廚房的安全隱患

廚房的安全隱患，廚房是用來做飯的，同時也是家裏最危險的區域，裏面隱藏了不少安全隱患，下面來看看廚房的安全隱患吧。

廚房的安全隱患1

1、油煙隱患

廚房的油煙和香煙一樣，都是國際公認的致癌物，研究表明，長期吸入油煙，會不利於健康。

為什麼會這樣？

其實在你看不到的一縷縷白煙後面，暗含着300多種化學物質，

比較常見的丙烯醛、苯並芘等強致癌物並列其中。它們可以損害你的呼吸道和眼睛，

一旦長期吸入，會破壞肺部細胞，導致肺功能下降，肺部出現炎症，咳嗽、氣短、呼吸不暢，最後誘發肺癌。

2、筷子隱患

説起筷子，大家都會想到平時在家裏用的木筷。

一般來説，用久的筷子會出現開裂、縫隙和凹槽，裏面隱藏大量黴菌、清潔劑和殘渣，

而且很多人有洗完筷子沒有瀝乾，直接放在筷子筒的習慣。

當筷子長期處在潮濕的環境下，再加上平時夾玉米花生等糧油類食物，

筷子容易發黴發黑，產生黃麴黴毒素，人吃了容易致癌。

3、海綿擦隱患

海綿擦清潔能力強，輕輕一擦可以去污漬，是不少家庭主婦的好幫手。

然而一塊小小的海綿擦，由於鬆軟多孔、吸水性強，已經是不少細菌的“温牀”，

再加上頻頻用來洗碗，裏面的細菌更是不可估算。

甚至乎，市面上有些劣質海綿擦的甲醛含量已經超標，長期使用更是對人體造成危害

4、菜板隱患

與筷子一樣，廚房中容易產生黃麴黴毒素的.還有菜板。因為菜板經常用來切菜、切肉，殘留的食物殘渣變質後，會成為豐富的養料，滋生黴菌，如果不進行清洗，就有可能誘發癌症。

而且，很多人洗菜板的時候，都是簡單地用清水洗下菜板，這樣是起到清潔消毒的作用。在清理菜板時，建議用刷子用力刷下菜板的正面，再用流水沖洗乾淨後，用沸水燙一下，放在通風處晾乾。

5、油垢隱患

油垢積聚過多或過厚，容易引發火災，

特別還混有易燃物品的時候，危險程度會加劇哦！

廚房的安全隱患2

廚房有哪些安全隱患

1、一氧化碳

廚房裏可能會存在沒有充分燃燒的燃料和油煙，要是沒有及時抽走油煙，還可能會讓空氣中殘留少量的一氧化碳。

2、保鮮膜

這個問題比較受爭議，有一部分朋友認為保鮮膜無毒無害，也有一部分朋友覺得保鮮膜加熱之後會產生有毒物質，還可能會影響生育。寧可相信後者，多多注意總是好的。

3、微波爐

雖然現在通常輻射已經影響不到咱們什麼了，但是孕婦和兒童還是儘量不要經常使用，在微波爐工作的過程中，不要站在周邊，直到停止工作。

4、引起火災

有明火和燃料：廚房有明火，一般會出現液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等燃料，一不小心可能會引起泄漏、燃燒或爆炸。

油煙：廚房裏一般都比較潮濕，並且常年堆積的煤炭、氣火很可能會讓燃料燃燒的過程中產生的不均勻燃燒物和油氣蒸發產生的油煙積聚下來，形成一定的厚度，附着在牆壁、煙道和抽油煙機的表面，如果不及時清洗，油煙也可能會引起火災。

電氣線路：廚房空間都比較緊湊，但是電器設備會很多，用火用電都集中在這兒，互相連接，拔插頻繁，很可能會出現虛接，打火的情況。

用油起火：廚房最常見的應該就是食用油了，油温過高或者操作不當可能會讓熱油濺出油鍋，碰到火源導致油鍋起火，要是沒能及時撲滅，就會引起火災。

如何保證廚房安全

1、安裝煙霧報警器

萬一電路發生問題引起火災的話，警報器會第一時間發出警報，咱們可以及時發現，趁早採取措施。

2、爐灶安全

附近別放易燃物，定期檢查橡膠管、閥門口等關鍵位置。發現故障要及時維修；金屬會導熱，所以金屬材質的餐具廚具不要離灶台太近；點火的時候要和燃氣灶保持距離，女生記得紮起頭髮；保持爐灶面板後側的.進風口通暢，免得發生異常燃燒，保持通風，防止燃氣泄漏。

3、電路安全

一個接線板上不要同時使用多個大功率電器，以免發生超負荷的情況，引發火災，定期檢查廚房電器線路，大功率電器用完要記得拔掉插頭；水、電、火一定要分開。

4、油煙安全

定期清洗煙機和排氣扇，防止油垢堆積之後遇到高温或明火引起火災。

5、漏水安全

廚衞管根部是裝修防水中變形性最大且最容易產生裂縫漏水的部位，需要提前做好防漏工作，選質量過硬的部件並且加一層防水膠帶或者密封墊，還要記得定期檢查；地漏口一定要通暢，不能積水。