魯花花生油保質期

18個月。

魯花花生油保質期1

日常吃食離不開財米油鹽，油是生活中的必需品。在煮菜的時候，肯定都會放油，最近都十分流行吃植物油。而植物油中，花生油是非常好吃的一種。

但是，油這個東西都不會馬上能夠用完的`，我們都會買來一罐油作為日常使用。魯花花生油是中國馳名的一種花生油品牌。那麼大家對於魯花花生油保質期這個問題了解嗎？

（1）油的保質期其實就是指在這段時間內其營養價值能夠效保持並且能夠被人體吸收。所以，油的保質期也是非常重要的。

（2）魯花花生油的保質期一般為18個月。但是，大家發現自己的油出現變色或者凝固的情況，就説明已經變質了。這時最好不要再食用了。

魯花花生油保質期2

花生油保質期

不論什麼時候，我們都對吃進肚子裏的東西要講究，在食物的最佳期限內食用是最好的。而食物有個保質期，提醒人們在期限內食用。那麼花生油的保質期是多久呢?

一般正品桶裝的花生油保質期都是十八個月， 這個是指不開瓶的最佳保存狀況下。如果對於已經開瓶的花生油來説，最好是四到九個月內吃完。在貯存花生油的時候，要避免高温，放在遮光陰涼的'地方。同時， 容器的蓋子應該擰緊，避免空氣進入，加速花生油變質。

花生油的製作方法

篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過0.1%。

碾坯：可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。

蒸坯：可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一捻見油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。

裝垛：蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可採用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達 到保持餅温和延長壓榨時間的要求。

頭道壓榨：人力螺旋榨要放在保温的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯 中去，再進行頭道壓榨)。

粉碎壓坯：將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。

二次壓榨：操作均同前述。

毛油合併過濾：濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。

花生油的貯藏措施

(1) 温度 把花生油在低於15℃的温度下，充滿容器密閉貯藏， 否則解脂酶和氧將對油起作用，結果是酸值和過氧化值增高，要 符合這種貯油條件;貯備油庫要建於地下。因為在4米以下的地 温，常年均在20℃以下。

(2) 對長期貯藏的花生油，可添加0.2%的檸檬酸或抗壞血 酸，以破壞金屬離子的催化作用，延長貯藏期。國外出口的油中都添加這類物質，有的還添加抗氧化劑(如BHA、BHT、PG等)。

魯花花生油好嗎

魯花花生油好，營養，品質上乘。

魯花花生油精選山東優質大花生，獨創5S純物理壓榨工藝，靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學添加劑，保證產品安全、衞生、無污染，天然營養不受破壞。魯花花生油，只榨取第一道花生原汁，純天然營養，富含油酸、亞油酸，維生素E、鋅、鈣等多種人體需要的營養元素，不含膽固醇。

魯花花生油不含黃麴黴素，色澤呈淡黃紅色，香味濃郁，口感純正。

魯花花生油在12℃以下會出現凝固或半凝固現象，這是純正花生油的特性。

魯花花生油保質期3

花生油會變質嗎

會。花生油包括其餘的植物油都在製作的過程中會產生植物殘留，但這種植物殘留最終會有少數沒有被過濾，仍然存在於花生油中。

這些沒有被過濾掉的殘渣會導致花生油的酸敗，並且這些殘渣肉眼沒辦法看到。花生油中一種叫做亞油酸的物質匯合空氣中的氧氣相互反應水解，形成一種有特殊氣味的小分子醛或者酮類物質，其產生分解產物讓花生油酸化，變質。

花生油變質是什麼樣子

花生油變質了，會失去原有的香味，聞着會有一種哈喇子味；用變質的花生油炒菜也會發現油煙很大、有一種強烈的刺激味很嗆人。

花生油中含有亞油酸容易和空氣中的氧氣發生化學反應，這些反應會生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。

花生油放久了會有很多的植物殘渣，會出現油脂的酸敗現象，油脂酸敗後，加熱時就會煙大、嗆人，其中含有分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。要避免花生油變質不僅要防止它過期，還有平時對花生油的存放也要多加註意。

花生油變質了還能吃嗎

花生油變質不能吃。花生油產生哈喇味，在加熱後會有過大的煙味，而且味道嗆人。這就表示花生油以及產生變質了。變質花生油中有分解物環氧丙醛，所以變質花生油不能再吃了。食用變質花生油後，會對我們的腸胃道產生影響，刺激腸道導致嘔吐，腹瀉等問題。

花生油凝固正常嗎

花生油在冬季氣温較低的時候出現凝固的情況，一般是屬於正常的，但如果在氣温還比較高的時候花生油就凝固了，那麼則不正常。

一般的`植物油主要成分是不飽和脂肪酸，而花生油中含有13%-20%的飽和脂肪酸，在室温低於10度的時候，花生油就會出現乳白色的絮狀凝固物質，而在室温低於3度的時候，花生油則會完全凝固而不能流動。

但如果室温在10度以上時，花生油就有凝固或者有乳白色絮狀物的情況發生，考慮是在花生油中摻了便宜的豬油或者棕櫚油。