立冬吃什麼傳統食物
立冬吃什麼傳統食物1
1、銀耳枸杞紅棗湯
材料:銀耳50克、紅棗30克、枸杞子15克、瘦肉250克。
功效:潤肺補腎、止咳生津,適合體質偏寒的人羣食用。
2、淮山百合大棗粥
材料:淮山200克,百合50克,薏米50克、大棗10枚,大米適量。
功效:淮山補脾和胃,百合清熱潤燥,大棗健脾和胃。此粥滋陰養胃、清熱潤燥,適合大多數人食用。
3、木瓜鯽魚湯
材料:鯽魚400克,木瓜500克。
功效:養陰潤肺、健脾益胃。
4、生熟地大棗龍骨湯
材料:生地30克、熟地30克、豬骨250克、大棗10顆。
功效:補血生津、滋腎養陰、健脾。
5、烏雞栗子滋補湯
材料:烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
立冬吃什麼傳統食物2
1、蘿蔔老鴨煲
非常正統的冬季滋補湯,一般説來,蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人蔘,老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲,會更加開胃。
2、餃子
北方人最愛的食物之一,也是立冬傳統美食top3,餃子可以發揮無限的`想象力,做出各種餡兒,沾着醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。
3、羊肉火鍋
羊肉是大補的肉類,羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣,補充身體內的元氣,非常適合體弱多病的人羣在立冬這天食用,能起到去病根的作用。
4、山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養生粥,山藥補腎養元,百合平心靜氣,枸杞驅寒提神,適當放一些冰糖或蜂蜜,味道會更好。
5、香菇雞湯
香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯,能迅速補充體力和精氣神,是大補的湯品,和蘿蔔老鴨煲相比,香菇雞湯會更加鮮美,也更為開胃,適合女性朋友滋補養顏。
立冬吃什麼傳統食物3
營養功效:立冬節氣乾燥,吃蘋果是潤燥的好方法。蘋果含多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等,蘋果還富含糖類和鉀鹽,具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,治便祕助消化,並能保持血糖的穩定,起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
石榴
營養功效:石榴被認為是對女性最有益的水果,石榴富含天然雌激素,有保持皮膚密實防止起皺的功能,它還富含礦物質和維生素,讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性。石榴自然生成的α羥基酸會改善皮膚質地和皮膚表面,石榴除養顏外還有抗衰老作用。
鮮棗
營養功效:立冬以後,人們會長期處在室外嚴寒和室內温暖的交替環境中,容易導致免疫力下降。此時,不妨吃點應季的冬棗,能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。
菱角
營養功效:菱角嫩時皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作為水果生食,能清熱生津,消暑解熱,除煩止渴;熟食能益氣健脾,祛病強身。成熟時肉厚甘美,是一種高熱量的食品,營養價值可與栗子媲美。秋遊時,可以買些紅菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲勞。