雞胸肉炒蔬菜好吃
雞胸肉炒蔬菜好吃,雞胸肉炒蔬菜是一道健康、營養且美味的家常菜。雞胸肉富含蛋白質,蔬菜則含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這道菜不僅味道好,而且易於製作,適合各種飲食口味的人羣。以下分享雞胸肉炒蔬菜好吃。
雞胸肉炒蔬菜好吃1
一、準備食材
製作雞胸肉炒蔬菜需要準備以下食材:
雞胸肉:500克
蔬菜:可根據個人口味選擇,例如胡蘿蔔、西蘭花、洋葱、青椒、蘑菇等。
調味料:鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉等。
二、處理食材
雞胸肉處理:將雞胸肉洗淨,切成小塊。將雞肉塊放入碗中,加入少量鹽、料酒、澱粉拌勻,醃製15分鐘。
蔬菜處理:將蔬菜洗淨,去皮和籽,切成小塊或片。
三、烹飪步驟
熱鍋:將鍋加熱,加入適量的油。
炒雞肉:將醃製好的雞肉塊放入鍋中煸炒至變色,然後盛出備用。
炒蔬菜:將蔬菜放入鍋中,煸炒至變軟,加入鹽、雞精、料酒、生抽調味。
加雞肉:將炒好的雞肉塊加入鍋中,翻炒均勻。
勾芡:將澱粉加入適量的水中攪拌均勻,倒入鍋中,翻炒至汁液變稠即可。
四、美食享用
上菜:將炒好的雞胸肉炒蔬菜裝盤,撒上些許葱花點綴即可。
搭配:可以搭配米飯或麪條食用,也可以單獨作為配菜。
雞胸肉炒蔬菜的口感清爽,雞肉的嫩滑與蔬菜的鮮脆相得益彰,香氣四溢。此外,雞胸肉炒蔬菜的做法簡單易學,適合廚藝不高的人羣。在製作時,可以根據個人口味選擇不同的.蔬菜搭配,例如胡蘿蔔、西蘭花、洋葱、青椒、蘑菇等,以豐富口感。同時,也可根據自己的口味調整調味料的用量,以達到最佳的口感。總的來説,雞胸肉炒蔬菜既美味又營養,是一道值得嘗試的健康菜品。
雞胸肉炒蔬菜好吃2
“最難吃的食物,就數雞胸肉了。”一位健身的網友在朋友圈裏吐槽水煮雞胸肉是多麼的無味。每一種食材都有它的特點,煮一煮,口感偏柴,但它是低脂高蛋白的食物,我們認真吃飯,是為我們身體的健康而服務的,健身減肥也要好好吃飯,就用這蔬菜與雞胸肉同搭配吧,低脂低卡,瘦身美容,個人瘦身菜餚就選它了。
苦瓜,夏季裏的時令蔬菜,每100克苦瓜,熱量19大卡,維生素C56毫克、膳食纖維1.4克、胡蘿蔔素100微克、還有磷、鎂等多種營養物質。雞肉是温補食材,與苦瓜同搭配,簡單炒食,味美又不易上火,適合於夏季的快手菜。
苦瓜炒雞胸肉:苦瓜半邊、雞胸肉200克、紅辣椒適量、姜適量、洋葱適量、料酒適量、生抽1湯匙、精鹽少許、食用油適量。
第1步:準備好的苦瓜,苦瓜切成薄片,炒食的'苦瓜,不用加鹽去汁,這樣營養會流失,開水入鍋,焯燙幾秒撈出,過冷水備用;
第2步:雞胸肉切成薄片,準備一些紅辣椒;紅辣椒色澤亮麗,少量辣椒,開胃解膩;
第3步:鍋中加入食用油,加入洋葱、薑片,加入雞胸肉炒至變色;加入料酒、生抽炒勻;
第4步:加入苦瓜、紅辣椒、精鹽,翻炒幾下即可出鍋了。
雞胸肉別總是水煮了,加入苦瓜同炒,清淡味美又有營養。適量食用苦瓜,可清熱去火,防燥熱,其豐富的維生素C,還可滋潤美白肌膚,愛美的姐妹們,不要怕吃“苦”,嚐嚐它的味道吧。
姐妹羣裏,常聽到沒有時間做飯,又想吃得好一點,外賣過於油膩,就試試這道菜吧,雞胸肉與這蔬菜同搭配,簡單炒食鹹鮮可口,搭配麪食或是米飯、粗糧都不錯。雞胸肉含有優質蛋白質,或好入鍋或睡前將它醃製,冷藏保存,早餐時間將它炒一炒,帶着便當上班去了。或者,晚餐吃它也不錯。
廚房小竅門:
1、苦瓜的挑選,紋路密而多的,苦瓜的顏色大多是翠綠色的,偏白的苦瓜不夠新鮮或偏老了;
2、苦瓜好吃又可去苦,可以焯水再炒,口感脆爽,喜歡吃軟爛的,也可多煮一煮,口感隨意。
雞胸肉炒蔬菜好吃3
用料
雞胸肉 200克胡蘿蔔 60克黃瓜 60克玉米粒 60克蒜 2瓣味達美臻品料酒 1大勻味達美臻品特級生抽 2大勺澱粉 1中勺鹽 1小勺胡椒粉 1小勺食用油 適量
做法步驟
1、準備好材料
2、雞胸肉洗淨切成丁
3、放入容器中,加入1大勺味達美臻品料酒,1大勺味達美臻品特級生抽,1小勺鹽,1小勺胡椒粉,1中勺澱粉,抓勻醃製備用
4、黃瓜、胡蘿蔔切丁,玉米掰成粒洗淨控幹水分備用
5、蒜切末
6、鍋中燒開水,放入玉米和胡蘿蔔焯水兩分鐘
7、撈出備用
8、鍋中放入適量的'食用油燒熱,放入蒜末炒出香味
9、加入雞肉,炒至變色變白
10、加入玉米、胡蘿蔔、黃瓜
11、加入1大勺味達美臻品特級生抽
12、再次炒勻即可出鍋
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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