勃艮第女王拉露·比茲-勒樺
在大多數葡萄酒迷的心中,羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti)是一個遙不可及的傳説,它標誌性的十字架彷彿有朝聖般的光芒,令無數酒客朝朝向往。你可知道,同在勃艮第(Burgundy),有一個勒樺酒莊(Domaine Leroy),其地位可與羅曼尼·康帝分庭抗禮。
勒樺酒莊的莊主拉露·比茲-勒樺(Lalou Bize-Leroy)曾經也是羅曼尼·康帝酒莊的聯合掌門人之一。1955年,年僅23歲的拉露已經成為了家族的繼承人。可以想象,在20世紀50年代,一個女人擁有權勢是一件多讓人側目的事情。但拉露表現得十分泰然自若,她不僅極具釀酒天賦,還一直堅持自己的原則。她無懼傳統觀念的束縛,在不斷地堅持自我和創新的過程中,為世界帶來了頂級勃艮第美酒。
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其實,拉露的成功也與家族的薰陶密不可分。比茲-勒樺家族是勃艮第著名的酒商,自小,拉露的父親亨利·勒樺(Henry Leroy)就不斷訓練自己的女兒去品嚐不同葡萄酒,拉露也因此擁有了極佳的葡萄酒品味。很快地,她展示出了自己在葡萄酒上的天分,總是可以輕易地挑選出傑出的酒款。但當時,勃艮第深陷於葡萄酒品質的泥潭,拉露則認為罪魁禍首是過高的產量,特別是當地的酒農喜歡種植高產的黑皮諾(Pinot Noir)克隆品種,同時使用化學肥料。在勃艮第品質不佳的那幾年,拉露幾乎沒有買進多少葡萄酒,家族企業也因此一度面臨困境。但是拉露完全做不到在品質上妥協,畢竟她是一個擁有強大原則執行力的人。
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比茲-勒樺家族不僅僅是葡萄酒商,同時也擁有羅曼尼·康帝酒莊50%的股份。1974年,拉露代表自己的家族,與奧伯特·德·維蘭(Aubert de Villaine)共同執掌羅曼尼·康帝酒莊。她致力於在羅曼尼·康帝酒莊推行有機種植,幫助酒莊提升葡萄酒品質。但人們對她卻看法不一。最終,在1992年初,拉露對於1988年份的羅曼尼·康帝酒莊乾紅葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)的營銷策略挑戰了酒莊一貫的傳統,她也因此憤然離開了羅曼尼·康帝酒莊。
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早在離開羅曼尼·康帝酒莊之前,在1988年至1989年間,拉露已經為勒樺酒莊買進了兩座莊園和好幾個葡萄園。正式與羅曼尼·康帝酒莊分道揚鑣之後,拉露一心撲到了勒樺酒莊上。她不僅為酒莊聘請了新的釀酒師,同時在葡萄園內禁止使用一切化學物質,完全轉向生物動力法。1993年,黴菌以迅雷不及掩耳之勢肆虐勃艮第葡萄園,由於拉露不願意在葡萄園噴灑殺菌劑,勒樺酒莊損失慘重。在這種情況下,她聘請來的釀酒師和葡萄園經理也辭職了,可謂禍不單行。但拉露堅持用葡萄園沒有被黴菌侵染的極少量葡萄釀造出了葡萄酒。兩年後,在1993年份的勒樺酒莊紅葡萄酒發售時,人們品鑑後,紛紛珍藏。之後的幾年,勒樺酒莊的葡萄酒也保持着傑出的品質。
對於這位女王,人們總是褒貶不一。可以説,拉露是一個固執的人,很多時候人們甚至覺得她“不可親近”,也有人稱她為葡萄酒界的“女魔頭”,認為她極力推崇生物動力法實屬瘋狂。但她對於自己原則的堅持和永遠不妥協的心確實極少有人可以企及。在她的手下,勒樺酒莊的葡萄酒一瓶難求,價比天高,被看做是勃艮第產區葡萄酒的風向標。(文/Peggy)