巧將羽衣甘藍烤成海苔般美味脆片
巧將羽衣甘藍烤成海苔般美味脆片,羽衣甘藍是一種非常營養的蔬菜,含有豐富的維生素和礦物質,常常被用來製作各種美食,現在分享巧將羽衣甘藍烤成海苔般美味脆片。
巧將羽衣甘藍烤成海苔般美味脆片1
材料:
羽衣甘藍一把,橄欖油一大匙,鹽一小匙,砂糖一小撮,胡椒粉些許(依個人喜好添加,也可不加)
做法:
1、首先將菜葉洗淨、擦乾,摘去硬梗,剝成入口大小
2、灑上橄欖油、鹽及砂糖,均勻的拌一拌鋪在烤盤上,儘量使每片甘藍葉擺放不要重迭
3、放入烤箱(150℃中)烤10-15分鐘,中間將烤盤拿出轉向烤,烤至酥脆不焦黑,灑上一點胡椒粉即可完成!
小貼士:
1、甘藍葉儘量擦乾,太濕的話不容易烤的香脆。
2、鹽的.選擇可以使用玫瑰鹽增添口感!
3、可將橄欖油以香油代替,吃起來更像韓國海苔的風味喔!
5、將羽衣甘藍搭配色拉也很贊,吃起來清爽可口!
用料
羽衣甘藍 1把
海鹽 1小勺
橄欖油 3勺
迷你小紅椒 1個
羽衣甘藍的做法步驟
步驟 1
1、涼拌羽衣甘藍:放入適量海鹽、橄欖油,抓勻醃製一會,放入紅辣椒米,放入微波爐打一分鐘即可。也可以用開水燙一下,放入辣椒米。
步驟 2
2、炒羽衣甘藍:將橄欖油燒微熱,放入大蒜、小紅辣椒爆香,再放入羽衣甘藍,翻炒片刻即可。
羽衣甘藍的家常做法
羽衣甘藍,擼葉切絲,橄欖油和鹽揉搓醃一下,培根,煎脆,盛出,切小塊,留油炒一下切薄片的孢子甘藍,烤香的堅果稍微壓碎,混合所有,加醬汁,奶酪
步驟 2
羽衣甘藍,擼葉切絲,橄欖油和鹽揉搓醃一下,蘋果切片。
橄欖油,檸檬汁,黑胡椒,鹽混合油醋汁,拌勻,加堅果,奶酪
步驟 3
羽衣甘藍,擼葉切絲,橄欖油和鹽揉搓醃一下。
橄欖油,蜂蜜,蜂蜜芥末醬,鹽,黑胡椒混合油醋汁,蔓越莓幹混勻
步驟 4
雞胸肉切條,麪粉鹽胡椒和其他調料,裹一下,進雞蛋液,出雞蛋液再裹白芝麻麪包屑,入鍋煎或炸
步驟 5
墨西哥薄餅,鷹嘴豆泥,菜,芝士羅勒葉切絲
步驟 6
西蘭花小葱蔓越莓幹混合,芝麻油,米醋,鹽,糖混合,拌勻放冰箱冷藏醃製,取出,加瓜子仁煎脆的培根碎
步驟 7
蘋果切絲,紫甘藍切細絲,葡萄幹,加沙拉汁。
羽衣甘藍的家常做法
原料
羽衣甘藍 250克,蒜 2粒,生粉 2茶匙,鹽 1茶匙,雞精 1茶匙,香油 適量
做法步驟:
1、 首先將羽衣甘藍洗淨待用。
2、 蒜剁成茸,生粉加清水調成水澱粉待用。
3、 鍋下水燒開後,放入羽衣甘藍焯水半分鐘。
4、 撈起後過冷河待用。
5、 另鍋下油燒熱,爆香蒜茸。
6、 倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。
7、 然後撒入鹽、雞精和倒入水澱粉。
8、 翻炒勻即可出鍋。
羽衣甘藍脆片
總計時間:45分鐘
四人份
【用料】
羽衣甘藍 1磅(454g)
食用油噴霧
甜椒粉(paprika)① 2大勺(30ml)
安秋辣椒粉(ancho chile powder) ① 1大勺(15ml)
紅糖 1大勺(15ml)
蒜粉 1又1/2茶匙(7.4ml)
芥末粉 1/4茶匙(1.2ml)
猶太鹽 ② 適量
【此處是嘮叨】
① 西餐常用辣椒品種和辣椒製品的介紹請在百家號《味籍多國籍料理》內查閲→嚐嚐這些世界名“椒”,第幾種把你辣哭了? 甜椒粉淘寶有賣,十塊錢一瓶。安秋辣椒粉不太好買,用中國辣椒粉或卡宴辣椒粉(cayenne)代替吧。
② 猶太鹽的介紹請在百家號《味籍多國籍料理》內查閲→九種稀奇古怪的鹽,你吃過幾種? 淘寶也很好買到的。
【做法】
1、預熱烤箱到135度。往兩個大烤盤上鋪上烤盤紙。擇一下羽衣甘藍,掰掉硬莖,然後把葉子撕小塊,在烤盤上鋪上一層,再均勻噴上薄薄一層油。送進烤箱烤35分鐘,中間攪拌一次。脆了就出爐。
2、這期間準備調料:甜椒粉、辣椒粉、紅糖、蒜粉、芥末粉、1又1/2茶匙鹽混合均勻即可。羽衣甘藍脆片出爐後,撒上調料即可。
巧將羽衣甘藍烤成海苔般美味脆片2
一、清炒羽衣甘藍
清炒羽衣甘藍是最簡單的做法之一,只需要幾個簡單的步驟就可以完成。
材料:羽衣甘藍、蒜末、鹽、油
步驟:
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、熱鍋涼油,放入蒜末煸炒出香味。
3、放入羽衣甘藍,翻炒至變色。
4、加入少量鹽調味,翻炒均勻即可。
二、炒羽衣甘藍蛋
炒羽衣甘藍蛋是一道簡單又美味的家常菜,口感清爽,營養豐富。
材料:羽衣甘藍、雞蛋、鹽、油
步驟:
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、雞蛋打散,加入少量鹽調味。
3、熱鍋涼油,放入雞蛋液煎至七成熟。
4、放入羽衣甘藍,翻炒均勻。
5、加入少量鹽調味,炒至羽衣甘藍熟透即可。
三、烤羽衣甘藍
烤羽衣甘藍是一種健康又美味的做法,能夠保留羽衣甘藍的營養成分。
材料:羽衣甘藍、橄欖油、鹽、黑胡椒粉
步驟:
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、將羽衣甘藍放入烤盤中,撒上鹽和黑胡椒粉。
3、滴上橄欖油,用手攪拌均勻。
4、將烤盤放入已預熱至200℃的`烤箱中,烤15-20分鐘即可。
四、羽衣甘藍湯
羽衣甘藍湯是一道清淡又營養的湯品,非常適合冬天食用。
材料:羽衣甘藍、雞肉、薑片、鹽、水
步驟:
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、雞肉切成小塊,薑片切成薄片備用。
3、將雞肉放入鍋中,加入足夠的水,放入薑片煮開。
4、加入羽衣甘藍,繼續煮煮至羽衣甘藍變軟。
5、加入適量鹽調味,煮至湯汁濃稠即可。
五、烤羽衣甘藍芝士
烤羽衣甘藍芝士是一種口感濃郁、美味可口的做法,非常適合做為下午茶或晚餐的小食。
材料:羽衣甘藍、芝士、橄欖油、鹽、黑胡椒粉
步驟:
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、將羽衣甘藍放入烤盤中,撒上鹽和黑胡椒粉。
3、滴上橄欖油,用手攪拌均勻。
4、將烤盤放入已預熱至200℃的烤箱中,烤10-15分鐘。
5、取出烤盤,將芝士撒在羽衣甘藍上,再次放入烤箱中烤5分鐘即可。
六、蒜蓉羽衣甘藍
蒜蓉羽衣甘藍是一種口感清爽、味道濃郁的做法,非常適合做為下飯菜。
材料:羽衣甘藍、蒜末、鹽、油
步驟:
1、將羽衣甘藍洗淨切成小塊。
2、熱鍋涼油,放入蒜末煸炒出香味。
3、放入羽衣甘藍,翻炒至變色。
4、加入少量鹽調味,翻炒均勻即可。