吃蝦皮能緩解神經衰弱

蝦皮的功效與作用

蝦皮味甘、鹹、性温；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。

預防妊娠高血壓

鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。

保護心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

緩解神經衰弱

蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

增強體質

老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

蝦皮是一種很有營養的海產品。我們經常把它做為食品中補鈣的首選。蝦皮物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小葱、蝦皮蘿蔔湯等等，均為鮮美的下飯佳餚。當鹹菜吃，蒸雞蛋糕（象放葱花一樣加進蝦皮)時吃，或做餡食的時候，當海米放進餡中。在商場上賣時，是當成直接入口的食品賣的。

蝦皮的吃法

清洗蝦皮

蝦皮買回來以後，放在陰涼乾燥的地方保存。食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘，去除上面的化學殘留物和去除一部分的鹹味，最好在挑揀一下里面的雜物，什麼小魚兒啦，螃蟹腿兒啦，都給它撿出去。

蝦皮煮粥

大家喜歡吃海鮮粥，但是一般家裏都不會天天備着大蝦，蛤蜊，螃蟹這些海鮮。小小的蝦皮在這個時候就排上了用場，大米粥和蝦皮一同煲粥，熟了之後撒些鹽，放些葱花，簡單的做法，同樣的美味。

蝦皮烙餅

雞蛋餅的做法花樣百出，葱花兒味的，韭菜味的，西葫蘆味的。數不勝數。在烙雞蛋餅的時候，撒進去少許的蝦皮，味道也是很好的，而且營養更加豐富，全面了。

蝦皮煮湯

每次吃早點的時候都喜歡要一份包子和一碗三鮮湯。小小的蝦皮，和紫菜雞蛋混合在一起，鮮美無比。同樣好喝的蝦皮湯，還有冬瓜蝦皮湯，海帶蝦皮湯，豆腐蝦皮湯。在做湯的時候，加入點香菜，更加香味撲鼻哦。

烤蝦皮

如果嫌用蝦皮做菜太麻煩，就把蝦皮洗乾淨之後，烤乾，碾成蝦皮末兒，每次做菜的時候，拌餡兒的時候，把它當味精用，提鮮的效果一級棒，而且還比味精更健康！