冻豆腐的做法大全 冻豆腐的家常做法图 冻豆腐怎么做好吃又简单
材料
嫩豆腐2块，甜红椒半个（切成小块），皮蛋1个，葱花，盐，酱油（或生抽）
做法1、豆腐上锅蒸5分钟，蒸好后放在盘里，冷却后放进冰箱两小时拿出来。
2、炒锅放点花生油，油热后下红椒炒一下，放点盐，炒好后浇在豆腐上。
3、皮蛋切两半摆在盘边上，倒上酱油，放点葱花就可以了。
菜谱简介
材料
豆腐1包 柠檬(榨汁)1个 柠檬皮1个 黑芝麻1汤匙 白芝麻1汤匙 豉油1茶匙 做法
把豆腐切成8份
削柠檬皮
把柠檬榨汁并倒入小碗内，加入豉油及半汤匙柠檬皮，拌匀
将黑白芝麻分别放入两只碗内，把豆腐印上
将豆腐排放碟内
倒入酱汁，再以柠檬装饰，即成
菜谱简介
冬天到来，善用方便的好邻居7-ELEVEN，你要的火锅材料
都有，让你再晚都能买到食材，回家煮、马上吃，为这寒冷的天气煮一锅暖呼呼的泡菜冻豆腐锅。泡菜的酸甘美味汤头，搭配自制冻豆腐吸得饱饱的泡菜汤汁，轻咬一口，美味交响曲在耳边为你独奏著，加上好菇道鸿喜菇的膳食纤维及多糖体，品尝一锅满足的感受，让你吃饱又吃得营养，爱上冬天的美味。 材料
7-ELEVEN韩式泡菜锅1份 好菇道鸿喜菇1包 豆腐1盒 做法
准备食材。
自制冻豆腐。(将盒装豆腐切成6大块，盘子以保鲜膜包住，豆腐倒扣在盘子上，放冷冻库冷冻30分钟即可，建议平时就可以制作收纳在冰箱，随时可以取出使用。)您可以参考下列网址：
打开7-ELEVEN韩式泡菜锅包装，将食材倒入锅内加热。
将好菇道鸿喜菇洗净，用手剥成小块，放入锅内一起煮。
把冰箱取出的冻豆腐冲一下开水，放入锅内一起加热。
待豆腐煮出味道来即可将所有食材放到砂锅内，美食上桌喽～
菜谱简介
材料
豆腐1包(350克) 海胆30克 火箭菜30克 鲜三文鱼子60克 豉油3汤匙 清酒2汤匙 盐半茶匙 胡椒粉半茶匙 柴鱼片1茶匙 日式清汤酱汁 昆布2片 水2升 柴鱼片400克 做法
准备清汤酱汁。把昆布、水、柴鱼片混合，煮滚后收慢火煲1小时，熜火及备用
将三文鱼子及豉油混合
放于雪柜1小时，备用
把豆腐切片
放上海胆于表面,加入三文鱼子
再放柴鱼片及火箭菜
在碗内倒入酱汁，加入橄榄油、盐、胡椒粉
把汁淋上豆腐
菜谱简介
莎莎酱(Salsa sauce)是墨西哥菜肴里经常出现的酱料，以番茄为主要材料
，味道清新开胃，简单配以豆腐就可以成为清新开胃的凉拌菜。 材料
软豆腐1块 紫洋葱1/4个 番茄1个 香菜末适量 青柠汁1汤匙 橄榄油1汤匙 盐及黑胡椒适量 做法
豆腐沥干水后切件
紫洋葱及番茄切成幼粒
准备一个碗，加入紫洋葱、番茄、2/3香菜碎、青柠汁、橄榄油、盐及黑胡椒成莎莎酱
将莎莎酱放在豆腐上，即成
菜谱简介
又一个健康豆腐食谱，很喜欢豆腐，低卡路里又营养丰富，瘦身之选。加少许简单的调味料便成美味的前菜或小吃！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* 材料
木绵豆腐／老豆腐1盒 香油／麻油1汤匙 蒜蓉半茶匙 盐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 葱花适量 做法
用手将木绵豆腐分成小块，放入沸水煮2分钟，然后沥干水份，放入冰箱2小时
将豆腐放入碗内，加蒜蓉，淋上香油，加盐，黑胡椒粉，洒上葱花即成！
菜谱简介
这个日式冻豆腐沙拉绝对是夏天的好选择！将豆腐加沙拉，冰冰凉凉，低卡健康又美味！再加自己调制的芝麻酱，简单易做，按自己口味作加减，非常开胃又健康，大人小孩都会喜欢！ 请也到我的Facebook 专页按赞喔*^O^* 材料
豆腐1盒 樱桃蕃茄100克 玉米粒60克 生菜适量 小黄瓜半条 白芝麻3大匙 沙拉酱2大匙白醋1大匙 酱油1大匙 糖1小匙 香油1/2小匙 做法
将豆腐沥干水份，切小块。将小黄瓜切小块，樱桃茄切半
芝麻酱 做法： 先将白芝麻放入平底锅内，用小火加热数分钟（不用加油），至白芝麻有香味，离火，待凉
然后将芝麻放入搅拌器内打碎，然后与其他酱汁材料
拌匀即可
将所有材料
拌匀，淋上芝麻酱即成！
菜谱简介
目前食安问题很严重，自制食品正盛，利用市售的豆腐自已加工成冻豆腐，简单美味又安心，是你一定要学会的丿步。 材料
豆腐1盒 做法
取一盒市售的豆腐，不一定要哪个品牌，传统市场贩卖的传统豆腐亦可。
将豆腐盒封口取下。
取一浅盘，表面包上一层保鲜膜。这是预防冻豆腐沾黏在盘子上用的，一定要加，不然届时取不下来就麻烦了。
利用刀子将豆腐切成6块。如果你想要大块一点，可以切成4块或2块，大小随君喜好，不过不能太小，等水份稀出后，冻豆腐会太小块。
将整盒豆腐倒扣在盘子上。
将豆腐与豆腐之间的间距拉大，才不会结冻后不易分离。
7放入冰箱冷冻库中，约莫30分钟即可完成。
平时可以加工数盒，以保鲜盒收纳，食用前取出即可加热使用。
菜谱简介
材料
豆腐1包 茄子100克 芝麻酱1汤匙 豉油1茶匙 麻油2茶匙 糖1汤匙 做法
把豆腐切成6份
再将茄子切粒，浸水免变色
在镬中倒入水及放入蒸架，水滚后放入茄子蒸3分钟
把豉油、麻酱、麻油及糖拌匀
当茄子蒸好后，混入酱汁
把1汤匙茄子放于豆腐上
再撒芝麻装饰，即成
菜谱简介
青江菜加上冻豆腐，真的有意想不到的味道ㄛ^^ 材料
青江菜1包 冻豆腐4小块 绞肉100g 姜末20g 辣椒1根 盐1小匙 胡椒粉适量 香油少许 做法
青江菜切细末、辣椒切小圆片，冻豆腐泡水沥干水分后捏碎，用少许油煎至金黄色微干。
热油锅，放入姜末、辣椒末爆香，加入绞肉翻炒至变色微乾，再加入冻豆腐拌炒，下青江菜炒匀。
倒入一些水煮滚收汁后，洒上胡椒粉及盐巴炒匀，淋上香油大炒数下即可起锅。
