在香港的餐廳吃飯有哪些注意事項

招牌

在香港一般掛有紅黃綠底、嵌着金字的豪華招牌的大酒樓（大圓桌一般坐8-12人）的，多為百姓店；裝修成黑色或灰色、內裝修小巧玲瓏（圓桌一般坐4-6人）的一般為高檔餐廳。

空調

香港港夏季空調開得很涼，若外出會客或去高檔酒樓用餐，注意帶件外套。如毫無準備也不必着急，一般高檔餐廳及飯店都備有厚披肩供客人使用。

茶水

入座後，應先點茶和酒類。茶有很多種，您可選擇自己的喜好。香港人一般愛喝普洱茶。你若不開口的話，往往會給你端上茉莉花茶，因為服務生認為北方人和外國人大都喜歡茉莉花茶。普洱茶味道略苦，但有助消化。廣東人喝菊花茶，會隨茶上一小碗砂糖，您可根據自己的喜好放置。

有些餐廳提供的茶水、小食和調料是要記帳的，有的餐廳是送的，要事先打聽好。

上菜

上菜時一般按照小菜、炒菜、炸、煮、湯（如果是魚翅或燕窩等高級菜，一般是小菜之後即上）、面飯類、甜食的順序上菜。宴會上菜的順序為小菜、魚翅或幹鮑等高級主菜、主菜、湯、魚、面飯類、甜點。大眾菜館一般採用前一個順序。用餐中，有的高級餐廳採取分餐制。

小費

快餐店、低檔中、西餐廳和排擋都不須給小費，但中檔餐廳要給小費，一般給20港幣左右；高檔餐廳一般要給餐費10%以上的小費，如結帳單上已註明在菜金之外要多付3%左右的費用，就不用再另付小費。餐廳洗手間有專職的服務員，需付3-5港幣的小費。

着裝

香港的絕大多數餐館都可穿便裝，只少數西餐廳，如“男爵扒房”、“吉地士”（法國餐廳）和極個別酒樓，如“翠亨村茶寮”、“粵江春”須打領帶穿西服用餐。切記不能穿短褲和背心去正規餐廳用餐，無論是中低檔餐廳。