黃金芽屬於綠茶還是紅茶

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黃金芽屬於綠茶還是紅茶，茶藝包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象，下面看看黃金芽屬於綠茶還是紅茶。

黃金芽屬於綠茶還是紅茶1

黃金芽屬於綠茶，不是紅茶，黃金芽茶性寒涼，不經發酵，主產於浙江省湖州市、餘姚市等地，是採用一芽一葉至一芽二葉初展為原料，經採摘、攤晾、殺青、揉捻、乾燥等工序製作而成，製成的幹茶具有幹茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃的三黃特徵。

黃金芽的由來：

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的'支持下，先後系統地完成了繁育特性、應用領域、產業化關鍵技術等研究。現在已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內。

根據測定，黃金芽含豐富的氨基酸和茶多酚，其中氨基酸的含量則高達9%，而白茶的含量為5～7%，普通茶的含量為3～4%。

黃金茶有抗菌消炎、抗病毒作用，並有較好的降脂、健腦之效。常飲黃金茶，能調節人體機能、增強體質、延緩衰老、提高抗病能力。

用黃金芽製成的綠茶：

外形金鑲碧鞘、柔條捲曲、白毫初露，宜75°左右的水温沖泡，湯色亮黃，如九寨溝湖面上那一抹黃，鮮黃、透亮，口感絲滑，花果香若隱若現，回甘雖姍姍來遲卻久久不散，如人生品味，存乎一心。

黃金芽茶葉功效與作用

黃金芽茶葉具有增強記憶力、護膚防輻射等功效，一般會有抗氧化、宣透、防輻射等作用。

黃金芽茶葉中富含豐富的錳、鋅、鐵等人體必需的微量元素，這些微量元素能夠興奮大腦，讓大腦保持活力，起到增強記憶力，預防腦部衰老。

黃金芽茶葉中富含大量茶多酚，具有美白皮膚、抗氧化等功效，黃金芽茶葉還可以用來清洗面部，可以有效去除黑斑和色斑，黃金芽茶葉中還富含較多的'脂肪糖能夠有效阻止紫外線對皮膚的傷害。

上班族經常用腦，可以多喝黃金芽茶葉，不僅補充水分，還可以消除睏意，保持皮膚活力。

黃金芽茶葉不能在飯後立即喝，吃飯時吸收了食物中的營養物質，營養物質還沒被吸收，會造成便祕的情況。

黃金芽茶葉可以喝但是要適量，避免產生不良反應。

黃金芽茶的功效與作用

黃金芽茶的功效去除油膩還能起到很好的抗衰老效果。黃金芽茶中含有的茶多酚比較多，在長時間堅持飲用的時候能加快肌膚代謝速度，達到去除黑色素以及去除油膩的作用，其中含有的抗氧化物質能起到抗衰老作用。可以根據個人的身體狀況適當喝黃金芽茶，有利於個人皮膚以及身體健康。

黃金芽茶沖泡的規則

1、取保存的散裝黃金芽茶和一個合適茶壺，把從水龍頭或濾壺中汲來的新鮮冷水加入開水壺中，煮沸。

2、當水即將沸騰時，倒一些入茶壺，沖洗茶壺的四周，然後倒掉。

3、按每杯茶1茶匙的量把花葉舞蹈入茶壺或有浸漬器的茶壺中（加入量可根據茶的種類和個人品味而有所變化）。

4、把茶壺拿到開水壺旁，將開水衝在茶葉上，上不能燒開得太久；在沖泡白茶或綠茶時，所用水温應為80℃-95℃，不能煮沸。

5、取蓋子蓋在茶壺上，根據茶葉的類型而沖泡相應的時間。如果使用了浸漬器，則當茶沖泡到所需濃度時，就從茶壺中取出浸漬器；

也可將茶湯倒入另一個已暖熱的茶壺中，這樣可以把茶葉從茶湯中分離出來，從而避免沖泡時間過長而產生苦味。至於所加茶葉的數量、水温、和沖泡時間。

延伸閲讀：功夫茶的沖泡流程欣賞

不知道大家有沒有聽過功夫茶呢?不過應該經常有人會和工夫茶混在一起了吧。功夫茶其實並不是一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，所以才會叫做功夫茶的。下面我們就來看看功夫茶的.流程吧。

主人取來上好的茶葉，介紹該品種的特點、風味，依次傳遞欣賞嗅品一番。未放置茶葉之前，先將開水衝入空壺，謂之“温壺”，温壺之水倒進茶盤。應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入。

沸水衝入壺中，颳去壺麪茶沫。再衝入開水，但不要沸滾的，第一泡茶。蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外温度一致。等候茶水泡好，用剛才温壺及潤茶的茶水，清洗茶杯。

在泡好第一泡茶時，提壺運行數週，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。將温洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。

尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。功夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜並舉，玩味再三。功夫茶這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，從中還可以品位出沏泡的學問。

其實不要看上面寫的這樣其實操作起來還有有很多不容易做到的地方，每個步驟都要注意的，不然就不能體現出功夫茶裏面所包含的功夫了。