海帶不能和六種食物一起吃
海帶不能和六種食物一起吃，海帶是富含營養的海產品之一，可以配搭不同的蔬菜和肉類食材，製作出多種美味健康的菜餚，下面一起來看看海帶不能和六種食物一起吃。
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海帶不能和什麼一起吃：
1、葡萄
海帶和葡萄同時食用會影響鈣和鐵的吸收。
2、柿子
柿子含有大量的鞣酸、果酸等，影響海帶中的鈣、鐵元素吸收，甚至會形成沉積，增加消化不良甚至消化道梗阻的風險。
3、茶
茶中含有大量的`鞣酸，海帶中含有大量的鐵元素，鞣酸會與鐵元素結合，生成更難消化的產物，進而阻礙鐵的吸收，降低海帶的營養價值。
4、酸澀水果
海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。
5、洋葱
洋葱當中含有非常多的草酸，而在海帶當中則有非常多的鈣物質以及碘物質，當這幾類物質融合到一起之後，就會在人體當中形成結晶。如果結晶量比較少，人體可以自行將其排出。若結晶長期在體內進行積累，就會轉換為結石，影響健康。
6、炒豬血
很多人在平時喜歡炒豬血吃，以此來給身體補充蛋白質以及微量元素，還能有效防止出現貧血的情況。但是在吃海帶的同時吃豬血，就會影響腸胃的蠕動，導致便祕。
海帶可以和什麼一起吃：
1、豆腐
豆腐配合海帶可以有效抑制脂肪的吸收，可以防止動脈硬化的現象產生。
2、冬瓜。
冬瓜配海帶一起吃，海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸有食療作用，還有助於減肥瘦身。
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海帶不能和什麼食物一起吃？
1、茶
海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
2、豬血
海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘温之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
5、酸澀水果
海帶和酸澀水果相剋，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的`話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
6、酸性食物
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4、把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸，以免產生化學反應，使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
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海帶的功效與作用
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄
4、抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用
5、提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的
7、利尿、消腫
海帶上常附着一層白霜似的甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用
8、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的'黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病
9、消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患
10、護髮
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的
11、補鈣。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣
12、美容
海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗
13、減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物
14、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用
