冰箱裏最不宜存放的10種食物

分別是大米、土豆、西紅柿、熱帶水果、茶葉、堅果、洋葱、火腿、魚肉、麪包

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1、洋葱

冰箱的潮濕環境會使洋葱失去其辛辣的口感，並加快其腐爛速度。最好將洋葱置於新鮮乾燥的環境，並避免將其與土豆放在一起。

2、咖啡豆

人們的一個誤區在於，認為將咖啡豆置於冰箱內保存更好，但儲存在冰箱裏的咖啡豆很快會失去其本身的味道。最好將大部分咖啡豆放在冷凍櫃裏，取出一部分作為日常飲用的置於新鮮並不見光的地方。

3、橄欖油

將橄欖油放在冰箱裏並不是個好主意，液體將會逐漸凝固並會形成油脂。

4、羅勒

羅勒是種非常脆弱的植物，以至於冰箱會對其瞬間造成傷害，更不用提它可以吸收冰箱裏其他食物的氣味的特性。最好將羅勒放在一杯水中，置於冰箱外保存。

5、蜂蜜

為了使蜂蜜保持良好的營養價值，將其密封置於常温環境中保存就夠了。如橄欖油一般，蜂蜜放在冰箱裏也會出現凝結現象。

6、大蒜

大蒜和洋葱一樣，都不能放在冰箱裏保存，否則它會開始發芽，並很快腐壞。

7、麪包

很少有人想到將麪包放在冰箱裏，對嗎？無論如何，這種保存方法不可取。冰箱的`寒冷環境會使切片面包乾掉。所以，應將切片面包置於新鮮透氣的地方，以使其能保存更久（但這會使麪包失去鬆軟的口感）。

8、牛油果

如果你非常喜歡吃牛油果，那就不應該將它放在冰箱裏，這會加速牛油果成熟。

9、土豆

如同麪包，也很少有人想到將土豆放在冰箱裏。這種保存方法會使土豆成顆粒狀，並加速其內部澱粉轉化為糖分。

10、番茄

如果將新鮮番茄放在冰箱裏，會使它失去本身的味道，並變成粉質

冰箱裏最不宜存放的10種食物2

1、澱粉類食物

饅頭、花捲、麪包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

另外面包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麪包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麪包反而變硬，對兩者都不利。

2、巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉説，儲存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回温至室温再食用。

3、魚類

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏温度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏温度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脱水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

4、藥材

藥材不宜放在冰箱裏，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期保存，可放在一個乾淨的'玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

5、西紅柿

西紅柿經低温冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

6、黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裏存放的温度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜温度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

7、綠葉菜

綠葉菜放在冰箱裏不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

8、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

9、鮮荔枝

若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

10、草莓

草莓儲存在冰箱裏，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。

1、餅乾與麪包不宜同存放。麪包含水分較多，餅乾一般則是幹而脆，兩者如果存放在一起，就會使麪包變硬，餅乾也會因受潮失去酥脆感。

2、茶葉與香皂、香煙等氣味較大的東西不宜同存放。這是因為茶葉的吸附氣味和串味性很強，香皂、香煙等放出的香味易使茶葉變味。

3、水果不要與純鹼同存放，不然的話水果就會發熱而爛掉。

4、水泥與食糖不能在一起存放。水泥遇上食糖，就會失去凝固作用。

5、雞蛋與姜、葱頭不宜同存放。蛋殼並不密封，其上有許多細小的透氣孔，如果將雞蛋與姜、葱頭放在一起，則姜和葱頭產生的氣味易透時小孔而使雞蛋變質。

6、糧食與水果不宜同放。:糧食易發熱，水果受熱水分容易蒸發而乾枯，而糧食亦會吸收水果的水分後黴變或生蟲。

7、食品與明礬不能在一起存放。因明礬裏含有銻的成份，混入食品中會引起中毒。

8、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發黴或變味。

9、蘋果和梨不宜一起存放。因為蘋果儲藏最適宜的温度是5℃，如果在6℃以上，將會消耗果實養分，容易變質腐爛；梨儲藏最適宜的温度是10℃~12℃，若低於8℃，容易使果實中的水分外滲，引起果實腐爛。

10、黃瓜與西紅柿不宜同放。黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜變質腐爛。

11、土豆和甘薯不宜一同存放。土豆的儲藏温度以2℃~4℃為宜，温度高了會變軟、發芽；甘薯以10℃~15℃為宜，温度若降至9℃以下，甘薯會變質，所以不能放在一起。

12、玻璃與純鹼不能在一起存放。因玻璃與純鹼容易沾粘，時間一長，會使玻璃受蝕發毛。