冬季暖胃飲食有方

冬季暖胃飲食有方，現代人飲食的不規律導致了高頻率發生的胃病，俗話說胃貴在養，患有胃病的人，除了藥物治療外，飲食療法也很重要，下面分享冬季暖胃飲食有方。

冬季暖胃飲食有方1

表示在冬季特別要注意每日三餐的規律，助消化又健脾益胃的食物是最好的選擇了。胃病發作期宜少吃多餐，以軟食為主，如稀粥、麵食等。

生冷、乾硬和煎炒油炸的.食物最好不吃，如、柿子、油炸食品等；酒、濃茶、咖啡也不易飲用，它們會使胃酸增多，影響潰瘍的癒合。胃酸過多者，不宜食過酸的食物，如醋、檸檬。另外，辛辣的調味品也要少吃。

張主任建議若是胃病時有發生，不妨去做一下幽門螺旋桿菌的檢查，檢查之後再進行正規的治療。此外，還要使精神不能過度的疲勞、緊張、焦慮。所以一定要讓生活有規律，避免過度疲勞和精神緊張。胃部的健康，需要一個溫和的環境。

陳皮小米粥

俗話說痛則不通，通則不痛。陳皮可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、腹脹和消化不良。小米能益脾和胃，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素等。蛋白和鐵是造血的主要原料，所以常常服用陳皮小米粥，可以起到治療腹脹、消化不良、活血止痛、滋養脾胃之功效。

將陳皮放入水中，待水沸騰後加入小米，熬製半小時左右就可以食用了。在熬粥的過程中，還可以根據自己的口味加入紅棗或是紅糖等活血暖胃的食材。

冬季暖胃飲食有方2

冬天來臨，想必有一道美食即將火爆全國，那就是人們喜愛的火鍋，冬季吃火鍋已經成為一種文化，各式各樣的火鍋食材放入一個鍋中美味極了。

吃火鍋的好處和注意事項不能不知，健康的食用火鍋才能讓我們享用美食的同時得到健康，下面我們一起來看看冬季吃火鍋都有哪些好處吧。

吃火鍋的好處不能不知

好處一、禦寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。

好處二、營養吸收多

大家都知道很多食物通過烹調之後大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。

好處三、想怎麼吃都行

吃火鍋最大的優點就是想吃什麼涮什麼，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。

好處四、吃得更放心

食物的新鮮程度和衛生情況看得見，一般可以放心，另外因為是熟食，也不容易傷胃傷身。

好處多壞處也隨之而來

雖然冬季吃火鍋真的很不錯，但是火鍋的食物沒有保證消費者安全的時候很容易帶來各種疾病，比如肉片較厚涮鍋時不易殺死寄生蟲蟲卵;而水發品的不合格容易致潰瘍和癌症。

如何吃火鍋吃的健康

1、食材一定要煮熟

很多人涮羊肉的時候都是放一下就吃，其實這樣不能完全殺死寄生蟲卵，所以火鍋的肉片一定要由鮮紅色變為灰白色才可以吃。

2、吃的時間不要太長

有些人一吃就是數小時之久，且不說會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，最新研究顯示火鍋湯煮的太久易致亞硝酸鹽，大家都知道亞硝酸鹽過多易中毒致癌的，所以吃火鍋時間最好不要超過一個半鐘頭。

3、使用清淡的火鍋佐料

別以為冬季吃辣些不要緊，冬季也容易上火的，而辣椒醬等調料對腸胃的刺激很大，所以最好挑選諸如醬油、麻油等一些較清淡的佐料。

4、不要吃得太燙

肯定有人會說，吃火鍋就塗個熱、爽，熱熱的才有感覺嘛!吃火鍋是塗個熱，但是太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜，若遇菸酒或不清潔的食物更容易導致疾病。吃火鍋時，應先將煮好的.食物夾出稍冷一下再吃。

5、火鍋的材料選擇

火鍋烹調加溫時間較短，因此所選菜料必須新鮮、乾淨、衛生，且注意肉類與蔬菜類均衡搭配。如果是在外食用一定要注意火鍋底湯是否為餐桌回收的油脂。

6、吃火鍋後吃點水果可清火

水果性涼，有良好的清火作用，對咽乾、咽痛、口渴或發熱等燥熱傷肺之症頗為適用。吃完火鍋之後來點水果是很好的消熱方法。

冬季吃火鍋要注意的事項

1、慎選中藥火鍋底

現在不少商家推出養生保健、美容養顏的滋補火鍋，很多消費者都不瞭解經營者的火鍋底中到底有哪些滋補藥品和藥性，盲目地選擇這種新增中草藥的鍋底後，不僅起不了滋補保健的效果，有時還會影響身體健康。

因為，不是所有人都適合吃中藥火鍋的。其實，經營者在火鍋中加入豆蔻、桂皮、砂仁等藥材並沒有經過特定的煎煮，這些藥材也只能起去羶、除腥、調味的功效，而藥物的療效並不大。另外，很多人對中藥是有禁忌的，如果飲食不當身體受損是很有可能的。

2、涮火鍋時要先食用海鮮類食物

許多人喜歡吃海鮮，尤其是涮火鍋的時候，各種貝類、蝦類、魚類食物都是他們的最愛，而這些食物食用起來也的確非常美味誘人。健康飲食專家提醒，海鮮雖然美味，但一定要先行食用。

因為，海鮮類食物不易消化，先吃後讓胃酸有個消化過程。另外，海鮮不易食用過量，大量食用海鮮會對胃酸和胃蛋白酶的需求加大，從而增加胃消化功能的強度，

導致胃腸道功能出現紊亂現象而引起腹瀉。海鮮類食物的蛋白質含量很高，過量食用也會給腎臟功能增加負擔。另外，還要提一句，孕婦能吃火鍋嗎?準媽媽最好少吃或不吃火鍋。

冬季暖胃飲食有方3

寒冷冬天的到來讓很多胃寒的朋友覺得很不舒服，因為胃部一旦受到寒氣會造成胃脹、胃酸等。那麼如何在冬季保護好自己的胃，讓胃部保持健康呢？

有個中醫醫生，他的妹妹還很年輕的時候就落下了胃病，已經有三十多年了，平時也沒怎麼犯過，只是在冬天的時候，會感覺到胃裡老是有股寒氣。

所以妹妹在冬天格外小心，不論吃什麼東西都要加熱，平時穿著也很注意，從不讓肚子受涼。他看她老這樣，覺得挺累的。他這個做哥哥的，也要想點法子幫幫她，減輕她的病情。

他認為，她冬天特別容易受涼而犯病，這跟她的陽氣虛有很大的關係。中醫說，如果陽虛，那麼陽氣就不能被激發出來，冬天自然就怕冷。冬天是水氣當令，用屬水的豬肉來幫助治療，可以事半功倍。再配合以形補形的.理論，最後他給妹妹燉了一個參須豬肚湯。

排骨、參須都是用來補氣的，參須還可以鼓動身體裡的陽氣。胡椒粒溫中散寒，能很好地去除豬肚的腥味，使湯喝起來更香濃。

妹妹喝了這個湯以後，不再那麼怕冷了，胃也不疼了。在這裡要說明的是，這個湯只適合像中醫醫生妹妹那樣陽虛胃痛的人服用。如果您有口乾口渴、反酸燒心等症狀就千萬別喝了，因為您是陰虛胃痛，喝了症狀會更加明顯，反而沒有治療作用。

原料：

豬肚1個，排骨250克，胡椒粒20克，參須15克，精鹽、醋適量。

方法：

把豬肚用精鹽、醋反覆搓擦，用水把黏液與殘渣衝淨，反覆幾次。

再把洗淨的豬肚放進開水鍋中煮10分鐘，撈出後用清水洗淨，瀝水;排骨洗淨後放開水中煮5分鐘，撈出後洗淨;把參須、胡椒粒洗淨。

鍋內加水煮開，再放入豬肚、排骨、參須、胡椒粒煮開後，撇去浮沬，慢火煮至肚爛骨酥時，用精鹽調味即成。

用法：配餐適量溫熱服用。

功效：暖胃補氣。

以上小編給大家介紹了在寒冷的冬季吃什麼最暖胃，相信大家也有了一定的認識和了解了。對於胃寒的治療主要在於暖胃。當然這裡說的暖胃的食物可不是吃一些暖胃的食物這麼簡單，還要求人們在日常生活和三餐當中一起注意和治療才有效果。冬季寒冷，一定要好好照顧自己的胃哦。