茄子什麼人不適合吃

茄子什麼人不適合吃，茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜，也是為數不多的紫色蔬菜之一，不但營養豐富而且物美價廉，但是不是所有的人都適合吃茄子，那麼茄子什麼人不適合吃？

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茄子並沒有嚴格禁忌的四種人不宜吃，茄子屬於寒性食物，脾胃虛寒者、孕婦、月經期女性等人羣不適宜吃茄子，但茄子中含有維生素、微量元素等營養成分，適量食用可以起到清熱解暑、控制血脂血壓、延緩衰老等作用。

1、脾胃虛寒者

茄子性寒，如果脾胃虛寒的患者吃茄子，會增加脾胃的負擔，從而加重身體寒濕，不利於身體健康。

2、孕婦

茄子含有較多的'茄鹼，孕婦過量食用茄子的話很容易出現中毒，影響胎兒的生長髮育，因此不建議孕婦吃茄子。

3、月經期女性

處於月經期的女性需要避免接觸寒性食物，而茄子作為寒性食物，不適合進食，以免造成月經血量增加、腹痛加劇等症狀。

4、消化不良

茄子屬於是良性消化不良人羣，儘量要避免吃，有可能會導致自身腸胃負擔加重和導致自身恢復造成影響。

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吃茄子的好處

1、防止心血管疾病

茄子中的維生素P能幫助血管壁保持彈性和生理功能，能有效防止血管硬化和血管破裂，經常吃茄子，能夠有效防止高血壓，冠心病，動脈血管硬化和出血性紫癜等症。

2、抗衰老

子中的維生素E具有防出血和抗衰老的功效，適量的吃些茄子，能夠維持血液中膽固醇水平穩定，並且能夠增強人體內抗氧化物的活性，有效降低了體內自由基，對延緩衰老有着積極意義。

3、清熱解毒

茄子屬於寒涼性質的食物，夏天常吃茄子對於口舌生瘡，長痱子，皮膚潰瘍人羣尤為適宜，但消化功能不好，容易腹瀉的人不宜多吃，此外茄子能散血消腫，寬腸，因此大便乾結，痔瘡出血，患濕熱黃疸人羣多吃茄子也有好處。

茄子怎麼吃最營養？

茄子雖然還有豐富的營養成分，但是需要注意正確的'吃法，才能保證將營養功效發揮到最大為了減少營養流失，在烹飪茄子的時候，最好選擇大火烹飪，縮短烹飪的時間。

如果是涼拌的話，最好用脂肪含量比較低的橄欖油，橄欖油本來就含有蛋白質維生素等營養成分與茄子結合食用，對人體健康更有好處。

茄子雖好，但這4種人卻不適合吃

1、肺結核病人

肺結核病人吃茄子可能會出現顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應，所以建議患肺結核的病人不要吃茄子。如果發生這種情況後，輕者可服抗過敏藥物治療，並不再吃茄子及其他同類食物，

2、脾胃虛寒的人

茄子性質微寒，味甘鹹，雖有滋陰養血作用，但多食久食則導致脾胃虛寒，加重消化系統負擔。所以，建議本身就有脾胃虛寒的人就不要吃或者少吃茄子了。

3、經期的女性

大家都知道，女性在經期不能吃冷的，否則會導致經血不暢，腹部疼痛。但是，大家都誤以為冷的就是觸覺上感覺涼的東西，而忽視了性質偏涼的食物。茄汁就是屬性偏涼的食物，女性處於經期的時候是不推薦食用的。

4、孕婦

孕婦的飲食更要多注意，一方面要食用適合自己的食物，另一方面則是要對寶寶發育好。茄子雖説營養高，但並不適合孕婦食用。因為茄子屬寒性，孕婦吃了之後可能會影響脾胃。