一歲寶寶喝蜂蜜水中毒是怎麼回事 多大的孩子能吃蜂蜜

一歲寶寶喝蜂蜜水中毒是怎麼回事

其實蜜蜂在採粉釀蜜的過程中就很有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回了風箱，再加上運輸和存儲的過程也很容易受到肉毒桿菌的污染。蜂蜜中含有的肉毒桿菌的概率非常高，並且肉毒桿菌的芽孢適應能力很強，就算是100度的高温也可以存活。

肉毒桿菌主要棲息在土壤和灰塵裏，而肉毒桿菌中毒是食物中毒裏很為兇險的一種，它的中毒症狀表現初期時頭痛、頭暈、全身無力特別時頸部無力最為明顯所以抬頭會困難隨之而來的就是四肢麻木、舌頭髮硬，最終呼吸衰竭引起死亡。

一般來説未滿一週的寶寶就不要給他吃蜂蜜或者蜂蜜製品了，因為嬰兒的抵抗力比較弱，食入肉毒桿菌之後它會在寶寶的腸道裏繁殖，再加上肝臟功能還沒有發育完全因此解毒功能也比較差，很容易引起食物中毒。

多大的孩子能吃蜂蜜

目前，國內和國際上的營養專家對寶寶吃蜂蜜的看法基本相似：1歲以前的寶寶不能食用蜂蜜，1歲以後的寶寶有特殊需要時可以吃一點。1歲以上寶寶和成年人吃蜂蜜通常不會有問題，因為胃酸能夠殺死肉毒桿菌孢子，腸道微生物羣的平衡制約能夠抑制肉毒桿菌的繁殖，就可以放心吃蜂蜜了。

所以，一般來説，只要滿一週歲以後，就可以給孩子吃蜂蜜了。

一歲以上寶寶吃蜂蜜有什麼講究

1、不宜餐餐必備

考慮到寶寶的味覺非常敏感，家長給寶寶的飲食應以清淡為主，長期大量過濃的喝蜂蜜會使寶寶逐漸形成愛吃甜食的習慣。

2、考慮身體狀況

如果寶寶正在腹瀉或者胃腸功能發育不全等情況下，最好不要給寶寶吃蜂蜜，以免適得其反加重病情。

3、衝調方法要得當

寶寶食用蜂蜜最好衝調成較淡的蜂蜜水再飲用。衝調蜂蜜時不要用剛燒開的熱水來衝調，因為蜂蜜裏面含有大量的酶類活性物質，高温會使酶失去活性。因此，最好使用40℃以下的温開水或涼白開衝飲，這樣更易於被吸收。

4、便祕不要完全依賴蜂蜜

其實，吃蜂蜜起不到傳説中可以解決便祕問題的作用。寶寶便祕還是要從增加蔬菜、水果、飲水的量及合理飲食等多方面改善。