美味风琴土豆怎么做
美味风琴土豆怎么做，在家宴客的时候，总得有一两个拿得出手的高颜值料理，今天的两道土豆料理绝对都派得上用场，现在分享美味风琴土豆怎么做？
美味风琴土豆怎么做1
风琴土豆
材料：土豆2个、培根片6片、黑胡椒碎、盐
做法：
1、土豆洗干净后去皮，在土豆两边垫上两根筷子，切成2毫米的片，培根切成3厘米的大片备用；
2、切好的土豆用锡纸包好，放入烤箱230度烤40分钟后拿出；
3、将切好的培根片分别插在土豆片中间，撒上盐和黑胡椒粉，不用包住敞开口，继续放入烤箱210度烤20分钟即可。
土豆两个、培根、新奥尔良烤翅腌料30克、咖喱粉30克、盐、鸡精、色拉油
1、首先把土豆去皮洗净，用刀在土豆上每隔4mm切一刀，注意底部不要切断，将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟；
2、然后在烤土豆的时将培根切成小片，将30克新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，将培根放入腌料中拌匀，腌制5-10分钟，咖喱粉30克、盐、鸡精各一匙，色拉油30克调成味汁备用；
3、最后等40-50分钟后，将烤好的土豆取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片夹入土豆的缝隙中，然后用刷子将咖喱味汁均匀地刷在土豆表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易做的风琴马铃薯就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、很多人会把土豆不小心就切断了，这里交给大家一个小窍门，就是在下刀切之前，拿两根筷子将土豆夹在筷子中间，然后左手把住筷子，右手用刀切到筷子的地方就停，这样就不会切到底，也很好把握；
2、第二次进烤箱就不需要包锡纸了，包了土豆的表面和芝士就没有焦焦的感觉，每个土豆大小都不一样，烤箱温度也不一样，要根据实际情况来烤。
用料
土豆 2个
橄榄油 适量
海盐/盐 一小撮
辣椒面 适量
孜然粉 适量
做法步骤
1、土豆，洗净，不去皮
2、拿一双筷子固定两边
3、切1厘米的厚片，记得切好，冲一下切面的淀粉
4、孜然粉、辣椒粉、食用油，加少许盐，调匀备用
5、空气炸锅铺上锡纸，也可以不铺，看个人喜欢，放入切好的'土豆
6、均匀涂上刚才调好的酱汁，切面也要涂上
7、180度，20分钟
8、再撒上一层孜然粉、辣椒粉，入锅烤10分钟
9、出锅啦～因为我自己酱汁配的少，切面没有涂抹均匀，但是能吃出原味薯片的味道，我还是很满意的
美味风琴土豆怎么做2
风琴土豆
这个吃法是最近非常火的一种吃饭，已经成为了一种网红吃法了。
材料：土豆2个、培根3条、马苏里拉奶酪、食盐、黑胡椒碎
步骤：
土豆事先连皮刷洗干净，在土豆两侧放上筷子，预防底部不切断，然后仔细地切成0.3cm的薄片
将土豆包上锡纸，放入已预热好的烤箱里，上下火180度烤制30分钟；
将培根分别切成大小片状，土豆烤好后取出，去除锡纸，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间，刷上一层油，在顶部撒上盐，马苏里拉干酪；
继续放入预热好的烤箱，200度烤制15分钟；
烤好后取出土豆，撒上黑胡椒碎，最后点缀上葱花
这样一道非常有名，非常好吃的风琴土豆就做好了，喜欢吃甜品的女孩子一定会非常喜欢这道菜，尤其是小孩子， 也会觉得这道菜非常有趣，有点像西餐。
很多人会把土豆不小心就切断了，这里交给大家一个小窍门，就是在下刀切之前，拿两根筷子将土豆夹在筷子中间，然后左手把住筷子，右手用刀切到筷子的地方就停，这样就不会切到底，也很好把握。
孜然椒盐小土豆
大家有没有吃过这种土豆，土豆真的很好吃，外皮焦软，里面粉粉的，还有各种口味。吃一口又烫又热，但是这小土豆还真的就烫的时候好吃！
不过这土豆在家里也可以做;
原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法：
首先小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
再次，锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
最后，翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
要是喜欢吃辣的，那可以放上点辣椒，混合着孜然粉，一口一个，好吃到停不下来！
虽然这个小土豆做法也是非常简单，但我还是要提醒大家几个需要注意的'地方：
1、土豆尽量选小个一点的，可以去皮，也可以不去，带皮的土豆煎至后有特别的香气
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放多。
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
5、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便。
凉炝香辣土豆
原料：土豆、蒜末、辣椒面。
做法：
先切好土豆丝。烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长土豆丝就不脆。
将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面
将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行），烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
放点盐、味精、少许糖（甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油。
土豆具有很高的营养价值和药用价值，新鲜土豆中含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素等营养元素。除此之外，土豆还含有谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，被称为“十全十美的食物”。
