研究發現：白藜蘆醇可延緩肌肉和神經元衰老

以往的研究證實，白藜蘆醇（Resveratrol）在防治糖尿病、心臟病等多種疾病以及降低阿爾茲海默症罹患風險方面具有不錯的健康功效。但是，科學家們對於其是否具有延緩衰老的功效一直未能找到確切的證據。

圖片來源：Doctor SCOTT Health

近日，美國弗吉尼亞理工大學克萊恩醫學研究院（Virginia Tech Carilion School of Medicine and Research Institute）一項研究發現，紅葡萄酒中的天然活性多酚化合物——白藜蘆醇具有延緩肌肉和神經元衰老的作用。

　　該醫學研究院在發佈的報告中稱找到有效證據，證實白藜蘆醇可以減緩肌纖維（Muscle Fibers）和神經肌肉接點（Neuromuscular Junction）的老化。神經肌肉接點是運動神經元軸突末梢在骨骼肌肌纖維上的接觸點，它是運動神經元和肌肉纖維之間的協調點。舉個例子，如果你要讓手臂彎曲，那麼這一信號就會從大腦傳遞到手臂肌肉，手臂就會執行這個“命令”，在這一過程中，神經肌肉接點就是負責傳遞信號。

圖片來源：unm edu

隨着年齡增長，人體的神經肌肉接點的作用會逐漸弱化。老年的時候，這種運動協調能力就會下降。哈佛大學曾在2010年建議，增強鍛鍊和限制熱量攝入能在一定程度上減緩神經肌肉接點的老化。但現在研究發現，白藜蘆醇也有同樣的功效。

　　在實驗過程中，此次研究的負責人格雷戈里奧·巴爾德斯（Gregorio Valdez）博士採用兩組2歲的白鼠作為實驗對象。一組餵食了富含白藜蘆醇的飼料，另一組則餵食了二甲雙胍藥物（Metformin，抗糖尿病藥、降血糖藥）。一年後，兩組白鼠進行對比，結果發現第一組餵食白藜蘆醇的白鼠，其神經肌肉接點的功能退化速度放慢了18%，另一組食用二甲雙胍藥物的白鼠則只減緩了3%。

　　巴爾德斯表示，這是一項重要的研究發現。它向我證實了白藜蘆醇確實能夠通過保護神經肌肉接點的功能來延緩肌肉的衰老。