关于家常的百科
鸡肉炒时蔬材料玉米，黄瓜，鸡肉，胡萝卜，糖，淀粉，盐做法1、先炒鸡肉，再加入玉米，黄瓜、胡萝卜炒。2、糖、淀粉、盐做出芡汁，浇在去再炖一小会就好了。麻辣鸡肉材料主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，...
爆炒鱿鱼材料元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适...
人参鸡汤菜谱简介早听说韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤进补，因为韩国的人参多为水参，所以多是凉性，适合夏天补身。红薯在中国对人参的了解一般是冬天燥热的补品。现在看来不一样的地域对食物的食用方法是不一样的。红薯记得...
香辣田螺材料田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗做法1.田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的菜刀，果然每次田螺都吐...
干煎豪野鸭胸香橙沙拉材料鸭胸片1片香橙4颗综合生菜适量香橙橄榄油适量柠檬汁适量糖、盐、胡椒适量红酒适量做法1将鸭胸表皮切画出十字纹路成网状，平底锅冷锅冷油，皮面朝下洒上盐及黑胡椒用中火煎至上色(略按鸭肉让油脂...
清蒸大闸蟹材料大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml做法1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右3.老姜...
红烧泥鳅材料主料泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克调料黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。特点泥鳅嫩滑，鲜辣适口做法1、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜...
蒜卤猪尾巴材料猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅做法1.将蒜头拍过备用。2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。4.将猪尾巴放入，转小火卤约4...
茄盒子家常做法大全空气炸锅，民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异，而茄盒好但太油了，如果用空气炸锅做，既省油又省事，下面是茄盒子家常做法大全空气炸锅。茄盒子家常做法大全空...
广东小炒－“酒香辣鸡肠”菜谱简介灵感来自“铁板烧粉肠”，但一般家庭是没有这种厨具的！想起鸡肠代替“猪小肠”也可以哟！反正我爱吃！那种“韧韧”的感觉！于是就作出这道菜了！！！味道还不错哟，望大家喜欢.....此菜式略有大排档！铁...
酸辣鸡杂材料主料：鸡杂，调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋做法1：用盘装些酸辣椒待用。2：鸡肾洗净切片，待用。3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、...
五香鹌鹑蛋菜谱简介烤着烤着就胡了，因为忘记了。美味就这样从你的嘴边溜走了哦。材料鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量做法1.准备的材料2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清...
家常烧茄子简单做法，茄子是营养价值很高，茄子也是我家餐桌上的常客，出场频率极高，是我百吃不厌的菜，各种做法我都爱吃，下面分享家常烧茄子简单做法。家常烧茄子简单做法1茄子焖排骨排骨先炸后蒸，茄子油炸之后再炒制，在炒的时...
酱汁猪排菜谱简介买了猪排回来，不知该怎样烧。翻找了许多菜谱，大多是把猪排粘上干面粉裹上蛋液和面包糠放到油里炸，读着这一道道程序就觉得麻烦，不如自已试试创新，秉着继承政治老师的“把复杂问题简单化”思想原则去创新吧...
玉米鱼肚羹菜谱简介鱼肚羹营养丰富，富含维生素A，以及钙、镁、钾、铁，配上姜汁酒，芳香四溢，四季皆宜。材料玉米汤料罐头（粟米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶...
蒜茸油麦菜菜谱简介清香爽口材料主料：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克做法1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；3.放入蒜末，起锅装盘。清炒油麦菜菜...
正宗鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝是大众非常喜爱的一道特色家常菜，鱼香肉丝具有色泽红亮，各味兼备重点突出姜葱蒜味浓郁，而深受大众喜爱，下面分享正宗鱼香肉丝的家常做法。正宗鱼香肉丝的家常做法1做出正宗好吃的鱼香肉丝...
白灼芥兰材料主料：芥兰，调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油做法1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味...
红烧鲳鱼材料鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花，盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽做法1.鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少...
香炒豆干材料青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒做法1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。2...
家常小炒肉的做法，家常小炒肉是一道很有特色的中餐美食，相信很多人都爱吃，它这道菜看上去很简单，但是制作起来却非常考验厨师的手艺和经验，下面分享家常小炒肉的做法。家常小炒肉的做法1一、所需材料及用量：1、瘦猪肉：500克2...
珍宝蟹炒年糕菜谱简介一般饭店里做的蟹炒年糕都会先将蟹和年糕下油锅炸一下，但家庭里如果这样做的话就挺麻烦，但我这样做的蟹炒年糕也很入味很香的。材料材料：珍宝蟹一只750克，年糕250克，香菇1朵，蘑菇3个，洋葱三分之一个，长青...
炒蛏子的家常做法，家常菜是很人喜欢吃的一类菜系，蛏子在海边是常见的一种菜品，美味的做法有很多种，蛏子的选择也很主要，下面介绍炒蛏子的家常做法。炒蛏子的家常做法1第一步蛏子焯水盛出备用。第二步另起锅，倒入适量色拉油，...
鸡蛋火腿肠三明治材料切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许做法1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的...
咸肉豆腐煲菜谱简介俺这个人有时口味很怪，放着新鲜的肉啊，蔬菜啊，水果啊，不爱吃，非得折腾成肉干啊、咸肉啊、干菜啊，咸菜啊，果干啊什么的，才大快朵颐。为此，常被抱怨，非得瞎折腾把有营养的东西弄得没营养了。嗨，咱这是忆苦思甜，小...
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