過壽需要準備的物品及過壽流程

過壽需要準備的物品及過壽流程，壽宴一般只是個形式，日子要挑大家都方便的時間進行，所以在老人誕辰的前後舉行就好，考慮的因素很多，下面分享過壽需要準備的物品及過壽流程。

過壽需要準備的物品及過壽流程1

1、做生日日可裁奪

做生日的簡直日子不妨變化，即是説不妨不確定就有生日的那天。只然而按有年來的保守風氣，日子即使要變化的話，只能提早，而不許延後。

之以是要承諾祝壽的日子不妨變化，是由於即使壽星的身材不太安康，得要商量壽星的身材情景。再者，假如能將祝壽震動與壽星的工作、處事貫串起來，既是幾何本命年大壽，又是從事某項工作幾何本命年，如許就更有意旨，壽星也會越發欣喜。

2、按照壽典豐儉的規則

年紀愈大，年禮就愈莊重。這是由於年紀愈高，愈受人敬仰；年紀愈高，後代愈多；年紀愈高，將來愈少。

籌備者除去按俗規採用好進行壽典的功夫，接下來是採用壽的情勢，再下即是在壽典前的.籌備處事了。慶壽的籌備處事比年禮的籌備處事要大略，今世較保守的年禮主假如發送請帖、安置會堂、貯存壽宴這三件大事。

3、寄柬發函

慶壽的請帖，也叫壽貼。今世做生日，普遍開始由做生日者家眷發紅請帖，公佈壽誕日子，恭請親友心腹蒞臨祝賀。此刻商場上有定製精緻的壽貼出賣，需由運用填寫的實質都留有空缺。請帖，最遲在壽典前半發出。也有的不發請帖，用一封函件用口信恭請。嫡派支屬普遍不發請帖。

鄉村中普遍不發緋紅請帖，得悉或人做生日，親友心腹關賀儀，做生日主家則表面恭請。也有的是主家先表面恭請，待做生日日祝者攜禮祝壽的。

4、安置壽堂

壽堂是給老翁祝壽的場合。如在教裏設壽宴，普遍是將壽堂設在壽星家的廳堂屋裏。如壽宴安置在飯館、棧房，則壽堂設在吃壽筵的飯館、棧房中。

5、壽宴

壽宴是保守式祝壽的要害一環。普遍是祝壽儀典中斷即請吃壽宴。就飲宴自己來講，壽宴與普遍的宴請沒有更多的辨別，然而有幾項實質是必不行少的。

6、宴席席位

此刻都會不考究席位陳設的精緻，壽星是重要本家兒，是大師祝壽的東西，天然該當上位，座次是以鄰近壽星接收拜壽的方位為要害席位，安置壽星的直屬親屬和高朋坐在這總統位上，其他的則任由坐席。鄉村則仍考究席位陳設，普遍是按老小尊卑排定席位。

7、吃長命面

壽日吃麪，表白祛病延年。吃長命面是我國千世紀來祝壽的保守。麪條在我國食物中為綿長，俗名長命面。有的場合壽麪是中餐、晚餐都吃。有的場合則是中餐吃。

8、祝壽工藝菜

領會壽慶文明的廚師，起碼要安置一起有平安含義的工藝菜，如“松鶴延年”之類。有的則在菜數、菜種、菜名等上面考究。

具備較完備的壽宴特性菜如次：

菜數重“九”，即菜的總額要取九或九的倍數。由於“九”在個位數中最大的數，是陽之極數；再者“九”諧音“久”，有“堅韌不拔”的含義，是個吉數，藉以比方老翁遐齡，祝賀老翁遐齡：故上菜的總額要取九或是九的倍數。壽筵上的不少菜名均暗切三、六、九，如三鮮（仙）獸頭、掛爐（六）烤鴨、韭（九）黃雞絲、羅漢（十八）常會、重陽（九九）壽糕之類。

“三”和“九”關係，三加六得九，三乖六得十八，而十八又是九倍數。菜名多用民間故事或傳奇傳聞來定名，藉以襯托喜氛圍圍。如雙龍抱柱、仙境赴會、麻姑獻壽、八仙過海、鹿鶴同春、壽星羅漢、福如東海、壽比南山之類。現我公有些場合的壽宴菜還很有特性，如時髦在青海河湟地域的“八仙菜”即是個中一種，所謂八仙菜即是席上有八種菜，各有含義。

八菜囊括：

（1） 全雞

取其終生平安之意。

（2） 韭菜爆肉

以韭的根深，肉的滋養，表白福壽綿綿。

（3） 八寶飯合糖棗

取其老來幸運，生存甘甜之意。

（4） 蓮藕炒肉

藕標記純潔。

（5） 筍子炒肉

筍角徵耐火，寓晚兇高傲，身材安康。

（6） 葛仙湯

借葛洪羅浮山點化掌幫，表示穩操長命之訣。

（7） 抄手湯

取朦朧寰球是人尖母胎，永葆真元之意。

（8） 長命面

祝老翁壽比南山。

壽宴中，先給壽星敬壽酒，祝安康長命，而後來賓共飲。有的把持人或打理大概期安置程序，輪番向壽星勸酒，並盡大概説少許壽星愛好聽的話，讓壽星欣喜。壽宴上飲用的酒叫“壽酒”。“酒”與“久”諧音，故以酒祝人長命。宋代黃庭堅詩日：“欲將何物獻壽酒，天上千秋桂一枝。”

所以來由，木樨酒多被用作壽酒。華夏及朔方很多場合以竹葉青、古井貢酒、榜眼紅等為壽酒。華夏及朔方很多場合以竹葉青、古貢獻酒多被用作壽酒。而在東北地域，人蔘酒更為壽酒之上品。合其口胃的菜。

過壽需要準備的物品及過壽流程2

1、確定做壽時間預算及費用分攤方式

壽宴一般只是個形式，日子要挑大家都方便的`時間進行，所以在老人誕辰的前後舉行就好，考慮的因素很多，比如節假日，最好是週六週日，如果是平時的時間只能在晚上舉行，但時間就比較緊，即使辦完了都會感到有些倉促，所以最好挑節假日週末中午的時間，除非當地有特別的時間習俗除外。

既然舉辦壽宴，就要招待客人，自然就要跟兄弟姊妹們説清楚，是自己掏錢，還是要均攤費用。即使是自己單獨掏錢，話都需要提前説好，避免兄弟姊妹之間產生芥蒂。

2、確定客人大致數目

辦壽宴就要熱鬧，所以要請親朋好友，如果是自己，那麼相關的`客人有多少，要提前預定個範圍，哪些人通知，哪些人不通知，特別是還涉及到兄弟姊妹的親朋好友，都要提前做好計劃，不要自己一人露臉，其他兄弟姊妹就成了外人，這隻怕壽宴結束後就難做人了。

3、預定酒店菜單流程司儀桌號人名

根據對時間安排和客人的預估，然後預定酒店，要綜合考慮性價比。同時要到酒店預定菜單，酒店會提供一些收費服務的司儀，司儀即使不用酒店提供的，也不能少，整個流程是否像樣，司儀起了關鍵的作用，然後把桌號和每個客人人名事宜一併安排好，最後正日子前三天，再次敲定最後座位。

4、準備酒水壽桃或蛋糕

酒店當然提供酒水，但是酒水價格相對就會貴一些，但現在酒水價格透明，如果自己能找到一些，其實不用酒店的更好，所以要早做打算，舉辦壽宴，一定要有壽桃或者生日蛋糕，如果想要個心儀的那麼就得提早預訂。

5、安排壽宴禮單登記迎賓

參加壽宴，來兵必然都會帶一份禮物來，有的可能是禮金，不管是實物還是禮金，都要在入門處安排人員進行接待登記妥善保管。這是個人情社會，總歸還是要還的。

6、壽宴按流程進行並進行結賬等善後工作

當壽宴完成後，需要進行結算，此時要把提前準備好的餐費以及宴席中的意外開支支付給酒店方。並且開具發票以備以後分賬時使用。