換季時期如何選擇進補食物
換季時期如何選擇進補食物，春夏換季時，天氣忽冷忽熱，降水增多，濕氣較重，身體消耗變大，體質虛弱的人容易生病，在日常生活中，我們要注意及時增減衣物，保持良好作息，現在分享換季時期如何選擇進補食物？
換季時期如何選擇進補食物1
△羊肉150克，粳米100克，生薑5片。共煮粥，加油、食鹽調味。治體虛怕冷，腰痠腿軟，腎虛陽痿，遺精早泄，月經不調，血虛經痛。
△羊肉250克，豬腳1只，同煮湯後加少量食鹽和調料。日食2次，連食1周。主治產後無乳、少乳。
△羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。既是上好的冬令補品，又能治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰痠腿軟，小便頻數。
△羊肉500克，黃芪、黨蔘各30克，生薑25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷。
△羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食慾不振，大便稀溏，腰痠尿頻，體弱畏寒
△羊肉200克，當歸15克，生薑30克，葱白10克，共煮，加食鹽等調料，吃肉喝湯，治虛冷反胃，寒疝及感冒。
△羊肉加生薑、肉桂、蔻仁、茴香等調料。煮熟切片食用，治脾腎虛寒而致的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛。
△羊肉與蝦米、姜、葱作羹，可補腎。
△羊肉加黃芪、魚鰾、水煎服，治遺尿、小便頻數。
羊肉羶味較大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生薑適量，共燒滾一下，其羶味即可消除。
注意：羊肉忌銅器，反半夏、菖蒲，亦不宜與南瓜同食。
春末夏初養生小常識
1、春捂防寒應有度
春捂是防春寒的有效措施，適度春捂是保養人體陽氣的科學方法。尤其是清晨與夜晚，穿衣蓋被應該偏多偏厚一些，重點是捂身體下部。
保養陽氣能增強抵抗力，避免寒邪入侵，有效防止多種傳染性疾病。患有高血壓、心臟病的老年人更需防寒、保暖、壯陽氣，以預防中風或心肌梗塞的發生。但是，春捂也應該有度，15℃是春捂的臨界温度，超過15℃就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發春火的.產生。
2、運動勿大汗
春末夏初是運動的最佳時節。遵循“勿大汗，以養髒氣”的原則，找個湖畔園林做些户外活動，以養陽強體。最好在醒來後，搓熱雙手，做做簡單的面部按摩，叩齒，拉耳、拉伸一下四肢，這也是非常必要的晨練，可幫助火氣的消散。長期堅持還會有耳聰目明，面色紅潤的效果。
3、小心脾胃受損
養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。此外，新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素、水和無機鹽。在食物中，清熱利濕的食物有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等
這些都有一定消暑作用。而從冰箱裏取出來的食物，最好不要急着吃，應在常温下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應少吃或不吃。
春末夏初吃這些最養生
春末夏初的進補不能再像冬天進補那樣“大刀闊斧”，而要“細水長流”。既要提高體質，又要為安度盛夏打下基礎，這時可以食用一些緩解精神壓力、調節情緒、補血益氣的食物。
香蕉
德國研究人員表示，香蕉能促進大腦分泌內啡化學物質，可以緩和緊張的情緒。香蕉還富含膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鋅以及胡蘿蔔素等營養物質，被稱為“能量水果”。
龍眼
《日用本草》記載龍眼“益智寧心”;《滇南本草》也記載龍眼“養血安神”，鮮食龍眼對治療神經衰弱尤為有效。臨睡前可食用龍眼，也可以飲用龍眼茶，可以改善睡眠。
柑橘
如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C。換季的時候是感冒多發季節，維生素C能夠防止肌膚黑色素的沉積，還可以提高身體免疫力。
換季時期如何選擇進補食物2
春季容易發生頭昏、血壓大波動
由於春季氣温升高，人體的毛細血管擴張，血液跑到體表，大腦的血液供應不足，再加上睡眠不足、久居空調密閉環境等情況誘發下，經常會發生頭痛、頭暈的症狀。
由於春季天氣變化無常，易導致高血壓患者血壓波動大，有的高血壓患者嚴重時會出現腦血栓、腦供血不足、心慌的症狀。此外，每到過渡季節，冷暖空氣的'勢力相當而且很活躍，導致天氣變化無常，時冷時熱。人們常常因為穿衣不及時而患上流行性感冒。因此，春季成為了疾病易發和傳染的季節。
進補應以平和型藥膳為主
雖然這段時間，氣温有所回升，但春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。對於原來身體就有慢性疾病或平時體質虛弱的人來説，在冬春換季的過程中，由於消耗增加，氣候不定，很容易出現舊病復發的情況，此時更應該進行適當的進補。
春季進補，不可沿用冬季温補藥材，以免在春季氣温上升，體內陽氣升發的情況下增加內熱，導致上火等症，容易傷及人體正氣。
春季進補應以平和的藥膳為主。食物以選則一般性調補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。鴿子湯、鯽魚湯、山藥湯等都比較適合春天養生食用，不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。然而，對於身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當的滋補中藥來調養，如西洋參、龍眼肉、黨蔘、黃耆等
冰糖梨水
將梨切成小塊放入鍋裏，並倒入適量的水，燒至快要鼓時將適量冰糖放入水中，繼續小火加熱。此湯可以加入蜂蜜、鮮竹瀝等，止咳效果更好。
推薦理由：“天氣轉暖後，人體不僅顯性排汗量增多，一些隱性的排汗量也有所增加，導致人體水分缺失。”冰糖梨水可以補充水分，還有滋陰潤肺，養胃生津之效，適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
蘿蔔排骨湯
把白蘿蔔去皮切塊，將排骨、海帶、蘿蔔乾和棗一起倒入鍋內，燉至肉離骨即可食用。
推薦理由：白蘿蔔素有“小人蔘”之稱，可增強機體免疫力，具有降血脂、軟化血管、穩定血壓，化痰清熱、解毒的作用。此外，它還有幫助消化的作用，老人們常説的吃蘿蔔順氣就是説的這個作用，同時還有防癌抗癌的作用，可謂是營養之王。
而排骨的營養價值也很高，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。同時還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
天麻魚頭湯
將魚頭切半，放入鍋裏，兩面煎香，放入天麻、紅棗、當歸和白芷等中藥材，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味即可品嚐。
推薦理由：天麻具有益氣定驚、鎮痛養肝、祛風濕、強筋骨等效用。專治神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝。而魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還富含膠原蛋白，能增強身體活力，修補人體細胞組織。天麻魚頭湯尤其適宜女士調養氣血，有寧神祛風、健脾補血之效，同時也是中老年人士的養生靚湯。
