“小拉菲”比拉菲小嗎？

也許你不懂紅酒與葡萄酒有什麼區別，也許你不知道葡萄酒不一定是紅色的。但你一定知道拉菲（Lafite）是非常好的紅酒，是頂級棒的葡萄酒。

是的，在法國1855五大一級莊名單中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的名字赫然在目，其背後的擁有者羅斯柴爾德家族（Rothschild Family）更是歐洲傳奇豪門。

　　相信看過《貨幣戰爭》（Currency Wars）這本書的朋友們一定聽説過羅斯柴爾德家族在金融界叱吒風雲的故事。羅斯柴爾德家族發跡於19世紀初，創始人是梅耶·羅斯柴爾德（Mayer Amschel Rothschild）。梅耶和他的5個兒子即“羅氏五虎”先後在英國倫敦、法國巴黎、奧地利維也納、德國法蘭克福、意大利那不勒斯等歐洲著名城市開設銀行。他們秉承“團結、正直、勤奮”的家訓，將家族業務不斷髮展壯大。這也就是拉菲酒標上五支箭背後的意義。

　　在過去十多年裏，拉菲在紅酒領域裏，幾乎是無人不知，無人不曉的頂尖品牌。在亞洲地區一些豪門盛宴中，甚至出現了“無拉菲不歡，無拉菲不紅酒”的景象。即便在法國曆史上，拉菲也深得王公貴胄的喜愛。據説，路易十五（Louis XV）對拉菲古堡情有獨鍾，其情婦蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour）在宴客時也以此酒為席上珍饈的佐伴。

　　1815年，波爾多著名葡萄酒經紀人勞頓（Tastet Lawton）就曾建起一套初步的波爾多梅多克（Medoc）葡萄酒分級體系，並寫道，“我將拉菲置於榜首，是因為拉菲最為優雅與精緻，它的酒液最為細膩。”這樣，拉菲在之後的1855年梅多克分級體系中獲得一級莊的頭等位置就不足為奇了。

　　從2007年到2011年初，拉菲古堡葡萄酒的價格暴漲，同時帶動了一款叫“小拉菲”，又叫做“拉菲珍寶”的葡萄酒價格的上漲。“小拉菲”的單瓶價格最高時曾一度達到5,000元人民幣，比肩其他一級莊正牌葡萄酒。在剛剛發佈的2016年份期酒中，小拉菲依舊炙手可熱。

圖片來源：拉菲古堡官網

那麼，“小拉菲”在拉菲系中扮演什麼角色呢？其實，小拉菲中的“小”指的是拉菲古堡的“副牌”。一般而言，梅多克列級莊的副牌酒都是用比正牌酒質量稍差的葡萄來釀造的，這些葡萄或年份欠佳，或樹齡不夠，或品質尚且不夠資格用於釀造正牌酒。但小拉菲卻不是這樣，小拉菲使用的是拉菲古堡在19世紀50年代收購的卡許阿德園（Carruades）出產的優秀葡萄來釀造的。

　　最早生產的小拉菲被命名為“Carruades de Chateau Lafite Rothschild”（拉菲古堡珍寶葡萄酒），而從19世紀50年代至今的100多年中，酒款曾數次更名。在20世紀60年代，酒莊將其更名為“Moulin de Carruades”（慕琳珍寶），而隨後在80年代又將其改回“Carruades de Lafite”（拉菲珍寶）。據官方消息，86年份以前的不同年份的小拉菲葡萄酒或許會用“Moulin de Carruades”，也可能使用“Carruades de Lafite”命名，而1986年份之後，所有年份的小拉菲都統一命名為“Carruades de Lafite”。

　　説到酒款本身，與“大”拉菲〔即拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）〕相比，小拉菲中含有的梅洛（Merlot）比例較高，品質芳醇甜美。雖然小拉菲的單寧相對較輕，更早適於飲用，但仍然能夠從中覺察出拉菲神祕的魅力和個性。

　　著名葡萄酒大師，紅酒世界顧問李志延（Jeannie Cho Lee）給2016份小拉菲打出了95分的高分，並評價道，“這是過去十年間表現得最好的拉菲珍寶紅葡萄酒（Carruades de Lafite）之一。微妙、細膩、富有層次，這款優雅風格的小拉菲十分精緻，堪稱經典。層層雪松、煙草和濃縮黑醋栗汁的風味與顆粒精細的單寧交織，集中度極佳，餘味悠長。2024年後將迎來它的飲用巔峯。”

　　現階段，拉菲依然是波爾多最為炙手可熱的品牌，而小拉菲作為拉菲精神的傳承，極受市場認可，未來潛力值得期待。（文/Salem 、Young）