啤酒的小妙用

用啤酒將麪粉調稀、啤酒可使涼拌茶增加美味等等。

啤酒的小妙用1

1、用啤酒將麪粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。

2、啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

3、和麪時水中摻些啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。

4、將烤制面包的麪糰中揉進適量的啤酒，麪包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

5、製做較肥的.肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

6、將待用製做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的羶味。

啤酒的小妙用2

啤酒的歷史和成分

啤酒屬於人類最古老的飲品之一，公元前3900年古伊朗人發明，最早的書面記載有關啤酒是在古埃及和美索不達米亞。啤酒是一種發酵的含糖飲料由水，大麥，啤酒花和酵母組成，其中大麥含有大量的維生素B而酵母可以調節腸胃功能。

啤酒配炸雞，不但是人間美味，適當的飲用啤酒還有以下好處：

1，降低腎臟結石風險。這是因為啤酒裏面的水和酒精通過稀釋尿液和增加尿量而減少結石的形成。赫爾辛基健康研究所對此做過實驗，讓27000位中年志願者每天喝一杯啤酒，結果發現患腎結石風險降低到40%。

2，降低突發心臟病風險。美國斯克蘭頓大學研究發現黑啤因為具有阻止血管壁中形成脂肪的作用而大大降低心臟病發病率。

3，降低中風發病率。哈佛醫學院研究中風協會發現適量飲啤酒人羣要比不飲啤酒人低50%中風發生率。啤酒裏的酒精具有減少血管血栓形成的功能。

4，強壯骨骼功能。啤酒裏面含有大量的硅，硅是促進骨骼系統生長的微量元素。在18世紀的時候，生物學家發現在努比亞乾屍裏存在一種抗生素為四環素，而啤酒就含有這種抗生素四環素，後來再次發現努比亞人開始喝啤酒的年齡是2歲，四環素和鈣一起，通常治療骨質疏鬆症。之後數據顯示，每天喝0、5杯到1杯啤酒，大大降低了髖骨骨折率。每天喝1杯以上到2杯，和不喝啤酒者沒有區別。每天喝2杯以上啤酒反而增加髖骨骨折率。

5，降低糖尿病風險。哈佛研究所研究發現50歲以上的人每天喝1杯啤酒有降低25%患2型糖尿病的風險。哈佛公共衞生組織對38000位中年志願者進行調查研究，結果發現啤酒具有增加體內對胰島素的敏感性而降低2型糖尿病的風險。再加上啤酒含有大量的纖維素從而減少糖尿病發病率。

6，降低阿滋海默症（老年人腦退化症）。啤酒有促進腦部血流量的功能而增加腦部代謝。啤酒裏的硅成分也有阻礙身體內鋁的形成，而鋁正是阿滋海默症的好發原因之一。

7，緩解失眠。印度醫學院發現啤酒能促進腦部多巴胺的分泌而使人體放鬆易於入眠。但是前提是隻能是一湯匙的啤酒量！

8，緩解白內障。加拿大西安大略大學發現黑啤中具有大量的抗氧化因子而其有抗眼部線粒體老化過程。白內障的形成是因為部分眼線粒體細胞轉化糖分到能源的功能被損害。

9，抗癌功能。很難相信啤酒具有一定的抗癌作用，美國化學社會機構發現啤酒中的酸成分葎草酮和蛇麻酮具有阻止細菌生長和抗癌的作用。

10，減肥作用。很難想象一直被稱為“啤酒肚”的罪魁禍首啤酒居然有一定的減肥作用，啤酒花裏的.黃腐酚具有防止降低人體新陳代謝功能而預防肥胖，但是不幸的是每一杯啤酒只含有少量黃腐酚，只有大量黃腐酚才有減肥神奇之效而飲用大量啤酒同時也飲入了大量的糖分這樣反而不利於減肥。

其實啤酒作為醫藥目的始於1900年，在1921年3月紐約時報刊登了很強的爭論文關於啤酒是否能最為醫藥目的。當時的巨頭飲料公司正合法的向紐約各大醫院大量輸送以醫用目的啤酒，但是在8個月以後，沃倫哈丁總統簽訂了威利斯 - 坎貝爾條約，於是紐約從此以後禁止啤酒作為醫藥飲料。目前啤酒在某些西方國家僅被用於臨終前安寧治療，不久前看見自己一個病人的入院藥單上竟然也寫了醫囑啤酒，處於好奇心問了醫生後來才得知啤酒也可以是一種安撫劑，特別作用於精神緊張以及失眠的病人。

除了飲用啤酒帶來的好處，啤酒還可以用作於：

1，滅火器。在失火的情況下如果沒有水，可以用啤酒代替水滅火但是隻適用於小型火源，比如很多人會在車裏面放一罐啤酒如果碰到車引擎起火可以急用。

2，醃製肉。啤酒是屬於偏酸性的，啤酒醃肉幫助肉更加鮮嫩。

3，洗髮護髮。把啤酒和洗髮精混合在一起洗髮具有改善頭髮無光澤的用處。

4，燒飯。如果在米中加一點啤酒，燒出來的米飯特別軟也帶着堅果香。

5，擦木質傢俱。擦布上沾一點啤酒擦拭木製傢俱可以使得傢俱顏色明亮瞬間變新。

6，去鏽。在生鏽的鉗子或者生鏽的自行車車輪支架上倒上一點啤酒然後等待15秒擦拭可以使其立即變新。

7，去污漬。在地毯的污漬上撒上一點啤酒，等待片刻然後擦拭使其玷污消失。

8，幫助花植物生長。在自己喜愛的盆栽土裏面倒一點啤酒防止害蟲侵蝕而有利植物生長，啤酒裏的酵母對泥土也有利。

如上所述，只要把握好適當的量，啤酒的好處妙不可言！

感謝您的閲讀時間！

啤酒可以發酵面，家裏沒有老面了，開一瓶啤酒直接和麪，用啤酒發酵的面，蒸出的饅頭更鬆軟。

做魚是不管是蒸燒啊，用啤酒醃製十分鐘，做出來了後大大減少魚腥味。

炒牛肉時，提前用啤酒醃製，炒出的牛肉更加嫩滑。

在滷製肉是，加一瓶啤酒進去，滷出的肉味道更好。

炸制各類食物在調製麪糊時，用啤酒代替水調製麪糊，炸出的食品更酥脆。

喝完啤酒後，用水涮瓶子後的水澆花，等於給家中的植物上養分，而且乾淨。當然用啤酒澆更好，只是要注意用量，一次不能澆太多，預防養分太多燒死。

還有就是用它保鮮，在插鮮花的器皿中加一點啤酒，保鮮花擺放時間長些。

啤酒的小妙用3

一、過期牛奶的妙用

1、擦拭複合木地板

過期發酸的牛奶要用清水稀釋後，用來擦拭複合木地板，能讓地板光亮如新。

因為牛奶過期後，乳酸含量會增加；而乳酸是一種天然的去污劑，可以清理木地板。另外，牛奶中含有蛋白質和脂肪等物質，可以在木地板上形成一層保護膜，減少磨損及劃傷。

建議在擦木地板時，先把過期的牛奶倒入臉盆中，然後加兩倍的水稀釋，再把抹布蘸濕後擰乾，就可以擦地板了。

2、擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上，幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，同時防止皮面乾裂。

3、除去衣服上的墨跡

先用清水把衣服清洗乾淨，再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗，即可除去衣服上的墨跡。

4、澆花

如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去，這樣就不會有難聞的氣味了。

5、擦拭皮製傢俱

如果過期牛奶已經有少量沉澱，但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。

二、過期啤酒的妙用

1、讓植物花朵更有活力

很多人家裏都會擺放有大葉子的居家植物，要想這些植物的葉子變得綠油油的，可以用啤酒擦拭。

另外，啤酒含酒精、糖分和其他有利於植物的養分，因此用水稀釋後，把花朵插在混合物內，即可讓花朵更新鮮繽紛。

2、擦拭玻璃或窗户

玻璃上的塵埃和手印，是不是讓你很頭痛？購買清潔劑不僅要花錢，有些還未必有效。

不妨考慮用淡啤酒來擦拭玻璃，啤酒內的酒精容易蒸發，不留一絲痕跡，讓清潔工作更簡易。

3、泡腳

啤酒內的酒精有消毒的.作用，因此用啤酒泡腳可以讓腳變得乾淨清爽，尤其是腳汗多的人泡起來效果更佳。

4、洗衣服

對於顏色鮮豔的衣服，用過期的啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增豔，從而加長衣服的壽命。

首先，用清水來稀釋啤酒，然後把衣服浸泡在稀釋啤酒中15分鐘。最後，用清水洗淨曬乾即可。

5、除異味

啤酒有除異味的作用，對於一些會產生異味的電器，例如電冰箱等都可以使用。你只需用啤酒裏外擦拭一番，不僅能殺菌，還能除去異味。

三、過期麪包的妙用

1、清潔牆紙

如果牆紙上沾有灰塵，可先用毛巾輕力拍打牆身清除灰塵。

此時可嘗試將麪包搓成球狀，在骯髒處由上至下輕輕擦拭，若麪包髒了就換另一邊再擦，便可輕易去污。

2、擦拭開關

用清潔劑擦電燈開關的污跡有點危險，可能會觸電。

那麼，你可以考慮使用過期麪包在開關上搓揉成團，其有擦掉污跡的作用。

3、除臭

把過期麪包裝入透氣的袋子，放入冰箱可去除冰箱內的臭味。

4、保持蔬菜的新鮮

一塊過期的麪包能吸收多餘水分，以確保冰箱蔬菜的新鮮度。建議每兩天更換一次麪包。

5、植物的營養來源

把麪包屑加在花園的泥土裏，能為植物提供額外的養分。

先把過期麪包放進烤箱，烤乾後磨成細碎的麪包屑，再拌入泥土裏即可。