空氣炸鍋一般用來做什麼

空氣炸鍋一般用來做什麼，隨着人們生活水平的提升，越來越多的智能電器走進了千家萬户，現如今很多家庭都有購買空氣炸鍋，因為可以用來做很多的美食。現在分享空氣炸鍋一般用來做什麼？

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可以用來做各種油炸食物，例如烤翅、牛排等，還可以用來做蛋糕、披薩、蛋撻等各種小吃和零食。這類型的鍋主要是利用空氣來取代煎鍋中的熱油，對食物進行對流加熱，在密閉的鍋中產生急速循環，從而將食物變熟，並且達到油炸的效果。

空氣炸鍋選購要素

1、安全性

在購買空氣炸鍋的時候，我們首先要保證的要素就是安全性，需主要查看產品是否帶有3C安全標誌，這是衡量它質量好壞的一個最基本的標準。同時，還需看看售後服務，這樣日後使用起來會更加方便。

2、底盤設計

對於空氣炸鍋來説，它底盤的.設計也是非常重要，因為全方位是否能均勻加熱，就看這個部位。所以，購買時需要看看它是否能做到60°全方位均勻加熱。對於底盤有螺旋狀凸起的空氣炸鍋來説，不僅更利於熱空氣的循環，還能大大提高食物受熱面積。

3、控制面板

市場上空氣炸鍋有分電腦和機械兩種控制面板，其實在烹飪效果上是一樣的，具體選哪種，可以根據個人需求來選擇。

4、易清洗

由於空氣炸鍋烹飪是會將食物中的油脂激發出來，導致炸籃中殘留的油脂非常多，所以選購時需看看是否容易清洗乾淨，以免給日後使用帶來麻煩。

5、隔熱性能

空氣炸鍋在運行過程中，內部温度是非常高的，所以自身隔熱性非常很重要，否則容易造成燙傷的事故。

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一、空氣炸鍋有什麼用途

1、煎炸食物

空氣炸鍋可以用來煎炸各種食物，比如薯條、牛排、烤肉、炸雞等，都可以用空氣炸鍋製作，只需要將食物放入空氣炸鍋裏面，然後設置好温度、時間即可。

2、烘烤食物

空氣炸鍋不僅可以煎炸食物，還能烘烤食物，相當於一個小烤箱，比如烘烤蛋糕、披薩、蛋撻等。

3、加熱食物

可以用空氣炸鍋加熱食物，比如漢堡、麪包、薯條等。

二、空氣炸鍋優點有哪些

1、無油少油

使用空氣炸鍋時，不管是烤雞翅、炸薯條，還是烤麪包，等不需要放入過多的油，可以做到無油少油，而且製作出來的食物比較健康，油脂量遠低於其它烹飪方式。

2、體積小

空氣炸鍋體積小，顏值高，不佔用空間，非常適合小户型家庭使用。

3、清潔難度

由於空氣炸鍋在使用過程當中，不需要用到油，因此使用完之後，清潔起來非常的簡單。

一、空氣炸鍋-炸花生米

1、準備一把花生米，品種無所謂，個頭要均勻，挑出質量不好的花生米，用清水快速沖洗一下，打濕即可，把花生米上噴灑一些植物油，翻拌均勻。

2、打開空氣炸鍋，把花生米鋪均勻，注意厚度不要太厚，以免受熱不均，儘量不要疊加，蓋上蓋子，準備加熱。

3、開啟空氣炸鍋，定時6分鐘，温度設定為180度，等時間到了，空氣炸鍋會有鈴聲提示， 關掉火源， 打開蓋子即可。

4、取出花生米，倒在盤中晾涼，可以看出來，和油鍋炸得一模一樣，色澤紅亮，口感酥脆，撒一些食鹽，拌勻即可開吃。

二、空氣炸鍋-炸水餃

1、準備冷凍餃子也好，現包的餃子也好，起鍋燒水，下鍋煮至八成熟，點入兩次涼水即可，大概煮5分鐘左右。

2、把煮好的餃子放入空氣炸鍋，噴灑一層植物油，温度調至180度，時間設定為5分鐘，等時間到了以後，翻一次面，180度再烘烤5分鐘，關掉火源取出。

3、簡單調一個料汁，碗中加入生抽、陳醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均勻，煎餃子就可以吃了，色澤金黃，表皮酥脆，大人孩子都愛吃。

三、空氣炸鍋-炸蘑菇

1、準備適量的平菇，摘成小朵，用淡鹽水浸泡一會兒，沖洗乾淨，攥幹多餘的水分，再加入孜然粉、雞蛋、蠔油，適量的`澱粉和麪粉，翻拌均勻。

2、一直攪拌均勻，讓麪糊均勻地吸附在平菇表面，把平菇擺放整齊，平鋪在空氣炸鍋中，注意厚度，噴灑一層植物油，温度調到170度，先炸7分鐘，把蘑菇翻到另外一面，再繼續炸7分鐘。

3、等時間到了，把蘑菇倒出來，根據個人的口味，撒入適量的小料，孜然粉、辣椒麪都可以，按照這個方式炸的蘑菇，無敵簡單又好吃，風味十足，特別適合下酒。

四、空氣炸鍋-炸雞腿

1、準備七八個琵琶腿，清洗乾淨，用刀劃出幾個口子，方便入味，放入葱姜，生抽、老抽、蠔油、食鹽、蜂蜜、料酒，塗抹均勻，醃製一個晚上入味。

2、底下鋪一層錫紙或油紙，放入雞腿，温度設定為180度，時間為13分鐘，等時間到了，塗抹一層蜂蜜水，温度不變，繼續炸12分鐘，大功告成。

3、用空氣炸鍋做的雞腿，風味十足，鮮香味美，好吃不油膩，滿屋飄香，小孩子大口吃毫無壓力，

空氣炸鍋可以製成的美食很多，除了雞腿、水餃、花生米和蘑菇以外，還可以炸豆腐、茄盒、捲餅、魚、土豆、雞翅、火腿腸、香蕉、排骨、大蝦、金針菇、雞蛋、薯片等等，可以説萬物即可空氣炸鍋，方便快捷，簡單省事，比其它烹飪方式有特點，風味獨特，顏色也更漂亮。