紅茶底部有些小毛毛
紅茶底部有些小毛毛，紅茶原來是東方人特有的茶飲，後來西傳歐洲成為王公貴族們喜愛的茗品，經常喝紅茶可以降低心肌梗塞的發病率，下面來看看紅茶底部有些小毛毛。
紅茶底部有些小毛毛1
紅茶裏泡出細細的絨毛到底能不能喝
大家有沒有發現，有些紅茶在沖泡的時候，往往會在茶湯上面漂浮着一些細細絨毛。那你們知道這是什麼嗎？下面由我來跟大家介紹一下紅茶的絨毛吧。
紅茶的絨毛，也俗稱茶毫，只有優質的紅茶才會有這小毫毛的。一般茶葉的嫩度越高，那麼它的絨毛就肯定就越多。絨毛富含着氨基酸，是可以提高茶湯的鮮爽度，同時，絨毛的根部還會含有大量的芳香物質，這些物質能幫茶葉提升茶葉香氣的。
以古樹紅茶作為例子，茶葉的茶條粗壯緊結，還夾着金色芽頭，質感光潤。紅茶芽頭之所以是金色，是因為紅茶中的茶多酚比較多，被氧化成茶黃素和茶紅素了。金色茶毫顯露，也表明了茶葉的嫩度非常的高，在茶湯滋味上，茶毫中苦澀物質比較少，反而鮮甜的物質變得多了，所以古樹紅茶的滋味才那麼甜爽醇厚。
有茶毫雖然是好，但是一旦茶毫多了，茶湯就會變得比較渾濁。很多人看見茶湯這渾濁，就覺得是茶葉的品質有問題。其實，茶毫多的紅茶茶葉，只要我們多衝泡幾次，後面的茶湯都是非常清澈透亮的；如果本身是茶葉品質問題的話，無論你沖泡多少遍，茶湯還是一樣的渾濁。
不過，茶葉的品質並不是説一定要葉子嫩，有金毫才是最好。好品質的茶葉，需要多個方面綜合起來判斷的，你們喜歡紅茶的可以嘗試一下，紅茶茶葉還是不錯的。
紅茶茶毫的`作用
茶毫是茶樹品種特性的表現，對茶葉的外形起了重要作用，可以增進茶湯品質，提高茶葉的經濟價值，是幼嫩和優質原料的標誌，是評定茶葉品質的重要因素之一，因此茶樹茸毛一直都受到茶葉生產者與消費者們的普遍重視。茸毛對很多名茶的外形有着畫龍點睛的作用。
紅茶茶毫與茶葉品質
茶毫富含多種成分，對幹茶品質的形成有重要影響。
滋味：茶毫中茶多酚、咖啡鹼等成分均顯著低於茶葉中的含量，而氨基酸含量顯著高於茶葉中的含量，簡而言之，就是苦澀物質少，而鮮甜物質多。
香氣：茶毫主要長在幼嫩芽葉的下表皮，內含有豐富的化學成分。茸毛基部有分泌芳香物質的腺細胞，能分泌芳香物質，因此幼嫩芽葉茸毛多，製出來的茶葉多具毫香，毫多的幹茶鮮爽度也會高一些。
紅茶中等級越高的茶葉採用的原料均為芽尖部分，芽尖部分茶葉本身會帶很多的小絨毛，在製作成茶葉後容貌更明顯的附着在茶葉的表面，幾乎都是披滿白毫，紅茶因發酵氧化，毫毛呈現金色為主，在摩擦過程中會有脱落，便會感覺像是灰塵一樣在茶葉中髒髒的感覺。
紅茶底部有些小毛毛2
紅茶有什麼好處
1、紅茶利尿功效
在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的.鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、紅茶消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
3、紅茶解毒功效
據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
4、紅茶提神消疲功效
經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏鋭,記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
5、紅茶生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感；同時咖啡礆控制下視丘的體温中樞,調節體温,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
紅茶底部有些小毛毛3
紅茶沖泡方法
1、置具潔器
一般説來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯
通常結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶
當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
4、聞香觀色
紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的'湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
5、品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。
