖，小火接着煮10分鐘。期間如果有浮抹，用勺撇去，煮好的湯水，不要馬上喝，等到温熱，或者靜置2小時，這時候湯水顏色會加深，味道也更甜一些。
