查爾斯哈雪酒莊的“香檳查理”將重新迴歸市場

2021-02-11 在EPI的管理下，查爾斯哈雪酒莊計劃重新上市其名為“查理香檳”的高端佳釀。該香檳自1985年酒莊被人頭馬收購後被停產。UnderEPIownership,CharlesHeidsieckisplanningtoresurrectitsprestigecuvéecalledChampagneChar...

和你在這些歐洲酒城走一走，飲一杯浪漫的葡萄美酒

2021-06-28 春暖花開，情人節至，愛酒的你何不與意中人在這些美麗的酒城走一走，飲一杯葡萄美酒。Valentine'sdayisaroundthecorner,whynotgotothesebeautifulwinecitieswithyourbelovedone?秋去春來，葡萄園裏，葉子落了又長。此時的酒城...

適合感恩節飲用的7款葡萄酒

2021-06-27 還有兩週就是感恩節了，多虧了近幾個出色的年份，讓小夥伴們今年的感恩節大餐的選酒範圍大大擴大。Thisyearthere’slotstobethankfulfor,particularlyfortheexceptionalrecentvintagesthatofferaspectacularselectionofw...

關於波特酒，你不可不知道的五件事！

2021-05-08 貌似許多葡萄酒愛好者對波特酒的認識僅停留在風格和釀酒葡萄的層面。關於波特酒，其實有很多不為人知的祕密，本文就暫且給大家透露其中5個吧。WhentalkingaboutPort,mostpeopleseemtoonlybeabletospeakoutthestyleandgra...

紅酒世界探訪作品一號，走近納帕的靈魂

2021-06-26 美國當地時間2017年3月7日，紅酒世界團隊探訪了有着“美國酒王”之稱的作品一號酒莊。InMarch7th,theteamofvisitedOpusOne,whichisconsideredasthekingofAmericanwines.美國當地時間2017年3月7日，紅酒世界團隊繼續開展...

珍藏葡萄酒之魅

2021-07-01 提到“珍藏”一詞時，你會聯想到什麼？對於珍藏葡萄酒你又有多少了解呢？就讓小編帶你一起體會珍藏葡萄酒之魅吧！Whatdosetheword“Reserve”bringstoyou？HowmuchdoyouknowabouttheReservewine?Readthisarticleandyouwillunde...

這些食物該搭配什麼葡萄酒？

2021-06-29 有美食卻不知道搭配什麼葡萄酒？別擔心，看了這篇文章你就知道了。Don’tyouknowhowtochoosearightwinetopairwithyourfood?Don’tworry.Youwillknowafterreadingthisarticle.葡萄酒愛好者可能都知道葡萄酒和食物搭配有一...

希臘葡萄酒的復興

2021-05-07 希臘雖然是世界上最古老的葡萄酒產國之一，但相比其他一些熱門產區，希臘葡萄酒的知名度並不高。然而，近些年來希臘出產的一些優質葡萄酒正帶領希臘葡萄酒走向復興。AlthoughGreeceisoneofthemostancientwineregionsinthew...

揭祕全球最受歡迎的10款葡萄酒

2020-11-06 大家都知道全球均價最高的葡萄酒是羅曼尼·康帝，但是全球最受歡迎的葡萄酒會是羅曼尼·康帝嗎？如此昂貴的一款葡萄酒會受大家的喜愛嗎？ItisknownthatLaRomanee-Contiisthemostexpensivewine,butwillitbethemostpopularwi...

葡萄酒中的收斂感指的是什麼？

2021-07-03 我常常能在品酒詞中看到“收斂感”這個詞，字面意思可能懂了，不過你知道在葡萄酒中這個詞到底指的是什麼嗎？Itmaybecommonforustosee“astringency”inawinereview,butdoyoureallyknowwhatitmeansinwine?Formoreaboutastr...

這14件事，據説99%的愛酒人士都中招了

2021-05-08 愛酒人士對酒的熱愛到底有多深？看完本文你就明白了。How muchdoesawineenthusiastlovewine?Thisarticlewilltellyou.據説喜歡喝酒的人，生活中的點點滴滴都充滿着酒的氣息，更有甚者三句話不離葡萄酒。那麼，下面的這14件事...

有機葡萄酒在香港的機遇

2021-08-25 隨着越來越多的進口商倡導無添加劑、化學成分與合成肥料的葡萄酒，香港的消費者對有機葡萄酒越來越感興趣。ConsumerinterestinorganicwineisgrowinginHongKongasmoreimportersarechampioningwinesmadefreefromadditive...

哪些特徵暗示你的葡萄酒適合陳年？

2021-06-26 你是否好奇，具有怎樣特徵的葡萄酒適合陳年呢？葡萄酒專家們在確認哪些因素後會告訴你你的葡萄酒適合陳年呢？閲讀下文你便知曉。Whatarethecharacteristicsofwinesthatagewellversuswinesthatdon’t?Whatdoesawineexpertlo...

紅酒世界專訪克萊蒙教皇堡莊主，解密為何名莊能釀好酒！

2021-06-30 為何名莊與普通酒莊釀造的葡萄酒差距如此之大？紅酒世界對話克萊蒙教皇堡莊主，為您揭開名莊為何能釀造出頂級葡萄酒的祕密。Peoplealwayssaythatbestwinesarefromtopchateaux.Buthowthetopchateauxaredifferentfromthere...

扎奇拍賣行舉行了2017年第一場香港拍賣會

2021-04-08 近日，扎奇拍賣行在香港舉行了2017年第一場佳釀拍賣會，總交易額達4.5千萬港元（約合人民幣39,989,336元），競拍者來自香港、日本、中國大陸、泰國和菲律賓多地。Zachysfirstauctionof2017achievedoverHK$45millionwithcompeti...

紅酒世界連環話：帶你玩轉新世界產酒國

2021-06-26 葡萄酒王國可以大致分為“舊世界”和“新世界”兩大板塊，新世界產酒國主要包括美國、南非、澳大利亞、新西蘭、智利和阿根廷等。那麼，這些國家究竟新在哪裏，有什麼特點呢？WineworldcanbedividedintoOldWorldandNewWorld.N...

這些不常聽到的葡萄酒你都喝過嗎？

2021-09-16 赤霞珠、梅洛、黑皮諾你一定喝過，但格麗尼奧裏諾、白匹格普勒你卻不一定聽過，跟隨本文一起來看看這些不常聽到的葡萄酒，開啟新的葡萄酒之旅吧！MaybeyouaresurroundedbywinesmadeofCabernetSauvignon,MerlotorPinotNoir,bu...

遊智利聖地亞哥，這些葡萄酒產區你不能錯過

2021-05-08 美麗而神祕的南美洲有着眾多迷人的葡萄酒產區。那麼，我到聖地亞哥的時候，可以去哪裏呢？小編來為你介紹一下聖地亞哥附近的葡萄酒產區。IfyoutravelinSouthAmerica,therearemanybeautifulwineregions.Nowlet’svisitsomeg...

2016年剩下的兩個多月有哪些出名的酒展？

2020-11-25 有朋友問小編，2016年只剩下兩個多月了，有沒有什麼出名的酒展或者品酒會值得一去呢？今天，小編給大家盤點一下這兩個多月還有哪些酒展值得參加。Afriendasksmeifthereareanywonderfulwinefairsworthvisitinginthenexttwomon...

解讀阿根廷產區的關鍵詞

2021-03-01 海拔、温度、本土工藝、新興技術以及歷史悠久釀酒文化，形成了阿根廷葡萄酒獨一無二的標識和品質。Thealtitude,thewiderangeoftemperatures,thelocalknow-how,thenewtechnologiesandthedeeply-rootedpopularwinecultur...

紅酒世界連環話：生物動力法究竟是啥？

2021-06-30 本期連環話將為你解讀葡萄酒界最具爭議的話題之一——生物動力法。Inthisissue,wewillintroduceyouthebiodynamicswhichisoneofthemostcontroversialtopicsinthewineworld.在葡萄酒界，生物動力法（Biodynamics）是一種極具...

什麼是素食葡萄酒？

2021-06-30 什麼是素食葡萄酒？素食葡萄酒是如何釀造的？如果你是素食主義者，應該如何購買素食葡萄酒？Whatisveganwine?Howareveganwinesmade?Howdoyoushopforveganwine?由葡萄釀造的葡萄酒可能並非是素食葡萄酒（VeganWine）。這對於喜愛...

“桑拿天”持續發威！何以消暑？唯有阿爾巴利諾！

2020-12-17 國際阿爾巴利諾葡萄酒節即將來到！飲一杯阿爾巴利諾葡萄酒，感受夏日清涼！TheInternationalAlbarinoDayiscoming.HowaboutdrinkingaglassofAlbarinotorelievethesummerheat?上海發佈今夏第3個高温紅色預警，湖北啟動高温氣象...

英國脱歐或將導致侍酒師短缺加劇

2021-06-29 對於英國的餐館和酒店來説，招聘到足夠的熟練侍酒師已經不是一件容易事。而隨着英國脱歐程序啟動日期的臨近，業內人士對可能出現的侍酒師短缺加劇情況的擔憂也進一步加深。Itisalreadydifficultforrestaurantsandhotelsi...

中國新年7天假，勃艮第葡萄酒熱賣

2021-05-08 倫敦國際葡萄酒交易所數據顯示，上週佳釀50指數在週四以339.10收官。其中波爾多交易額有所下降，勃艮第十分熱賣。AccordingtotheLiv-ex,theFineWine50closedThursdayat339.10lastweek.BordeauxactivityslowedbutItwasaso...

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