冬季吃什麼食物禦寒

1、冬季禦寒美食

（1)羊肉粥

材料：瘦羊肉、蘿蔔、梗米。

做法：開始的時候先把瘦羊肉給洗淨切丁，然後放入鍋中，這個時候把蘿蔔洗淨切塊跟瘦羊肉一起放燉煮，去羶味。這個時候就把梗米洗淨放入另外一個鍋進去熬煮，等瘦羊肉去羶味以後再取出來放入梗米中一起熬煮，直至梗米跟瘦羊肉都煮熟再加入調味料即可。

（2)韭菜粥

材料：韭菜、梗米。

做法：開始的時候先把韭菜洗淨切段，梗米淘洗以後放入鍋中加入水，使用旺火把水煮開以後再轉為小火熬煮，最後等梗米快煮熟的時候再放入韭菜跟調味料即可出鍋。

（3)核桃粥

材料：核桃、梗米。

做法：先把核桃去殼取仁，然後把核桃仁碾碎放在一旁。這個時候就把梗米洗淨放入鍋中煮到8成熟的時候再加入核桃。等梗米煮熟的時候就可以出鍋食用了。

（4)黑芝麻粥

材料：黑芝麻、梗米。

做法：開始的時候先把黑芝麻洗淨然後炒熟後磨成末再放在一旁。這個時候可以先把梗米洗淨與黑芝麻一起放入鍋中使用武火煮開以後再採用文火慢慢的熬製成粥。

（5)花生煲豬蹄

材料：花生、豬蹄、薑片。

做法：先把豬蹄洗淨切塊，然後用開水稍微燙下再取出靜置。這個時候往鍋裏倒入油，加入薑片爆炒一下，再加入豬蹄進去炒差不多3分鐘，然後加入花生以及適量的水，轉為大火把水煮開後再採用小火慢慢的燉煮2個小時後加入調味料即可。

（6)白蘿蔔燉羊肉

材料：白蘿蔔、羊肉、生薑、葱。

做法：先把羊肉洗淨切塊，然後放入開水中燙2分鐘後撈起。把白蘿蔔洗淨切片，姜洗淨切絲，葱洗淨切段。這個時候先熱下油鍋，再倒入生薑爆炒幾秒後加入羊肉和白蘿蔔一起翻炒3分鐘後加入適量的水跟調味料。用大火煮開再轉為小火慢慢熬煮，等羊肉煮爛的時候再加入葱後悶半分鐘即可出鍋食用。

2、冬季禦寒方法

1、穿衣服不要太厚。如果衣物裹得太嚴實，比如圍巾和領口，這樣會導致呼吸不暢通，甚至會引起腦供血不足。更不能用圍巾領口當口罩擋住嘴巴，這樣圍巾的纖維或其中的病菌等也有可能隨着呼吸進入呼吸道，造成呼吸道感染，影響健康。

2、重點是護住雙腳。雙腳是全身氣血運行的重要部位，離地面也是最近的，很容易受寒，都話説“暖人先暖腳”，所以冬季禦寒的重點是雙腳，。首先要選擇一雙舒適保暖的鞋子，而且鞋襪要乾爽，長時間在室外站立時，切記要時不時地活動一下。需要注意的是，一般人們冬季居家時會穿棉拖鞋，但腳跟會露在外面，最好選擇能把腳跟包裹起來的那種，才能真正地暖和。

3、戴口罩時間不宜過長。為了禦寒，很多人戴上了口罩，其實這樣反而會降低人的禦寒能力，更容易感冒。因為鼻黏膜裏有豐富的毛細血管，其功能是對進入鼻腔的冷空氣進行加熱加濕。當冷空氣經鼻腔吸入肺部時，一般已接近體温。要是整天戴着口罩，鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛鍊，稍微受寒，就容易感冒。

4、頭部切忌頂風吹。特別是在寒風凜冽的冬季，更要注意過道風，在風大時應側身走過，並用手護頭。

5、老年人每天外出最好戴帽子。俗話説“天天戴棉帽，勝過穿棉襖。”

6、洗頭水的温度最好保持在35攝氏度以上，洗後應立即用電吹風吹乾，切忌在頭髮濕的情況下迎風而走。

7、晚上睡覺時，應關閉好窗門。睡覺時頭部應遠離風口處。