波爾多麒麟城堡莊主讓-亨利·斯凱樂去世

2021-06-27 10月31日，波爾多風雲人物讓-亨利·斯凱樂去世，享年85歲。GiantofBordeaux'swineindustryJean-HenriSchylerdiesonOctober31,attheageof85.波爾多三級莊麒麟城堡（ChateauKirwan）莊主讓-亨利·斯凱樂（Jean-HenriSchyl...

一路向南，去西西里島

2021-07-02 一路向南，去探索一個別樣的意大利葡萄酒產區——西西里島。Movingsouthward,let'sexploretheuniquewineregioninsouthernItaly.説起意大利，簡直是一個令人喜愛的地方，自然風光、文化、美食，樣樣都深得人心。對於陳年酒粉...

如何像行家一樣點酒?

2021-06-25 在選酒時稍微冒一下險，我可能會收穫不一樣的感動。今日，就讓我像行家一樣選擇非熱門卻同樣精彩的葡萄酒！Beadventurousinchoosingwineandyou’llharvestsomethingnewandhavefun.Let’sordersomefabulouswinesthatdonotbe...

柯波拉酒莊收購銀木葡萄園

2021-06-25 柯波拉酒莊收購了位於美國松山-克拉夫戴爾峯產區的銀木葡萄園。FrancisFordCoppolaWineryhasacquiredthe13-acreSilverwoodVineyardinthePineMountain-CloverdalePeakAVA.柯波拉酒莊（FrancisFordCoppolaWinery）在本月早...

美酒與美食搭配技巧——互補與對比

2021-06-28 巧用互補與對比的搭配技巧，讓美酒與美食完美融合、相得益彰！Makeyourfoodandwineperfectforeachotherthroughusingthetechniqueofcomplementandcontrast.你是否發現，在你所參加的品酒會和派對上，美酒與美食的風味有的非常...

智利阿根廷2017收成報告：拉尼娜帶來霜凍與森林大火

2021-06-28 2017智利阿根廷收成報告出爐：炎熱乾燥的氣候造成減產，但葡萄品質依然不錯。The2017harvestreportofChileandArgentinahascomeout.Thehot,dryyearhascausedreductionofoutput,butthequalitystillremainsgood.在連續幾年...

頂級葡萄酒產國中的遺珠

2021-06-13 只知道名酒和名產區的葡萄酒人生是不完整的，別讓你的眼睛為名氣蒙塵，錯過了這些酒海遺珠。Let’spayattentiontothelesser-knownregionsfromthetopwinecountrieswhichdeservemorepraiseforthepremiumquality.不知曾幾何...

博若萊葡萄酒行業協會任命新會長

2021-09-16 日前，博若萊葡萄酒行業協會（Inter-Beaujolais）選出了新一屆的領導人，會長由多米尼克·皮龍（DominiquePiron）擔任，副會長則由大衞·拉提涅（DavidRatignier）擔任。Recently,Inter-Beaujolaisappointedtwonewleaders,DominiquePir...

哪些特徵暗示你的葡萄酒適合陳年？

2021-06-26 你是否好奇，具有怎樣特徵的葡萄酒適合陳年呢？葡萄酒專家們在確認哪些因素後會告訴你你的葡萄酒適合陳年呢？閲讀下文你便知曉。Whatarethecharacteristicsofwinesthatagewellversuswinesthatdon’t?Whatdoesawineexpertlo...

西班牙加利西亞產區葡萄酒指南

2021-07-09 加利西亞不僅坐擁沙丁魚資源，還有着悠久的釀酒歷史，是極為著名的白葡萄酒產區。Galiciaisnotonlytheparadiseofsardines,butalsoaworld-famouswhitewineregionthathasarichhistoryinwinemaking.加利西亞（Galicia）位於西班...

海馬刀開瓶器是這樣用的，優雅而正確地用！

2021-07-01 海馬刀是最常見的一種葡萄酒開瓶器，本文介紹的是正確使用海馬刀的“9步法”。ThisarticleisanintroductiontoninestepstoopenawinebottlewithaWaiter’sFriend.海馬刀，又叫侍者之友（Waiter’sFriend），因攜帶和使用非...

關於波特酒，你不可不知道的五件事！

2021-05-08 貌似許多葡萄酒愛好者對波特酒的認識僅停留在風格和釀酒葡萄的層面。關於波特酒，其實有很多不為人知的祕密，本文就暫且給大家透露其中5個吧。WhentalkingaboutPort,mostpeopleseemtoonlybeabletospeakoutthestyleandgra...

五大值得關注的波爾多品牌

2021-06-26 歷經五年萎靡，波爾多紅葡萄酒又重回到人們的視野。本文列舉了過去一年中二級市場價格增長幅度令人印象深刻的五個波爾多品牌，看看它們將帶來哪些驚喜和意外。Afterafive-yearmalaise,claretisback. Thisarticlepicksou...

2016瓦蘭佐：投資收藏首選的奢侈車庫酒

2021-06-26 憑藉着卓越超羣的品質與巨大的窖藏潛力，2016年份瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒斬獲了眾酒評家多個近滿分好評。目前，這款奢華大酒已在紅酒世界網上商城版塊正式上線。ChateauValandraudhasreleasedits2016EnPrimeurpriceandnowthi...

手工採摘一定比機械採摘好嗎？

2021-07-01 手工採摘的葡萄一定比機械採摘的葡萄質量好嗎？不一定哦！二者各有千秋。Arehand-harvestedgrapesbetterthanmachine-harvestedgrapes?Theanswerisno.Thesetwomethodsbothhavetheiradvantagesanddisadvantages.手工披薩、...

紅酒世界一週資訊回顧：7月3日至7月7日

2021-07-01 紅酒世界為您整理出本週葡萄酒行業的重要事件速覽，一起來回顧吧！summarizestheimportantnewsofthewineindustrythisweek.轉眼間2017年已經過去一半，在7月初，全球葡萄酒行業又有哪些大事件發生呢？紅酒世界與您一同回顧本週...

阿里高特：在霞多麗旁依舊閃光的勃艮第品種

2021-09-09 阿里高特是起源於法國勃艮第的白葡萄品種，在東歐地區也有廣泛種植。本文介紹的內容便是這個在霞多麗旁依舊可以閃光的勃艮第白葡萄品種。Aligotegrapesareaverypopularwhitegrapevariety.WithitsoriginsinBurgundy,Fra...

2016澳洲葡萄酒在中國表現強勁

2021-05-08 近幾年，進口葡萄酒在國內的表現開始逐漸回暖。受益於中澳自貿協定，澳洲進口葡萄酒在2016年表現優異，進口量上漲了40%，總價值上漲了23%。AccordingimportfiguresfortheChinesewinemarketin2016,Australianwineincreasedby4...

漂洋過海，去聆聽7&8酒莊的故事

2021-06-30 7&8酒莊是一座位於美國納帕谷產區的出色酒莊，多年來它出產的葡萄酒表現優異，獲得了諸多權威酒評家的讚譽。Vineyard7&8isanoutstandingwineryinNapaValley.Foryearsthewinesfromthiswineryhavegarneredheapsofpraisefro...

習特會晚宴菜單上都有些什麼？

2021-06-29 上週，美國總統特朗普在自家的海湖莊園為中國國家主席習近平舉辦了一場招待晚宴，晚宴菜單上有兩款葡萄酒。TrumphostedChina’spresident,XiJinping,fortalksintheUSlastweekandheldadinneratwhichtwoCaliforniawineswer...

“白中白”、“黑中白”指的是什麼？

2021-06-28 對於香檳的風格，除了極幹型、特極幹型和天然極幹型等，你還了解多少？看到香檳酒標上的“白中白”和“黑中白”字樣，會不會有點摸不着頭腦？WhatdoyouknowaboutthestylesofChampagneexceptBrut,BrutNatureandExtraBrut?Doyouk...

探索聖埃美隆及其衞星產區

2021-06-29 波爾多右岸以生產口感柔軟、優雅易飲的葡萄酒著稱，聖埃美隆產區就是其中之一。本篇文章將介紹聖埃美隆產區風土、聖埃美隆分級及其衞星產區。TherightbankofBordeaux,whereSaint-Emillionislocatedisaccreditedforprod...

2017年，值得一看的8部葡萄酒主題電影

2021-02-14 2017年，如果你對葡萄酒感興趣，可以通過看電影的方式來學習。下面，我為你推薦8部電影。Moviescanbeagoodwaytolearnaboutwines.Herewerecommand8moviesforyoutowatch.新的一年，相信也會有不少人加入葡萄酒愛好者的行列。如...

測一測哪款加州美酒適合你？

2021-03-01 美國加州的紅葡萄酒具有多種風格。本文用一個趣味小測試幫你找到一款適合自己的加州紅葡萄酒。HereisaninterestingflowcharttopointyoutoyouridealredwinefromCalifornia.一提到美國加州葡萄酒，大多數人第一時間會想...

春憶秋行：紀意大利起泡酒之鄉——弗朗齊亞柯達之旅

2021-09-16 意大利北部城市弗朗齊亞柯達正在以優質起泡酒產區的身份強勢崛起，本文將以遊記的形式帶你領略它幽靜的村容、悠久的歷史與耐人尋味的美酒文化。Franciacorta,asmallyetprestigiouswineregionsituatedinthenorthofItaly...

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