碘過量的危害

碘過量的危害，不過由於沿海地區人們生活水平的提高，對碘的需求量有所降低，廣東今年或將在山區和沿海地區實行兩種不同濃度的加碘鹽，下面分享碘過量的危害。

碘過量的危害1

1、看包裝。 精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝，印有加碘字樣，並標明生產單位、出廠日期，字跡清晰，袋質量，印製精美，封口嚴密整齊；假冒碘鹽字跡模糊，包裝粗糙。

2、看色澤。 精製碘鹽外觀潔白；假冒碘鹽外觀淡黃，或暗黑色，不幹，易受潮。

3、用手捏，鼻聞，口嘗。 精製碘鹽手抓捏較鬆散，顆粒均勻，無臭味，鹹味純正；假碘鹽手捏成團，易散，口嘗有苦澀味，聞之有氨味。

碘的作用

我們首先需要了解碘有哪些主要生理功能？研究發現碘的主要生理功能都是通過甲狀腺素來完成的，尚未發現碘具有獨立的生理功能。因此下面介紹的碘的生理功能其實就是甲狀腺素的生理功能。

1.促進能量代謝：促進物質的分解代謝，產生能量，維持基本生命活動；

2.維持垂體的生理功能；

3.促進發育：發育期兒童的身高、體重、骨骼、肌肉的增長髮育和性發育都有賴於甲狀腺素，如果這個階段缺少碘，則會導致兒童發育不良；

4.促進大腦發育：在腦發育的初級階段(從懷孕開始到嬰兒出生後2歲)，人的神經系統發育必須依賴於甲狀腺素，如果這個時期飲食中缺少了碘，則會導致嬰兒的腦發育落後，嚴重的在臨牀上面稱為“呆小症”，而且這個過程是不可逆的，以後即使再補充碘，也不可能恢復正常。

碘缺乏的危害

碘缺乏病是由於自然環境缺碘，使機體因攝入碘不足而產生的一系列損害，除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現外，還可導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高，其最主要的危害是影響胎兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育障礙，造成碘缺乏地區人口的智能損害。

碘缺乏病的嚴重程度取決於碘的缺乏程度，缺碘時機體所處的發育時期(胎兒期、新生兒期、嬰幼兒期、青春期或成人期，以及機體對於碘缺乏的代償適應能力等因素。

碘攝入量過低引起的是碘缺乏病，但碘過量也會對機體的健康造成影響。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面：

1.高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。

2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關係僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人羣中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的`智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。

3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關係，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不説是過量補碘帶給我們的另類擔憂。

碘過量的危害2

媒體質疑碘鹽致病

最近，部分媒體引用專家意見，對“全民食鹽加碘”提出質疑，認為部分地區“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內的甲狀腺疾病增加。

但衞生部有關專家表示，目前我國人羣碘營養水平總體處於適宜狀態，但少數地區存在不同程度的高水碘問題，衞生部明年將適當下調現行食鹽加碘量，如果所定碘含量不適合某些省份的實際情況，應由省級衞生行政部門酌情做出適當調整，報國家衞生行政部門備案後執行。

多地停供碘鹽

據瞭解，廣東省已經完成了《全民食鹽碘化十年後廣東三個城市青少年的碘營養狀況》調查。廣東省有關專家表示，該項目結果顯示，經過多年補碘，廣東省攝碘量已經富足並略超過世界衞生組織等規定的碘攝入適宜量標準。目前該研究報告已經上報政府，將成為廣東省下調碘鹽量的科學依據。

此外，衞生部有關專家指出，我國有3098萬人生活在高碘地區，截止到2008年10月，已有山東、河北、江蘇等6個省份82個縣647個鄉鎮的高碘地區停供了碘鹽，覆蓋人口2831.79萬人，佔高水碘威脅人口總數的91.4%。目前，我國已在絕大多數的.高碘地區停供了碘鹽。

海南暫不調整

那麼，地處沿海地帶的海南是屬於高碘地區還是缺碘地區，海南鹽碘含量將做如何調整呢?記者近日採訪了海南省衞生廳疾控處及疾控中心的有關人士。

據海南省衞生廳疾控處的工作人員介紹，經檢測發現，目前海南省仍有部分地區有缺碘的狀況。具體如何調整現行食鹽加碘量，仍要等國家有關部門進行調研之後，按照相關通知執行。

海南省疾控中心有關負責人指出，海南碘缺乏狀況主要是部分地區碘覆蓋率低，居民攝入碘較少，一些市縣的鹽田也對食鹽的推廣起到一定的阻礙作用。“海南大部分地區碘攝入量基本符合世界衞生組織標準，目前我們也正在進行海南居民碘營養的調查。關於現行食鹽加碘量如何調整，海南碘鹽如何進一步推廣，仍要等有關部門進行具體通知”。

碘過量的危害3

含碘量最高的食物前十排名：

1、海洋蔬菜。海洋蔬菜是碘含量最高的食物，富含碘的海洋蔬菜包括海帶和紫菜等等其他海草。

2、蔓越莓。這種水果通常富含抗氧化劑和維生素c，但也有少數人知道它也是碘的重要來源。它也被認為是一種超級食物，含有大量的維生素和礦物質，如錳、纖維、銅、維生素E等等。

3、喜瑪拉雅水晶鹽。它可以為你的日常需要提供大量的碘。只需要半克鹽就可以得到250微克碘，相當於人體每日所需的167%。如果在飲食中使用這種鹽，應該有一個計劃來平衡它，以避免過量的碘，尤其是在有甲狀腺時候。

4、龍蝦。它是高碘含量的海鮮之一。如果你缺碘，龍蝦是一個不錯的選擇。每100克的分量，你可以得到約100微克的碘。

5、鱈魚。它富含碘等多種營養物質。這就是為什麼很多人喜愛它的原因，它可以為人體提供99微克的碘和其他人體所需要的維生素和營養物質。

6、酸奶。它雖然是一種天然益生菌，但卻是高碘含量的優良食品之一。一杯酸奶含有約154微克碘，除此之外，它還富含12%的鈣、12%的維生素B2和每100克3.5克的蛋白質。

7、有機土豆。它是許多人菜單上常見的食物之一，但只有一些人知道它們是碘的重要來源。一箇中等大小的'烤土豆含有高達60微克的碘和多種維生素。

8、大豆。它富含豐富的膳食纖維和蛋白質。而且大豆堅果也富含碘，每四分之一杯豆漿就含有60微克的碘。

9、牛奶。它是世界上最受歡迎的飲料之一。它是脂肪、蛋白質、維生素和礦物質的重要來源。它還富含碘，一杯牛奶會含有約56微克的碘。

10、魚糕。它是一種加工食品，是由一些白魚製作而成的，如鱈魚，黑線鱈，或鱈魚。由於它的高碘含量，所以魚糕可以成為你身體碘的一個很好的來源。兩片魚糕中你可以得到約35微克的碘。