盤點最受歡迎的有毒食物

什麼是有毒的食品?

其實我們幾乎每天都會吃一些攜帶致命毒素的動植物，食物中毒的事也時有發生。為了保證這種事永遠不要發生在我們身上，有必要了解一下我們廚房中最常見的有毒食品。

蘑菇

我們都聽説過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。

雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。

你可以仔細檢查一番以確定蘑菇是否有毒：無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起，還應該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經常是白色菌褶)，而且菌褶應該長在菌帽上，而不是莖上。

你要記住，雖然通常這些鑑別知識適用於很多種蘑菇，但也不是真理。

當然了，如果你沒有十足的把握，還是先不吃為好。吃魚會變聰明確實有道理有的傳統飲食無益健康

河豚

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人喪命。

在日本，河豚廚師必須訓練有素，要經過一番考試後才能獲得從業證書。培訓要經過兩到三年。

為了通過考試，廚師們必須先經過筆試，然後展示他的削切水平。

最後一項考試包括廚師吃他切下的河豚。只有30%的人能通過考試，這並不是説其他人因為吃下他們削切的河豚被毒死了，而是他們沒有通過前兩項考試。河豚只有肉是可吃的，因為河豚肉中的毒性較小，河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。

鑑於河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。