學齡前寶寶必吃的10種營養食物

專家的觀點

專家建議，1歲以後的幼兒每天至少吃10種以上食物，以後可逐漸增加到30種。媽媽烹飪時可以將許多種類食物合在一起吃。

糧食：主要是提供寶寶生長髮育所需熱能(碳水化合物)和B族維生素;

肉蛋：主要是提供蛋白質和脂肪;

蔬菜：主要是提供維生素和膳食纖維;

水果：主要是提供維生素;

配方奶：主要是提供寶寶生長髮育所需蛋白質、脂肪、礦物質、維生素，和對寶寶生長髮育有利的特殊營養成分。

不同食物提供不同營養

幼兒的膳食結構與成人不同，是呈坡度比較小的梯形，從梯形底部到頂部的排列順序分別是：蛋白質(肉蛋類)、礦物質、維生素(蔬果奶)、碳水化合物(米麪)、脂肪(肉蛋奶)、膳食纖維(蔬菜)。下面簡單羅列一下寶寶需要補充的食物和營養：

全麥食品

全麥麪食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物，而且含有大量的營養素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等。

脂肪和植物油

脂肪的主要功能是供給熱量，其供熱量較相同重量的蛋白質和碳水化合物(糖類)多一倍。此外，還提供人體所需的“必需脂肪酸”，調節體温和保護內臟器官。

植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中。 從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。

植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

豆類和豆製品

豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素，而豆製品中卻不含膽固醇。