金駿眉正確的沖泡方法
金駿眉正確的沖泡方法？在生活中很多人都喜歡喝茶的，其中金駿眉是紅茶界難得一見的珍品，雖然是以正山小種為基礎創制的新創名茶，但其與正山小種具有本質上的差異，下面小編為大家分享金駿眉正確的沖泡方法？
金駿眉正確的沖泡方法1
1、金駿眉的器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。
2、金駿眉的水温控制
泡金駿眉茶的水温，沖泡水温的掌握是非常重要的、，適合的水温有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡。
3、金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶幹建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。
4、金駿眉沖泡技巧
預先放入3克金駿眉進行温潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。
5、金駿眉的品飲要點
第一次注沸水後，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。
6、金駿眉水質選擇
選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優質好茶。
金駿眉茶的功效
1、提神消疲：經由醫學實驗發現，金駿眉中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏鋭，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2、生津清熱：夏天飲金駿眉能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體温中樞，調節體温，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
3、利於利尿：在金駿眉中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的'血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、消炎殺菌：金駿眉中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝金駿眉頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
5、解毒：據實驗證明，金駿眉中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
金駿眉茶的簡介
金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木關，與瓊珍靈芝並稱為養生茗茶。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
金駿眉正確的沖泡方法2
金駿眉茶怎麼泡才正確
1、温碗
金駿眉沖泡時，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入沸水，再蓋上碗蓋，把蓋碗燙洗乾淨。或將蓋碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置於電茶爐上把清水煮沸，將蓋碗高温消毒。
2、洗茶
接下來取出蓋碗，拿起茶匙投入6~8g的金駿眉，注入90~95℃的開水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，5秒後將茶湯倒掉，洗去金駿眉中的雜質。
3、泡茶
繼續往蓋碗中注入開水，蓋上碗蓋，燜泡4~6分鐘的時間，最後端起蓋碗，揭開碗蓋，先細嗅金駿眉的茶香，再欣賞金駿眉的茶湯和葉底，最後細啜金駿眉的滋味。
金駿眉的泡茶小技巧
一、洗茶
眾所周知，洗茶是泡茶很重要的步驟。相信平時大家喝茶時都會洗茶，不僅能洗去茶葉附着的部分污染物質，還能除沫，使茶湯看起來更清澈。
金駿眉也不例外。第一次泡茶時茶湯表面容易產生大量浮沫，原因有三：碎茶葉、茶皂素和絨毛，它們在熱水的沖泡後就會出現茶沫，茶沫看起來很不美觀，不過對人體是無害的哦。洗茶主要是為了醒茶，温潤一下茶葉而已，使陳放的茶葉通過熱水的刺激後“甦醒”過來，激發出茶葉本質的香氣和口感。
簡單的洗茶法
1、浸潤洗茶法
在品茶之前，先將適量茶葉投入泡茶器具，然後注入開水，但對開水的注入量應有着嚴格的控制，以剛剛能夠浸濕幹茶為宜，然後迅速將水分倒掉。
2、刮沫洗茶法
刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時採用懸壺高衝的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時茶湯會有豐富的泡沫產生並漂浮在茶湯表面，然後只需把浮沫刮掉就可以放心的飲用了。
二、水温與投茶量
泡金駿眉的時候一定要注意水温，使用高於90度的.水温才能泡出金駿眉的口感以及營養值哦。
投茶量：3克的茶幹配以150毫升（中型蓋碗為例）連泡12次以上，口感依然順滑香甜。
三、茶具選擇
金駿眉紅茶建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。紫砂壺也是不錯的，不過要專茶專壺哦，防止串味了。
四、沖泡手法
第一次注沸水後,金駿眉在杯中大約靜置3秒，出湯要快，第一泡口感以香為主；第二三四泡出湯時間控制在5秒左右，茶葉的水香味已完全散發出來，達到最好的效果。第五泡之後時間可以加3-5秒坐杯。
