蘿蔔怎樣吃才能發揮養生保健的功效
白蘿蔔鯽魚湯、白蘿蔔 + 海帶等等。
蘿蔔怎樣吃才能發揮養生保健的功效1
蘿蔔可排毒
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
蘿蔔具有防癌、抗癌功效
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的`活力，吞噬癌細胞。此外，它所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
怎麼吃蘿蔔才最有功效？
一、白蘿蔔鯽魚湯
把蘿蔔煮到自己喜歡的軟硬程度，加入適量的鹽，如果你喜歡，還可以加入一點雞精提鮮，一點醋去腥。這道湯品能讓你大程度的吸收魚肉的蛋白質，又能調理腸道！
二、白蘿蔔 + 海帶
海帶和紫菜含碘豐富，白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
三、白蘿蔔 + 梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
四、白蘿蔔 + 羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、温暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉着吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
五、白蘿蔔湯 + 小葱 + 薑片
冬季是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把葱段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
蘿蔔怎樣吃才能發揮養生保健的功效2
櫻桃蘿蔔的作用是什麼
櫻桃蘿蔔為直根系作物，下胚軸主根上部膨大形成櫻桃蘿蔔，形狀有球形、卵圓形等，皮為紅、白色不等，肉白色。單果重10克以上。營養生長時期，葉是叢生於短縮莖上，葉型有板形和花葉之分，葉色有深綠和淺綠之別。葉柄與葉脈各為綠色，個別為紫紅色，上有茸毛。進入生殖生長期，先由頂芽抽出主花莖，再由主花莖的葉腋間生出側花枝，總狀花序，花瓣4片，成十字形排列，花色有白色或淡紫色。果實為角果，成熟時不開裂，種子扁圓形，淺黃或暗褐色。
櫻桃蘿蔔的作用是什麼呢
櫻桃蘿蔔的櫻子可以吃。 蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉，有開胃、止瀉、止痢的作用。民間夏季常用幹蘿蔔纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。蘿蔔菜於地上長老開花結子，地下蘿蔔自空，湖南稱為"窖蘿蔔，全株陰乾，治腸炎、痢疾良效，越陳越好。從現代營養學的家度説，鮮嫩的蘿蔔纓子營養價值很高。尤其是維生素 K的含量高於其他食物，可以説，蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素 K的最佳食品。
櫻桃紅蘿蔔的功效
櫻桃蘿蔔適宜養殖在陽台、窗台或者是庭院中，陽光較充足。
基質：採用疏鬆的土壤、注意排水良好。
水分：在生長過程中一定要保持土壤的濕潤，保證水分的充足。
光照：要保持陽光的充足，夏季避免暴曬，注意遮蔭。
温度：櫻桃蘿蔔的生長適宜温度約在5到20度之間。
櫻桃蘿蔔有什麼作用
英桃蘿蔔可以沾醬吃，當水果吃有營養價值很高，白蘿蔔可以燉排骨湯和各種湯類，營養價值很高，它還可以做餡餅和包餃子，把它剁碎，用水炒一下，然後攥幹了和肉沫調和就可以了，也可以把蘿蔔洗乾淨切成絲，曬乾了收起來，想吃蘿蔔鹹菜了，把它泡軟，攥幹水，放上自己喜歡的調料架行了
櫻桃蘿蔔的營養價值與食用功效
生育期30天左右。櫻桃蘿蔔:日本引進品種,品質細嫩、生長迅速、色澤美觀,肉質根圓形,直徑2-3釐米,單株重15-20克,根皮紅色,瓤肉白色,生長期30-40天,適應性強,喜温和氣候,不耐炎熱,高温季節季節種植易變形。
櫻桃蘿蔔的種植難度不高，且生長速度很快，30天左右就能收穫，一年可以分春夏茬、夏秋茬、秋冬茬三茬種植。
櫻桃蘿蔔的營養
櫻桃蘿蔔是從日本引進的一種新型特菜，其肉質根直徑2-3釐米，重達20-50克，呈圓球狀。櫻桃蘿蔔表皮鮮紅，色澤美觀。肉瓤為白色，質地脆嫩，味道清香，營養豐富，生、熟食均可，在市場上深受歡迎。
小櫻桃蘿蔔的功效
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔是常見之一，富含豐富的維生素c，日常經常食用。
2、白蘿蔔
白蘿蔔也是常見的品種，口感清脆爽口。
3、青蘿蔔
青蘿蔔屬微涼蘿蔔品種，日常食用可以去除火氣，適合肝火旺盛的人羣食用。
4、水蘿蔔
水蘿蔔外表呈現紅色，果肉為白色，也是蘿蔔品種之一，食用時口感清脆含水量較多。
5、西瓜蘿蔔
西瓜蘿蔔品種富含多種碳水化合物，日常經常食用可有順氣解渴的功效。
6、紫色胡蘿蔔
紫色胡蘿蔔是比較特殊的.品種，它的外表為深紫顏色，富含大量的胡蘿蔔素。
7、紅蘿蔔
紅蘿蔔的外表是鮮紅顏色。
8、櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔的體型比較小，適應能力很強，四季均可種植，其形狀與櫻桃相似。
櫻桃蘿蔔的功效與作用、禁忌和食用方法
1、爽口櫻桃蘿蔔
材料：櫻桃蘿蔔200克，萵筍100克。調料野山椒100克，鹽20克，水500克，白醋10克
做法：
①櫻桃蘿蔔去蒂後洗淨；萵筍洗淨後改刀成長 5釐米、寬1釐米、厚1釐米的條備用
②鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開，熄火後晾涼，放入櫻桃蘿蔔、萵筍、白醋浸泡24小時後取出，裝盤即可
2、糖浸櫻桃蘿蔔
材料：櫻桃蘿蔔，檸檬，白糖，鹽
做法：
①櫻桃蘿蔔洗淨切薄片，並保持蒂端不切斷
②檸檬皮撮茸，再將檸檬對半切開，擠出檸檬汁
③檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻，加入少量清水，充分攪拌使白糖和鹽溶化
④將蘿蔔倒入混合液裏攪拌均勻。裝如密封保鮮盒放入冰箱醃 1天。其間要將蘿蔔翻1次，使其均勻入味
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甜菜是蘿蔔嗎
甜菜不是蘿蔔。實際上甜菜和蘿蔔的關係非常遠，它是石竹目，藜科的一員，與菠菜、地膚算是近親。如果仔細看的話，會發現其實甜菜和紅蘿蔔的樣子還是有着很大的區別。尤其是葉子，蘿蔔的葉子是大頭的圓葉和兩邊的小葉子組成的羽狀分裂葉片，而甜菜的葉子是具有長葉梗的橢圓形葉片。
甜菜和蘿蔔的'區別
同科不同種而已，甜菜分很多種，最初是根系不發達的甜菜葉一類，後來不斷培育和發掘新種類，有了根系甜菜。就像芥菜、水蘿蔔、胡蘿蔔、甜心蘿蔔一樣，他們雖然葉子、根、味道都不同，但我們把他們歸為一類。但他們未必真是一類，就像大象的近親是印度草鼠，但大象長的更像豬，不能説長得像就是同一科。土豆和地瓜長的像，但土豆是吃莖，地瓜吃根。
甜菜的功效與作用
1、促進骨骼的發育
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經系統都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣（缺鎂也會導致類似問題）；失眠、神經緊張等精神疾病；血液健康也會受到影響。
2、預防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年痴呆症的作用。
3、助消化
甜菜含大量的鹽酸甜菜鹼，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對於幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜鹼很有好處。
4、預防便祕
可以説所有的膳食纖維對治療便祕都有一定的效果，但是甜菜裏的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助鬆動沉積的排泄物，幫助排便、清理腸道。
5、預防甲狀腺
甜菜頭中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
6、防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高。硒是公認的抗癌元素，並被科學家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”。
7、降血壓
甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。
