小暑時節 孩子應“多吃酸”

夏季寶寶少不了的酸味食物

小暑之後，就開始了我們民間所説的“三伏天”。從小暑開始，大家開始傾向於進食各種清涼消暑的食品。對於孩子們來説，炎日的夏天裏容易出汗，食慾不振，四肢乏力，脾胃功能降低，所以這個時候要讓孩子吃些酸味食物，好處很多。

酸味食物可以斂汗止瀉、祛暑，預防小朋友們因為流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴、健胃消食。因此，夏季應當吃些酸味食物，例如番茄、檸檬、草莓、山楂、菠蘿、獼猴桃等。如果孩子們食慾不振，可以將這些食材入菜，更加開胃。

小暑推薦食譜：涼拌西紅柿

食材：西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。

做法：

1、番茄清洗乾淨。

2、切成厚一點的大片。

3、番茄片放入盤中。

4、堅果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風味。

5、撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。

小暑推薦食譜：冰紅茶

食材：紅茶1包、檸檬1個、冰糖適量。

做法：

1、先在杯底中放入少許的冰糖。

2、鍋裏放清水，置火上，燒開。杯中放入紅茶包，倒入開水。

3、晃動幾下，等10分鐘。

4、擠入檸檬汁，攪拌均勻，放冰箱冷藏即可。

小暑推薦食譜：山楂酪

食材：金糕1塊、蘋果1個。

做法：

1、將蘋果洗淨去皮備用。

2、金糕和蘋果切成小粒。

3、豆漿機加適量的水將山楂糕和蘋果粒放入。

4、調至果蔬汁按鈕。

5、煮熟後稍微晾涼。

6、取生蘋果切片，修成頭髮、嘴巴、眼睛形狀放在湯裏裝飾。