羊奶有什麼功效

羊奶有什麼功效，羊奶是由山羊或綿羊所產生的奶製品。與牛奶相比，羊奶富含更多的營養物質和更高的蛋白質水平。羊奶是一個非常有益的食品，具有許多健康益處。瞭解一下羊奶有什麼功效。

羊奶有什麼功效1

（一）不羶不火芳香滑爽

隨着脱羶技術的應用，脱羶羊奶芳香怡人。藏醫經典《四部醫典》記載∶山羊奶，奶性涼，能定喘治療煩渴;《傳世養生本草》載：山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌;《本草綱目》載∶羊乳甘温，可潤燥治口瘡，祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《備急方》載：治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中;中醫學是複雜性科學，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便。治乾嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便乾燥祕結。可用於肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病症。可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

2004年6月25日媒體報道鄭州動物園4只幼虎，5只幼獅出生半月遭母拋棄，工作人員用山羊奶精心餵養。2005年5月8日媒體報道海南熱帶野生動植物園世界珍稀的兩隻獅虎獸幼崽，靠人工用山羊奶餵養英國醫學家維基o埃其森博士在《食物醫生o育兒營養指南》中∶在所有的動物奶中，山羊奶的分子結構是與母乳最相似的，脂肪中不飽和脂肪酸含量高，可預防濕疹和其它皮疹，山羊奶的發展對健康是一種巨大的改善，也正因為此，我們才如此推崇它

（二）羊奶喝出美麗來

美國醫學家安德魯o韋爾博士在《怎麼吃才健康》∶食物過敏會導致生理功能紊亂，明顯的表現如皮疹、痤瘡（青春痘）等等。山羊奶不產生過敏，在成分上和人奶最接近山羊奶蛋白質中不含難消化的過敏源a--s1酪蛋白，不產生過敏。羊乳中含豐富的核酸，可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白淨細膩;羊乳中維生素E、維生素C豐富，VE可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化。

延遲皮膚的衰老;維生素C能促進膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性;羊乳中含有獨特的EGF生長子，EGF生長因子能快速修補老化的皮膚細胞，增強皮膚的自我修護能力，使肌膚健康白皙光嫩，羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）豐富，它是體內主要的自由基清除劑，具有護膚消炎抗衰老的作用。羊乳中含豐富的環磷腺苷它可增加血液中紅細胞的含量，調節人體新陳代謝，防止色素在皮膚上沉澱，能抑制皮膚外層上皮細胞分裂，使肌膚健康光滑細膩。《魏書》王琚傳記載常飲羊奶，色如處子。

（三）益智健腦

羊奶是營養最全面豐富的食品之一，含有較牛奶更豐富的鈣，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，無機鹽等營養成分，羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量豐富，它可增加腦細胞對蛋白質的利用率，促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發育，羊乳中天然牛磺酸高達47、7毫克/升，含豐富的腦磷脂，核苷酸、三磷腺苷、膽鹼、肌醇、這些物質能促進孩子視力，大腦神經系統的健康發育，提高思維和記憶功能。羊乳中還含有生物活性因子環磷腺苷，它具有信息傳導和調節功能。

美國科學家坎德爾博士因發現學習和記憶力的突觸和分子機制，分享了2000年度諾貝爾生理學醫學獎。研究發現，大腦在記憶形成過程中，大腦突觸功能的改變是關鍵因素。若能使第二信使環磷腺苷水平升高，大腦突觸功能就能提高，記憶力增強。

（四）健康益壽

羊奶含有生物活性因子環磷腺苷，三磷酸腺苷和EGF生長因子，這些因子在體內具有多種調節功能，環磷腺苷是科學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力;可改善心肌營養，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。EGF因子能刺激許多細胞的生長，包括肝細胞，血管細胞，內分泌等細胞的生長，有效延緩細胞的老化死亡。

羊奶中含豐富的尼可酸，尼可酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。我國最早推崇食療的唐代醫學家孟詵在《食療本草》中記載：羊奶治消渴，療虛勞，益精氣，補肺腎氣和小腸。作羹用之，補腎虛，治男女中風，利大腸。含之，治口中爛瘡。

（五）緩解壓力

現代生活中，越來越多的社會因素導致心理壓力的產生，羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸，對精神壓力很大的現代人而言，泛酸、尼克酸是不可缺少的營養素，人體承受壓力時，泛酸，尼克酸能夠支撐腎上腺，促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙，緩解精神壓力。同時，泛酸，尼克酸也是分解乙醇（酒精）不可卻少的營養素，飲酒前喝杯羊奶具有益胃護肝的功效。羊乳中維生素C、鎂非常豐富，vc、鎂也是緩解壓力不可缺少的物質，現代人面對緊張的.工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養生息的機會。

（六）純天然綠色食品

農諺有：羊跑膘，豬卧膘。奶山羊抗病力強、喜潔淨、凡有異味踐踏污染的草則拒絕採食。民間有：羊食百草尖，其乳滋補。綠色食品保持着自然狀態下應有的營養成分。通過日常食用，很容易達到養生保健的目的。最近出版的《飲食新主義o好食物好醫藥》中，羊奶在國際營養學界被稱為奶中之王，含有抗癌的重要物質，山羊奶本身就是一種獨特的天然抗生素。

美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，在歐洲部分國家鮮羊奶的售價是牛奶的7倍我們在這個瑰麗的星球上的生活是永不停息的發現之旅。現代人生活在一個信息全球化、科技高速發展的時代！山羊奶---奶族新貴。

羊奶有什麼功效2

羊奶的功效與作用

羊奶是與母乳最相似的乳品之一，具有豐富的營養價值。長期食用羊奶不會使身體發胖，還能增加人體所需的營養。羊奶中的脂肪顆粒很小，容易被人體吸收。此外，羊奶中含有豐富的維生素E，可以起到一定的抗氧化作用，美化和滋養面部，增加皮膚彈性。此外，兒童飲用羊奶還可以促進智力發育，提高身體素質，補充人體所需的鈣離子，促進骨骼生長。

可以用來洗臉，建議用來敷臉會更好，它可以延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。

羊奶是營養價格十分豐富的奶品，不管是牛奶還是羊奶，敷面最多一天一次，多次敷面不但皮膚吸收營養成分的能力已經飽和，還會給皮膚帶來較大負擔，敷面過度反而會造成皮膚流失水分，起到相反的作用。由於夏季温度較高，奶製品接觸空氣後變質非常快，因此建議每次敷面不超過15分鐘。

第一、羊奶幫助智力發育

在羊奶當中有非常多的乳糖，其有很好的調節胃酸的作用，這對促進腸道的蠕動和消化腺分泌起到的作用是非常重要的，而乳糖在人體當中消化以後就會變成半乳糖，其是能夠直接被身體吸收的，而且，經過分解以後形成的乳精還能夠讓腦苷生成呢，這對大腦的智力發育非常重要，在乳糖進入到腸道以後就能夠讓有益處的乳酸菌生長，這樣就讓身體的鈣質得到更好吸收。

第二、羊奶有豐富維生素

在羊奶當中含有十二種主要的維生素，其比牛奶維生素的含量高了差不多兩倍，其中最為突出的是維生素B和尼克酸，膽鹼和肌醇的含量也是非常高的，所以説，目前很多國家已經把羊奶當做了一種非常重要的奶源。

第三、人體吸收更好

羊奶的脂肪結構相對而言比較特殊，其碳鏈非常短，而不飽和的脂肪酸含量相對而言比較高，這就讓羊奶呈現出一個很好的乳化狀態，並且，脂肪球含量也比較小，所以更容易被身體吸收，嬰兒和老年人多吃羊奶的話身體會更健康一些。

羊奶的十大優勢

喝羊奶的十大優勢如下：

01、有利於保護骨骼，預防骨質疏鬆：羊奶中鈣的含量為牛奶鈣含量的3倍左右，而且極易被人體消化吸收，能有效補充人體對鈣的需求，保護牙齒和骨骼健康。

02、有安神鎮靜的作用，有利於提高睡眠質量：羊奶中含有大量的煙酸，而煙酸屬於安眠助神類物質，因此在睡前喝羊奶，有利於解決睡眠質量差等問題。

03、增強免疫力：羊奶中含有豐富的免疫球蛋白等天然抗生素，有利於預防肺部和呼吸道疾病，減少疾病的入侵。

04、增強記憶力：羊奶中含有豐富的核酸和環核苷酸，能使腦部的突融結構變大，有利於提高記憶力和智力的發育。

05、調節膽固醇和血壓，有利於遠離三高：羊奶中含有大量的牛磺酸，牛磺酸可以有效的調節血液和膽固醇濃度。

06、有利於視覺神經的發育：羊奶中含有豐富的卵磷酸、腦磷脂等，從而對視覺神經的發育有着重要的作用。

07、羊奶性温和，飲用羊奶不僅易被吸收而且不會出現腹脹、腹痛、上火等現象。

08、羊奶中獨有的表皮細胞生長因子有修復胃腸道粘膜和呼吸道粘膜的作用，有利於提高人體的免疫力，對腸炎胃炎等也有一定的治療作用。

09、延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性：羊奶中含有較高的維生素E含量，維生素E可以阻止細胞中不飽和脂肪酸的氧化分解，從而修復皮膚細胞。

10、比起牛奶更加有利於人體吸收：羊奶的脂肪結構特殊，不飽和脂肪酸含量高，且脂肪球較小，更能夠被身體直接吸收利用。

羊奶的食用方法

一、加熱至沸騰，保持一分鐘，減温，使牛奶恢復到不沸騰的狀態。

二、加熱至沸騰，保持一分鐘，減温，如此反覆3遍，即可食用 。該方法主要是為了破壞奶中攜帶的牲畜的細菌和病毒，也就是所謂的消毒

三、煮羊奶的訣竅

生羊奶煮起來講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使營養流失，失去了喝牛奶的意義;又不能時間太短，那樣不容易殺死生羊奶中的細菌。所以一定要掌握好火候。

1、温度過低，時間過短，達不到消毒目的;煮沸過久，會破壞羊奶中的`營養成分，且降低了色 、香 、味。所以煮牛奶要用旺火，煮沸後立即熄火。稍停片刻再煮，再沸再熄火。如此彷彿三四次。大約煮10分鐘，就能做到兩全其美了。

2、煮羊奶先不要加糖。因為羊奶中的氮基酸與糖在高温下會生成有害的果糖基賴氨酸，不易被消化吸收，尤其是兒童。正確的方法是：等煮沸的羊奶鍋不燙手時再加糖。

3、將盛羊奶後的容器放到籠屜裏蒸，當蒸氣冒出後，繼續蒸10分鐘即可。這樣蒸羊奶，不溢 、不粘，不操心。

4、將羊奶慢慢倒入鍋內，不要濺沾鍋邊。先用小火，待鍋熱後改用旺火。奶沸騰(起氣泡)時，再攪動，改用小火。這樣不糊鍋，易刷洗。

5、在鍋蓋上滴幾滴清水。當這些清水快蒸發干時，揭開鍋蓋，羊奶就不會溢出來了。

6、煮羊奶前，先用水把鍋衝一下，可防止羊奶粘鍋底。

7、喝剩的咖啡不要倒掉，裝到冰盒裏，在冰箱中凍起來。用時，放入冷奶或熱奶中，會使羊奶香味濃郁。

8、羊奶中的營養成分大多不耐熱，如果把羊奶完全煮開，其中的不少營養成分就被破壞了。所以煮羊奶最適宜的温度是75℃，保持這樣的温度20秒就能殺死細菌，並且營養成分不會被破壞。

沒有温度計時，可根據鍋內的情況做大致的判斷，即當羊奶加熱到表面產生泡沫並向上湧起時，就可改用微火，保持10-20秒就可以了。

羊奶的營養價值

羊奶粉有什麼營養價值

1、有助於開胃健脾

有一種含氮物質，構成了的清香，聞之沁人心脾，有促進消化，幫助開胃之功效。

2、有助於預防便祕

甘寒通利，富含的植物纖維，能增加腸道水分的儲存，促進腸道蠕動，降低腸內壓力，減少糞便的粘度，幫助緩解便祕。

3、有助於降血壓降血糖

熱量低，碳水化合物含量也不高，脂肪含量更低，春筍中的植物纖維還有助於降低人體內的多餘脂肪，對高血壓，高血脂，高血糖等疾病有一定的預防作用。

4、有助於增強人體免疫力

營養素豐富，蛋白質含量充足，有助於增強人體免疫功能，增強體質。

喝羊奶的注意事項

羊奶性質温和，比牛奶含有更多的微量元素和維生素，尤其是鈣和磷。更容易被人體消化吸收，羊奶更接近母乳，特別適合嬰兒食用。羊奶維生素E含量高，可用於美容，延緩衰老，適合女性食用。此外，羊奶具有很強的營養作用，適合老年人食用。喝羊奶的缺點:羊奶葉酸含量低，容易導致兒童巨幼細胞性貧血。腸胃虛弱的人容易因不耐受而腹瀉。