新年刚过，法国与西班牙酒庄再起冲突

2021-06-26 新年刚过，法国南部的种植者又掀起了新一轮抵抗西班牙廉价进口酒的浪潮，数辆装有西班牙散装酒的卡车被倾倒一空。2017justarrivedandwinemakersinsouthernFrancestartedanewroundofprotestagainstSpanishbulkwine,emptyi...

二氧化硫、酒泥和单宁，你全掌握了吗？

2021-09-15 葡萄酒知识包含很多看似艰涩难懂的专业术语，本文将用浅显易懂的话语为你介绍二氧化碳、酒泥和单宁。Therearealotoftermsandconceptsinthewineindustrythatinspireconfusion.Thisarticleusessimplewordstointroducceth...

宝嘉龙城堡近年来的女明星葡萄酒

2021-06-26 葡萄酒评语是个相对主观的结果，有的人写的理性一些，有的人写得感性一些。1855二级庄宝嘉龙城堡的庄主大约是个感性的人，他喜欢把自己的酒款总结为某位名人。Bruno-EugeneBorie,theownerofChateauDucru-Beaucaillouwhoalw...

创意家具：瓶塞够多你就这么玩！

2021-03-01 收集了太多太多的橡木塞却没有地方保存？快来看看达人们是怎么将木塞们变成实用的创意家具吧。Collectingtoomanycorksbutnoplacetokeep?TrytoDIYsomecrazycorkfurniture.之前只见过用橡木塞制作小饰品的，还没有见过用橡...

看“面相”了解波尔多的风情万种

2021-06-13 如果将不同风格的酒用变化多端的线条和图案表现出来，会是什么模样呢？IfwedrawasketchforeachstyleofBordeauxwine,whatwillitbelike?中国自古有观察面相的学问，通过面部的五官排布和纹理便能判断出一个人的性格，甚至是预...

葡萄酒的架构是什么？

2021-06-30 葡萄酒中的架构支撑起风味，形成完整的品酒感受。Thestructureofwinetogetherwiththesupportedflavorsmakeupacompletewine-tastingexperience.人们常说，读懂葡萄酒需要另一门语言。液体为何是干的，葡萄酒为什么有身体，怎...

新旧世界，究竟如何区分？

2021-06-27 想知道新世界和旧世界的葡萄酒有什么区别吗？本文将一一为你解读。Doyouknowthedifferencebetweenoldworldandnewworldwines?Thisarticlewilltellyoutheanswer.你知道新世界和旧世界的葡萄酒有什么不同吗？这两个词是葡萄...

2016澳洲葡萄酒在中国表现强劲

2021-05-08 近几年，进口葡萄酒在国内的表现开始逐渐回暖。受益于中澳自贸协定，澳洲进口葡萄酒在2016年表现优异，进口量上涨了40%，总价值上涨了23%。AccordingimportfiguresfortheChinesewinemarketin2016,Australianwineincreasedby4...

意大利桑娇维塞简易指南

2021-07-01 古老的桑娇维塞葡萄可谓意大利葡萄酒界的一颗明珠，本文是关于意大利桑娇维塞的简易指南。ThehistoricSangioveseisthepearlofItalianwine.ThisarticleaboutaquickguidetoItalianSangiovese.要说意大利的明星品种是哪一...

浪漫甜蜜的情人节，一杯意大利甜红就能给你

2021-06-28 想在营造浪漫甜蜜的情人节的同时玩点新意？和他或她共饮一杯意大利甜红葡萄酒吧。IfyouwanttohavearomanticandsweetValentinewithyourlove,comeandtrytheseItaliansweetreds.随着甜葡萄酒获得越来越多年轻人的喜爱，干型...

一文认识加强型葡萄酒

2021-05-08 加强型葡萄酒指的是具有较高酒精含量的葡萄酒，比如西班牙的雪莉酒和马德拉酒，葡萄牙的波特酒等。Thefortifiedwinereferstothewinethathasahighercontentofalcohol,achievedthroughtheadditionofadistilledspirit,sucha...

波塞特家族——从人民教师走到勃艮第领头酒商

2021-06-27 波塞特家族在20世纪60年代开始进入葡萄酒行业，在不到60年的时间里，成为勃艮第最大的葡萄酒商之一，业务遍布全球。BoissetFamilysteppedintothewinebusinessin1960sandnowbecameoneofthebiggestproducersinBurgundy.波塞...

内比奥罗，葡萄界里的“天蝎座”

2021-02-08 在意大利那水雾缭绕的山谷，神秘的内比奥罗若影若现，犹如十二星座中神秘的天蝎座，天生有着吸引人去了解它的特质。GrowinginthemistyItalianvalleys,Nebbioloismysteriousformanypeople,justlikeScorpio.十二星座中，天蝎座...

波尔多2013年是白葡萄酒的年份

2021-06-28 波尔多2013年份白葡萄酒的表现十分喜人，我一起来看看2013年份波尔多白葡萄酒的优秀代表吧！IthasbeensaidthatBordeaux2013isavintageforwhitewine.ThisarticleselectsafewrepresentativewinesthatIhavetastedinUniondes...

2016年百强佳酿之十大品牌

2021-06-30 基于伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的佳酿100指数，thedrinksbusiness联合Liv-ex推出了2016年百强佳酿榜单，本文将为大家介绍榜单中的前十名。Inthefinalpartofthemostpowerfulfinewinebrandsof2016asbasedontheLiv-exPower...

冰酒，你是这样的纯美

2021-07-09 你是否能想到如此晶莹剔透、纯美无暇的冰酒诞生于大自然偶然犯下的小错误？的确，冰酒是大自然最甜美的馈赠，想了解更多与冰酒有关的知识？那就一起来冰酒的世界看看吧！Welcometothewonderfulworldoficewine,oneofthesweetest...

教皇克莱蒙五世与他的葡萄酒传奇故事

2021-06-28 一直以来，宗教与葡萄酒都有着密不可分的联系，基督教认为葡萄酒是上帝之血，并将葡萄的种子带到世界各地。而天主教也有这么一位教皇，他的名字至今还为葡萄酒业内人士所熟知，他就是教皇克莱蒙五世。Wineisalwayscloselyconne...

莫意克家族收购玛德莱娜酒庄和玛南嘉芙丽酒庄

2020-11-01 波尔多酒业巨头莫意克家族的葡萄酒事业版图再度扩大，将纳入圣埃美隆两座酒庄——玛德莱娜酒庄与玛南嘉芙丽酒庄。MoueixFamilyissettoaddtwonewproperties,ClosLaMadeleineandChateauMagnanLaGaffeliere,toitsportfoli...

高温或是低温，什么样的温度最适合葡萄酒发酵？

2020-11-27 发酵温度是酿造一款好酒的重要因素，为什么发酵温度如此重要？发酵温度应该如何控制？Fermentationtemperatureiscriticalintheproductionofgreatwine.Whyisitsoimportant?Howdowecontrolthefermentationtemperature?酒精发...

遇见新西兰，遇见美酒的天堂

2020-11-25 人们常说：身体和灵魂，总有一个要在路上。作为葡萄酒爱好者，相信大家都希望有一天能够亲临葡萄酒产区，去遇见不一样的风景，去亲近每一株葡萄树，去体验葡萄酿造的奇妙过程，而新西兰就在这里，等着你前往。Asawinelover,weallwant...

中国买家收购波尔多贝尔酒庄，你知道是哪座贝尔吗？

2021-02-14 继马云之后，又有中国企业在波尔多完成了酒庄收购，本次被收购的酒庄是位于波尔多卡斯蒂永丘的贝尔庄园。但是除了在卡斯蒂永丘有一座贝尔庄园，在另外几个产区也有相同名字的酒庄。AChinesebuyerpurchasedDomainedeBellair...

全球美酒聚焦2017德国国际葡萄酒博览会

2021-05-08 2017年3月19日，德国国际葡萄酒博览会将在德国杜塞尔多夫拉开帷幕。来自60个国家的6,300多位参展商、多个大师班和专场品鉴会一定能让你在本次盛会中一饱口福。ProWeinisgoingtobeheldinDusseldorfGermanin19thMarch201...

LVMH酒类销售迎来良好开端

2020-12-17 法国奢侈品集团LVMH旗下的葡萄酒和烈酒品牌上半年迎来了良好的开端，营业额上升至超过20亿欧元。ThewinesandspiritsdivisionofFrenchluxurygroupLouisVuittonMoetHennessyhasgotofftoagoodstarttotheyearwithrevenueri...

那些令人赞叹的1855列级庄建筑

2021-06-28 波尔多不仅出产世界级的美酒，还有令人赞叹的酒庄建筑，今天小编就带大家领略一下波尔多列级庄中那些让人一见难忘的城堡。Bordeauxisnotonlyfamousforitsworld-classwines,butalsoitsbeautifularchitectures.Let’sgothr...

波尔多列级庄的动物集结号！

2020-11-01 喝红酒的人多，但却少有人关注酒庄和酒款的译名。本文将列举一些用动物名字来给酒庄命名的波尔多列级庄。ThisarticlewillintroducesomeinterestingtranslationsofthenameofsomeChateaux.前几日，小编的一个朋友向小编推...

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