兒童不吃早餐的危害

早餐，是幼兒一日膳食中重要的一環。俗話説：“一日之計在於晨”，早餐的質量，關係到幼兒上午活動的能量，也直接影響到幼兒的生長髮育。幼兒應定時進食早餐，而且要吃飽、吃好。

早餐營養至關重要

你知道早餐有多重要？早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，及時地給大腦接通了活動所需的電流。

現代生理學家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平過低，便會感到飢餓和疲乏，甚至出現頭暈，站立不穩或心悸。體內血糖水平的維持，主要取決於一天當中第一餐的進食種類和數量。

研究還表明，人們在不吃早餐時，特別是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。有學者曾對8—13歲少年兒童的早餐類型與智力發育的關係進行研究發現，吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此説明，對於處在生長髮育階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。

而且，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐！長期不吃早餐的惡果要遠比你想象中的可怕。

1、對大腦的危害：青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

2、對消化系統的危害：細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

3、造成動脈硬化：造成動脈硬化。長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

4、讓你反應遲鈍：如果沒有進食早餐，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

5、慢性病可能“上”身：不吃早餐除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

6、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

7、便祕“出籠”：不吃早餐，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。

8、會讓你更靠近肥胖族：不吃早餐，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。