莫意克家族收購瑪德萊娜酒莊和瑪南嘉芙麗酒莊

2020-11-01 波爾多酒業巨頭莫意克家族的葡萄酒事業版圖再度擴大，將納入聖埃美隆兩座酒莊——瑪德萊娜酒莊與瑪南嘉芙麗酒莊。MoueixFamilyissettoaddtwonewproperties,ClosLaMadeleineandChateauMagnanLaGaffeliere,toitsportfoli...

著名釀酒師丹尼斯·杜博迪生平簡介

2021-06-13 本文介紹了著名釀酒師丹尼斯·杜博迪的生平。ThisisashortbiographyofthefamouswinemakerDenisDubourdieu.著名釀酒師兼資深釀酒顧問丹尼斯·杜博迪（DenisDubourdieu）先生7月26日因病醫治無效在法國波爾多去世，享...

紅酒世界一週資訊回顧：7月3日至7月7日

2021-07-01 紅酒世界為您整理出本週葡萄酒行業的重要事件速覽，一起來回顧吧！summarizestheimportantnewsofthewineindustrythisweek.轉眼間2017年已經過去一半，在7月初，全球葡萄酒行業又有哪些大事件發生呢？紅酒世界與您一同回顧本週...

什麼是素食葡萄酒？

2021-06-30 什麼是素食葡萄酒？素食葡萄酒是如何釀造的？如果你是素食主義者，應該如何購買素食葡萄酒？Whatisveganwine?Howareveganwinesmade?Howdoyoushopforveganwine?由葡萄釀造的葡萄酒可能並非是素食葡萄酒（VeganWine）。這對於喜愛...

有機葡萄酒在香港的機遇

2021-08-25 隨着越來越多的進口商倡導無添加劑、化學成分與合成肥料的葡萄酒，香港的消費者對有機葡萄酒越來越感興趣。ConsumerinterestinorganicwineisgrowinginHongKongasmoreimportersarechampioningwinesmadefreefromadditive...

香檳這麼好喝，你為什麼要削它？

2021-06-27 用刀“削”香檳是一種極具魅力的開瓶方式，不論何時，它都能令人嘖嘖稱奇。Thefantasticwine-openingtrickofSaberingcanalwaysgetpeopleimpressed.香檳（Champagne）是一款偉大的酒，它能幫程序猿忘卻寫不出代碼的煩惱，能驅散加...

別人家的聖誕節，還能這麼玩！

2020-12-27 聖誕節是個狂歡的節日，更有一大桌豐盛的美食滿足你的味蕾。巧妙的餐酒搭配能讓你的味蕾享受不止一點點哦。WithChristmasmoreandmorepopular,peoplehavegreatfunandfantasticmealinthatday.Withsomuchfoodandwine,aper...

柯波拉酒莊收購銀木葡萄園

2021-06-25 柯波拉酒莊收購了位於美國松山-克拉夫戴爾峯產區的銀木葡萄園。FrancisFordCoppolaWineryhasacquiredthe13-acreSilverwoodVineyardinthePineMountain-CloverdalePeakAVA.柯波拉酒莊（FrancisFordCoppolaWinery）在本月早...

紅酒世界連環話：葡萄酒的價格真相

2021-06-27 釀製一瓶香氣馥郁、口感上乘的葡萄酒，從葡萄種植到葡萄酒釀造的一系列過程中，都需要投入大量的人力、物力和財力，這些成本費用一點一滴地累積成它的價格基礎。Weallknowagoodwinecostsalotofmoney.Butwhatarethefactorst...

除了葡萄，你的葡萄酒中還含有這些

2020-11-01 很顯然，葡萄酒是由葡萄釀造而成的，但除了葡萄，你還知道葡萄酒中含有什麼添加物嗎？Obviouslywinesaremadefromgrapes,butbesidesgrapes,doyouknowwhichelseaddictivesexistinyourwine?葡萄酒由葡萄釀成，這似乎是天經地義的...

產酒大國的新興產區

2021-07-01 每個葡萄酒產酒大國都有幾個為人熟知的優質產區，即使是剛接觸葡萄酒的人都有所耳聞。不過，在這些葡萄酒文化盛行的國家，值得人發掘和關注的產區遠遠不止於此。Ineverysuccessfulwinecountry,thereareoneormorefamousregi...

2017年的葡萄酒大師考試於上週舉行

2021-06-26 超過150名考生參加了上週分別於倫敦、舊金山和悉尼三地舉行的葡萄酒大師考試。一起來看看此次葡萄酒大師考試的情況。Over150studentssattheexamsfortheMasterofWinelastweekinthreepartsoftheworld–testswereheldin...

看“面相”瞭解波爾多的風情萬種

2021-06-13 如果將不同風格的酒用變化多端的線條和圖案表現出來，會是什麼模樣呢？IfwedrawasketchforeachstyleofBordeauxwine,whatwillitbelike?中國自古有觀察面相的學問，通過面部的五官排布和紋理便能判斷出一個人的性格，甚至是預...

暢遊意大利小眾產酒區

2021-07-13 意大利不僅擁有在世界範圍內享譽盛名的明星產酒區，也有你不知道的小眾產酒區。Exceptfromafewstarwineregionsthatenjoyworldwidefame,Italyalsohassomelessknownregionsthatproducequitedistinctivewines.意大利擁有...

浪漫甜蜜的情人節，一杯意大利甜紅就能給你

2021-06-28 想在營造浪漫甜蜜的情人節的同時玩點新意？和他或她共飲一杯意大利甜紅葡萄酒吧。IfyouwanttohavearomanticandsweetValentinewithyourlove,comeandtrytheseItaliansweetreds.隨着甜葡萄酒獲得越來越多年輕人的喜愛，幹型...

期酒和預售酒去哪裏買？

2021-07-14 期酒和預售酒投資具有一定的風險，選擇可靠的購買渠道尤為重要。如何為期酒和預售酒投資找到可靠的購買渠道呢？Collectorstakeonagreatriskwhentheybuywinefuturesandpre-arrivals.WherecanIbuywinefuturesorpre-arrival...

2016年澳大利亞葡萄收成迎來極好年份

2021-06-27 2016年的澳大利亞葡萄收成極佳，釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。Australia's2016grapeharvestisconsideredasagoodone.2016年的澳大利亞葡萄收成極佳，釀酒葡萄的收購價較上一年也有所增高。澳大利亞葡萄酒協會（Win...

什麼樣的紅葡萄酒適合製作桑格利亞汽酒？

2021-06-29 桑格利亞汽酒的風格多種多樣，但選擇什麼風格的紅葡萄酒才能製作出一款較為精緻、平衡性良好的桑格利亞汽酒呢？本文將為您揭曉。MakingahighqualitySangriatotallydependsonthechoiceofredwine.Thisarticlewillintroduce...

帶上三五酒友，到葡萄酒產區騎行

2021-06-29 如果你熱愛乘自行車出遊，恰好又是葡萄酒愛好者，是否曾想過在風景優美的葡萄酒產區進行一段自行車之旅？Ifyoulovetravelingaswellaswines,whynotmakeabicyclingadventurearoundsomeoftheworld'slegendarywineregions.也...

希臘葡萄酒的復興

2021-05-07 希臘雖然是世界上最古老的葡萄酒產國之一，但相比其他一些熱門產區，希臘葡萄酒的知名度並不高。然而，近些年來希臘出產的一些優質葡萄酒正帶領希臘葡萄酒走向復興。AlthoughGreeceisoneofthemostancientwineregionsinthew...

來自甜酒產區的幹型酒

2021-06-20 蘇玳和託卡伊等是世界知名的甜酒產區，而這些甜酒產區也出產了一些值得一試的幹型葡萄酒。ThoughwineregionslikeSauternesandTokajiarefamousfortheirsweetwines,theystillproducesomedrywinesthatareworthtrying.提到...

紅酒世界拜訪美國名莊——馥悦酒莊

2021-09-16 美國當地時間2017年3月6日，紅酒世界品酒師團隊拜訪了當地名莊——馥悦酒莊。InMarch6th,theteamofvisitedAmuseBouchetobegintheirexploringjourneyofNapaValley.美國當地時間2017年3月6日，紅酒世界品酒師團隊深入美國...

勃艮第的傳奇——大德園

2021-06-13 大德園是勃艮第特級園中最大的單一園，現在歸屬於大德園酒莊。ClosdeTartisthelargestGrandCrumonopolevineyardinBurgundy,itisbelongtoDomaineClosdeTart.大德園（Closdetart）位於低調的莫雷-聖丹尼村（MoretSaintDenis），這...

週五菜單：龍舌蘭雞肉串走起！

2021-06-29 週五的晚上，當然是私房烤串和醇香美酒最搭配啦。Hereistherecipeofhome-madetequila-chickenskewerforFridaynight.Comeandtryit.週五晚不想出門聚餐？那不如嘗試自制一道龍舌蘭雞肉烤串吧！龍舌蘭（Tequila）的醇香和鮮美的雞...

解讀阿根廷產區的關鍵詞

2021-03-01 海拔、温度、本土工藝、新興技術以及歷史悠久釀酒文化，形成了阿根廷葡萄酒獨一無二的標識和品質。Thealtitude,thewiderangeoftemperatures,thelocalknow-how,thenewtechnologiesandthedeeply-rootedpopularwinecultur...

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