冬季女人補氣養血的10大食物

1、紅米

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體温。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。

內含豐富的磷，維生素A、B羣，能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

2、紅蘿蔔

紅蘿蔔對於女性來説，有以下三大作用：

排毒美容

《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。

3、菌類

食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峯，被稱為上帝食品，長壽食品。

【食譜推薦：蓋燒小蘑菇】

主料：口蘑

輔料：小白菜、肉餡、葱薑絲、紅椒

調料：鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬

烹製方法：

1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗淨切段備用；

2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒散，加葱姜、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調味，加入紅椒，水澱粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。

特點：鮮鹹微辣，營養豐富。