適合感恩節飲用的7款葡萄酒

2021-06-27 還有兩週就是感恩節了，多虧了近幾個出色的年份，讓小夥伴們今年的感恩節大餐的選酒範圍大大擴大。Thisyearthere’slotstobethankfulfor,particularlyfortheexceptionalrecentvintagesthatofferaspectacularselectionofw...

莫意克家族收購瑪德萊娜酒莊和瑪南嘉芙麗酒莊

2020-11-01 波爾多酒業巨頭莫意克家族的葡萄酒事業版圖再度擴大，將納入聖埃美隆兩座酒莊——瑪德萊娜酒莊與瑪南嘉芙麗酒莊。MoueixFamilyissettoaddtwonewproperties,ClosLaMadeleineandChateauMagnanLaGaffeliere,toitsportfoli...

生物動力葡萄園，與蜜蜂的不解之緣

2021-07-02 古今中外，蜜蜂都是一種象徵着勤勞品質的昆蟲。對於那些生物動力葡萄園的園主們來説，蜜蜂和葡萄之間似乎也有着一種密不可分的關係。Throughoutthehistoryandfromallcultures,beeshavealwaysbeentheembodimentofdiligenc...

2016瓦蘭佐：投資收藏首選的奢侈車庫酒

2021-06-26 憑藉着卓越超羣的品質與巨大的窖藏潛力，2016年份瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒斬獲了眾酒評家多個近滿分好評。目前，這款奢華大酒已在紅酒世界網上商城版塊正式上線。ChateauValandraudhasreleasedits2016EnPrimeurpriceandnowthi...

柏林盲品：桑雅莊主的破冰之舉

2021-06-30 宣佈結果的那一刻，全場靜默。沒有人預料到這樣的結果，包括這兩款酒的主人、此次盲品會的舉辦者：愛德華多·查威克。Whentheblindtastingresultwasannounced,therewassilentintheroom.NooneexpectedtheresultincludingEdu...

紅酒世界2016期酒搶先看——老色丹酒莊

2021-06-25 紅酒世界團隊應邀來到波爾多波美侯產區的老色丹酒莊，參與老色丹酒莊2016年份的期酒品鑑。TheprocurementteamfromattendedVieuxChateauCertan’s2016EnPrimeurTasting.老色丹酒莊（VieuxChateauCertan）的歷史可以追溯至18...

英國脱歐或將導致侍酒師短缺加劇

2021-06-29 對於英國的餐館和酒店來説，招聘到足夠的熟練侍酒師已經不是一件容易事。而隨着英國脱歐程序啟動日期的臨近，業內人士對可能出現的侍酒師短缺加劇情況的擔憂也進一步加深。Itisalreadydifficultforrestaurantsandhotelsi...

哪些特徵暗示你的葡萄酒適合陳年？

2021-06-26 你是否好奇，具有怎樣特徵的葡萄酒適合陳年呢？葡萄酒專家們在確認哪些因素後會告訴你你的葡萄酒適合陳年呢？閲讀下文你便知曉。Whatarethecharacteristicsofwinesthatagewellversuswinesthatdon’t?Whatdoesawineexpertlo...

2017年，你的旅遊清單應該加上這些溢滿酒香的景點

2021-08-19 2016年漸進尾聲，不知道大家“先掙它一個億的小目標”是否都實現。在即將進入2017年的前夕，我又要規劃新的大目標小目標了。除了繼續奮鬥“一個億的小目標”，“世界那麼大，我想去看看”同樣要繼續，2017年，你的旅遊清單上一定...

JS百大期酒上的白葡萄酒們都是什麼來頭？

2021-06-20 在2016年JS波爾多期酒百大名單中，紅葡萄酒毫無懸念地佔據着絕大多數席位，這就讓榜上有名的白葡萄酒顯得異常稀有。人們不禁好奇，那些榜上有名的白葡萄到底是何方神聖？本文將為各位一一揭曉。Redwinesisabsolutelythemajor...

餃子就酒，越喝越有

2021-09-09 每逢冬至，中國北方的家庭素有吃餃子的習俗。俗話説“餃子就酒，越喝越有”，今年冬至，不妨與家人開一瓶葡萄酒，來一次中西合璧的“餃子就酒”新體驗吧。TheWinterSolsticeisatraditionalfestivalinChinawhenthenorthernpeopl...

手工採摘一定比機械採摘好嗎？

2021-07-01 手工採摘的葡萄一定比機械採摘的葡萄質量好嗎？不一定哦！二者各有千秋。Arehand-harvestedgrapesbetterthanmachine-harvestedgrapes?Theanswerisno.Thesetwomethodsbothhavetheiradvantagesanddisadvantages.手工披薩、...

葡萄酒陳年常用詞彙

2020-11-25 品鑑葡萄酒時，怎能缺了用以形容葡萄酒陳年程度的專業詞彙？Howcanwetastewinewithoutwineagingglossaries?好酒也要選擇合適的時間喝。如果一瓶價格高昂的拉菲古堡紅葡萄酒（ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France）剛裝...

從今天起，做一個開瓶不弄壞木塞的人

2021-06-26 開酒是一門藝術，如何將酒塞完整地取出更是一門學問。這不僅僅需要合適的開瓶工具，還要有正確的開瓶技巧。Openingwinesisanart,andhowtoopenawinewithoutbreakingthecorkneedsnotonlypropertools,butalsocorrecttechniq...

起泡酒傳統法詳解

2021-06-28 傳統法在眾多起泡酒釀造方法中有着舉足輕重的地位。本文從採摘壓榨到瓶中陳年，詳細解説傳統法的每一個步驟。Thetraditionalmethodisveryimportantforsparklingwineproduction.Fromharvestandpressingtobottleaging,ev...

納瓦拉2016預計為“極好”年份

2021-06-26 西班牙納瓦拉產區正式宣佈2016年採收期結束，納瓦拉監管委員會總經理霍爾迪·維達爾預測，2016年將是一個“極好”年份。Spain’sNavarraDOhasofficiallybroughtits2016harvesttoaclose,withthegeneralmanagerJordiVidalo...

遊智利聖地亞哥，這些葡萄酒產區你不能錯過

2021-05-08 美麗而神祕的南美洲有着眾多迷人的葡萄酒產區。那麼，我到聖地亞哥的時候，可以去哪裏呢？小編來為你介紹一下聖地亞哥附近的葡萄酒產區。IfyoutravelinSouthAmerica,therearemanybeautifulwineregions.Nowlet’svisitsomeg...

2016雄獅——王者風範，近乎完美的超二級名莊

2020-12-17 近日，備受酒界泰斗羅伯特·帕克推崇的雄獅酒莊終於發佈了期酒價格。目前，2016年雄獅酒莊紅葡萄酒已經在紅酒世界網上商城上線，税前價格為1,590元。Recently,ChateauLeovilleLasCaseswhichishighlyfavoredbyRobertParkerh...

古詩詞中的葡萄美酒

2021-06-26 許多詩詞當中，都有葡萄美酒的身影。本文就盤點一些精彩詩詞，領略古詩詞中葡萄美酒。Asapartofdrinks,wineisanimportantpartinChineseantientpoetries.Thisarticlewillshowyousomepoetriesaboutwine.中國對葡萄的文字記...

蘇玳只產甜酒嗎？

2021-05-08 作為世界三大貴腐甜酒產區之一，法國的蘇玳與匈牙利的託卡伊和德國的萊茵高並駕齊驅。蘇玳為何可以成為貴腐酒的天堂？除了甜酒，蘇玳還釀造其它的葡萄酒嗎？Sauternesisavillagefamousforitshigh-qualitysweetwhitewines.Wha...

越小眾越好奇：白色波特酒

2021-05-08 通常人們對波特酒的印象常是奢華、豐盈或複雜。那是因為在大多數情況下，人們所接觸到的往往是紅色波特酒，如寶石波特酒或茶色波特酒。或許大部人所不知道的是，波特酒也有風格輕盈而且易飲的類型，即白色波特酒。Generally,...

那些年葡萄酒留下的印記，讓我來追尋

2020-10-31 世人愛酒的理由多種多樣，作為葡萄酒愛好者的你也許會認為自己對葡萄酒已經有較多的瞭解了，但是對於葡萄酒的歷史你又瞭解多少呢？隨小編一起探尋葡萄酒在歷史歲月中留下的痕跡吧！Therearemanyreasonstolovewine,youmaythin...

勃艮第葡萄酒簡史

2021-06-26 勃艮第，頂級美酒的搖籃，複雜風土的故鄉，它的成功離不開深厚的歷史底藴。讓我沿着時間軸，穿梭於勃艮第葡萄酒歷史的長河，瞭解這片偉大土地的上下兩千年。Burgundywinescan’tbesuccessfulwithouttheeffortsofthecountlesswi...

來自美國的混釀藝術——梅里蒂奇

2021-06-26 梅里蒂奇是來自美國的“波爾多混釀”，那麼，它的歷史由來和品種組成又是什麼呢？MeritageisaBordeaux-styleBlendfromAmerica.Thisarticleintroducesitshistoricalbackgroundandofficialgrapevarietals.酒友們對大名鼎鼎的...

布魯奈羅紅葡萄酒，值得你擁有

2021-06-30 布魯奈羅紅葡萄酒由100%的桑嬌維塞釀製而成，是意大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一，也是值得你一生之中至少品嚐一次的好酒。BrunellodiMontalcinoisawinemadewith100%SangiovesewithItaly’shighestDOCGclassificati...

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