吃完榴蓮妙用

吃完的榴蓮可以用榴蓮殼煲湯，降火，滋陰美容、補血益氣等功效。

吃完榴蓮妙用1

榴蓮是熱性水果，具有温補氣血、健脾和胃等功效，特別適合虛寒體質人士及產後婦女食用。一般人們在吃完榴槤後都會將榴槤殼扔掉，其實榴槤殼還有很多妙用呢，不但裏面的白色瓤可食用，硬殼還有很多醫療功效。快來了解一下吧！

妙用一、降火

榴槤殼是降火良品，只需要取適量榴槤殼加水和少許鹽煮開，將煮好的水喝下即可預防吃榴槤引起的熱氣。

妙用二、滋陰美容

榴槤殼不但具有良好的滋陰美容作用，也能用於皮膚痕癢等皮膚病治療，只需要將榴槤殼煎水泡澡即可見效。經常用榴槤殼煮水洗澡，能對皮膚起保護作用，並能抑制皮膚痕癢等，尤其對老年性痕癢效果較好。

但要注意用榴槤殼煮水洗澡時，煮出的`湯水染到毛巾就會發黃，所以最好用舊毛巾或黃色毛巾，別用新毛巾或白色毛巾。用榴槤殼煮出的水洗完身體後，最好不要馬上用清水沖洗，這樣才能達到更好的保養皮膚的效果。

妙用三、補血益氣

用榴槤殼與雞肉、排骨等肉類食材一起煲湯，不僅可以補血益氣，滋陰補腎，對胃寒的患者也有很好的食療效果。

榴槤殼的食用法：

1. 鹽水飲用：將榴槤殼放入鍋內加水煮開，加適量鹽，放涼至不燙嘴時候飲用，可避免食榴槤致熱氣，又可清除口腔內的榴槤味。用榴槤殼煮水喝也適用於其它原因引起的熱氣。

2. 用榴槤殼做酒釀果粒：取適量榴槤殼連同冷水下鍋煮，繼續煮3至5分鐘後撈出扔掉。加入一盒酒釀再燒開，加入切好的蘋果粒或其它果粒，關火即成，既美味又能清熱去火。

3. 做成粉末：將榴槤殼曬乾後再磨成粉末狀，每天取1至2克粉末，用開水或果汁混合後飲，可清除體內的銅和鉛等有害重金屬。

4. 用榴槤殼煲湯食用：用榴槤殼煲湯是最常見吃法，主要是和肉類配搭，能令湯更鮮美，而且具清熱降火、補血益氣和滋潤養陰等養生功效。用榴槤殼煲湯的方法非常多，如榴槤殼瘦肉湯、榴槤殼豬骨湯、榴槤殼排骨湯、榴槤殼老鴨湯及榴槤殼煲雞湯等。

吃完榴蓮妙用2

榴蓮殼的功效與作用禁忌

1.消炎消腫：榴蓮殼中的營養物質非常豐富，而且有着很好的藥用價值。

2.那麼榴蓮殼中含有蛋白水解酶，攝入後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除，臨牀可用作抗水腫和消炎藥。

3.榴蓮蛋白酶和抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病灶的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等症狀，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。

4.滋陰壯陽：榴蓮殼還有滋陰壯陽的作用，對於人們保健身體都是有好處的。

5.榴蓮殼營養豐富，它含有很高的'糖分，並且含澱粉11%、糖分13%、蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、和磷等。

6.身體虛弱的朋友可以食用榴蓮殼，其可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

7.改善便祕：纖維素是一種對人體極好的物質，而榴蓮殼中含有最多的就是纖維素，在烹飪或水煮過程中，膳食纖維會溶解在湯汁裏，食用後有減少食物的攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有改善緩解便祕的功效。

8.活血散寒：除了以上的功效外，榴蓮殼性温，還有活血散寒之效，適合月經不調的女性使用。

9.在經期的前3～5天用榴蓮殼煮水喝，能改善宮寒痛經，促進月經正常來臨。

吃完榴蓮妙用3

榴蓮燉雞用殼還是肉

榴蓮煲湯，煲的不同的湯用的也是榴蓮的不同部位，榴蓮的殼、果肉以及籽都能夠被用來熬湯。

榴蓮被稱為“水果之王”，榴蓮的果肉營養非常豐富，所以有不少人健康飲食。

榴蓮肉燉雞做法

主料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克）

配料：薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

做法：

1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裏面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的説。

竅門：

如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。

榴蓮殼燉雞的做法

1.榴蓮殼裏面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來

2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的`核質較温和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用

3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味

4.雞切塊後焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用

5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生薑和料酒

6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時

7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味

8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但並無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯。

榴蓮煲雞湯的好處

榴蓮煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效，滋補温和，不會大補而傷身，不宜於體質過虛的人，成湯呈奶白色，有淡淡的清香，加入適量的 沙蔘、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制，最適合坐月子的產婦，滋補而不會過補。