洗碗省時又省水

用電飯鍋自制茶葉蛋

一般自制茶葉蛋時都要隨時看火，怕火太大把滷汁熬幹，費時費力。現在用電飯鍋就可以省去看火的麻煩。

準備材料：雞蛋、八角、陳皮、桂皮、醬油、紅茶包、鹽、水

方法：

1.將15個雞蛋在清水中洗刷乾淨，放入鍋內煮熟。

2.將蛋殼稍微敲出裂紋備用。

3.準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包、1小匙鹽和適量的水。

4.將所有滷料放入電飯鍋裏以保温的熱度滷煮，滷煮的時間越久，蛋就會越入味。

竅門提示：

1.雞蛋挑選大小適中的，太小做出來的茶葉蛋會比較鹹，太大的話要滷很久才入味。

2.用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因為電飯鍋的温度可以維持穩定，且不必擔心會燒焦。

省時省水的洗碗竅門

清洗同樣一個盤子，用洗滌靈洗花了40秒，用了1/3盆的水。而用竅門清洗同一個盤子用了20秒，盤子明顯比洗滌靈洗的省時又省水。

準備材料：小蘇打、漂白劑、牙膏、剩茶渣

搪瓷餐具：用潮濕的抹布蘸一點兒小蘇打，直接在餐具上乾擦，然後用清水洗淨就可以了。

塑料餐具：用漂白劑加水來清洗，洗完乾淨透亮，不會留有污垢或飯菜的顏色。

瓷器餐具：可用牙膏來清洗，尤其去除茶漬特別有效。

玻璃餐具：可以用喝剩的茶葉渣來清洗，可輕鬆去除玻璃餐具上的殘留。