楊桃的選購方法
果皮光亮，皮色黃中帶綠。
楊桃的選購方法1
選購技巧：果實大小不是重點，果辦厚實才是關鍵
1、果皮光亮，皮色黃中帶綠
2、楊桃果稜要肥厚，稜邊以青綠色為佳
3、用手掂掂看，有重量感表示楊桃厚實多汁
＊依照所需挑選：
1、如果要做成楊桃汁，就可選比較熟的，稜邊就會偏黃
2、若是要入菜或燉煮，建議選擇熟度較低的，成品口感才不會過爛
楊桃處理：先用牙刷清洗果皮→去頭去尾→切除稜邊
楊桃切法：又以長瓣狀為佳，尾部甜度高，頭部水分多，口感豐富
1、一閃一閃亮晶晶型：橫切，成星星狀
2、長瓣狀：從楊桃凹陷處切下，成條狀
3、塊狀：將長瓣狀再橫切，成塊狀
4、“V”字：在左右兩稜邊之一半切下，成 V字狀
5、小V/鬍子型：將V字橫切成小V字，小V看起來是不是像可愛的'鬍子呢～
不論怎麼切～都好吃啦！
楊桃這樣吃，味蕾“喜楊楊”
1、加鹽：將切好的楊桃放於袋子內，撒上鹽，抓緊袋子口上下搖動，讓鹽平均分佈於楊桃上(加鹽除了可以讓楊桃去澀，還能帶出楊桃清甜唷)
2、加梅子粉：做法同上
3、泡鹽水：將楊桃泡鹽水約1分鐘，取出楊桃就可食用
4、泡鹽水後加砂糖：這樣吃也很美味喔～
楊桃的選購方法2
楊桃皮能不能吃?
可以吃。 楊桃是一種比較常見的熱帶水果，果肉柔軟，口感酸中帶甜，且富含多種營養成分，楊桃的形狀奇特，其果皮與果肉之間聯繫緊密，很難剝下來，楊桃皮本身並無毒性，是可以食用的.，而且其中還含有多種維生素、膳食纖維等營養成分，皮肉一起吃的話其營養價值會更高。但是為了防止楊桃皮上有細菌、灰塵、蟲卵等殘留，吃之前一定要注意清洗乾淨。
楊桃怎麼處理才能吃
1、先將楊桃外皮清洗乾淨，尤其是縫隙處。
2、然後用小刀將楊桃的稜邊削掉，因為這個稜邊口感特別澀。
3、再將楊桃切成薄片。
4、準備一盆鹽水，將楊桃放入浸泡片刻。
5、撈出即可食用。
6、如果還覺得味道比較酸澀的話，可以蘸取蜂蜜或者白糖食用。
楊桃皮有點黑能吃嗎
根據情況而定。 新鮮的楊桃外皮顏色光亮，一般沒有明顯的雜質，出現楊桃外皮長黑點的情況，多考慮是由於楊桃保存時間過長而引起，如果楊桃外皮有黑點，但是果肉沒有其他異常情況的話，那麼這樣的楊桃也是可以食用的;但如果楊桃還伴有果肉變色、變味的情況，則不建議繼續食用，否則可能會導致身體不適。
楊桃放冰箱保存好嗎
楊桃最好不要放冰箱保存。 楊桃屬於熱帶、亞熱帶水果，這類水果都是比較怕冷的，不適合放入冰箱保存，如果放入冰箱冷藏，還會凍傷楊桃。
楊桃的選購方法3
楊桃的吃法楊桃的功效作用
楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。果皮呈蠟質，光滑鮮豔，果肉黃亮，細緻脆嫩，爽甜多汁。
楊桃含有的營養素有很多，如果在喝完酒或者茶以後吃幾片楊桃，會使人感覺神清氣爽。
楊桃含有多種招牌營養素，並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。
楊桃學名五斂子，在閩南地區俗稱楓果。楊桃原產於東南亞熱帶、亞熱帶地區，約在漢代由越南傳入中國。
楊桃的營養價值
楊桃的營養價值是很豐富的，而且可以當作果實，也可以藥用，含有的水分也是很多的。
每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素，是一種營養成分較全面的'水果。
楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力。
去除疲勞有助消化
楊桃果中所含的果糖、葡萄糖易於被人體吸收，能及時補充能量，消除疲勞感。它所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸能提高胃液的酸度，促進食物的消化。當身體感到疲勞、消化不良、腹脹打嗝時，只要吃個楊桃，症狀便能有所減輕。
清咽利嗓
楊桃含有大量的維生素，有很多不同的營養成分，對人體有清咽利嗓，化痰止咳潤肺等等功效。
其可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。將楊桃切片蘸鹽吃，可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則可改善口腔潰瘍、口角炎症狀。民間驗方用果汁加少量食鹽飲用，可治療聲音沙啞、喉痛。
美容佳果
楊桃裏面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉澱，能有效去除或淡化黑斑，並且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善乾性或油性肌膚也有顯著的功效。將楊桃搗爛敷面，每次敷面1015分鐘，有助於消除黑斑及面部黑色素。
清熱
楊桃裏面含有的纖維質及酸素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
楊桃的功效與作用
楊桃，地道的南方水果，每到秋季，就是楊桃上市的時候。楊桃是南方人家中常備的應節水果。它味道酸甜，多汁，吃起來鮮美可口又解渴，而且是治療咽喉疼痛的能手。楊桃除當水果吃外，還有一定的藥用價值。
補充營養
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。
和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。
清熱利咽
楊桃果實中含有大量的揮發性成分，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
保護肝臟降低血脂血糖
楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。
