分類好水果的方法

分類好水果的方法，水果是生活中我們不可缺少的，水果的種類非常多。而且水果的營養價值非常高，能維持人體所需要的能量。下面給大家介紹分類好水果的方法！

分類好水果的方法1

1、漿果類

漿果是果實的一種類型，屬於單果，常見分屬於不同科屬的多種植物，例如茄科的番茄、芭蕉科的香蕉、葡萄科的葡萄等。

漿果的外果皮較薄，中果皮和內果皮則肉質多汁較為發達。漿果的一枚果實中常有許多種子。

2、核果類

核果是果實的一種類型，屬於單果，由一個心皮發育而成的肉質果；一般內果皮木質化形成核；常見於薔薇科、鼠李科等類羣植物中。

許多果實為核果的植物都被人類作為水果食用，包括桃、櫻桃、杏、棗等。

核果的外果皮薄，中果皮常肥厚多汁，內果皮呈木質，質地堅硬，可以很好地保護其中包裹的種子，這也是核果獨有的特徵。核果的內果皮中通常只有一枚種子。

3、仁果類

仁果（也稱梨果）是果實的一種類型，屬於單果，常見於薔薇科植物。

許多果實為梨果的植物都被人類作為水果食用，包括蘋果、梨、山楂、哈密瓜等。梨果的外果皮與中果果皮之間並無明顯界限，內果皮堅韌緻密，有些物種如山楂的內果皮還分佈有石細胞，質地非常堅硬。

4、柑果類

柑果是果實的一種類型，屬於單果，是芸香科柑桔屬植物特有的果實類型。

柑果由多心皮合生雌蕊發育而成，外果皮緻密而厚，果皮中有油室分佈，內含揮發油成分；中果皮疏鬆，呈海綿狀；內果皮膜質，分為若干格室，內果皮內壁密佈平膨大多汁的囊狀毛，包圍其中的種子。

許多柑果是人類的食物或者調味料，如橙、柑橘、檸檬、柚子等。

5、複果、聚合果

複果是果實的一類，由生長在一個花序上的許多花的成熟子房和其他花器官聯合發育而成，如菠蘿、無花果等的結實，也叫聚合果。

聚合果是果實的一種，也稱作聚心皮果，指單一果實由兩個或多個心皮及莖軸發育而成。在一朵花內有多枚離生的雌蕊（心皮），每一枚雌蕊形成一個小單果，許多小單果聚生在同一花萼上所形成的果實。如草莓、毛莨等的果實。

構成聚合果的單果因植物種類而不同。如草莓、毛莨的單果為瘦果，所構成的聚合果為聚合瘦果；

番荔枝和南五味子的單果為漿果，所構成的聚合果為聚合漿果；懸鈎子、覆盆子的單果為核果，所構成的聚合果為聚合核果；玉蘭、金蓮花的單果為蓇葖果，所構成的聚合果為聚合蓇葖果。

各種各樣水果的營養使用價值

1、香蕉蘋果

吃蘋果能幫助內心軟弱、比較敏感多疑的人趕走消極、煩心的心態，保持平靜、開心的心態。 這關鍵是因為它能提高人腦促使人愉快的5--5羥色胺物質的成份。 焦慮症患者腦中5--5羥色胺的成份就比常人要少。

香蕉蘋果：性涼，可降血壓、去燥火。 畏冷體質虛弱和胃虛的人不適宜於吃蘋果。 因為香蕉蘋果在胃腸中消化得較慢，對膽襄不太好。

2、草莓苗

吃草莓能塑造細心，因為它屬於狹小草莖綠植，成長髮育整個過程非常容易受環境污染；

因此，吃之前要細心：先取下葉片，在流水下清理，然後用食鹽水浸泡5～10分鐘，最後再用涼白開水浸泡1～2分鐘。 之後，才能將這粒營養豐富的活維他命(維他命食品)吃下。

3、紅提

紅提十分適合懶惰的.人吃，因為最身心健康(身心健康食品)吃法並不是削皮、不吐籽。 葡萄和葡萄籽比紅提肉更有營養成分。

紅酒通常比干白葡萄酒擁有更強的保健健康(健康保健食品)功效，就是因為它連皮一起釀造。

而法國波爾多高校的鑽研人員也發現，葡萄籽（葡萄籽食品）中成份多種多樣的增強免疫、延緩衰老成分opc，進到身體後有85%被消化吸收運用。

紅提：葡萄的子宮內膜上頗具多種多樣的營養成分，但是皮和核還是不必吃為妙，她們無法消化，也很容易腹脹。

4、梨

梨是令人生機勃勃、活力十足的新鮮水果（新鮮水果食品）。

它水分充足，帶有維他命a、b、c、d、e和營養元素（營養元素食品）碘，能維持細胞組織的身心健康狀況；

幫助人體器官身體排毒、清潔，還能清理血管垃圾，促進血夜將大量的鈣（鈣食品）運送到人體骨骼。 但吃梨時一定要少吃多餐才可以非常好的消化。

梨頗具維他命和水分。 但寒性，食之過大多便是傷血氣，人體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、孕媽媽不可多食或者最好不要吃。

5、紅心蜜柚

紅心蜜柚是保證身體身心健康，使內分泌系統身心健康運作的新鮮水果。 它含有的阿拉伯膠能降低密度低蛋白，減輕動靜脈壁厚的危害，維修保養血管功效，防止動脈硬化和心臟疾病。

專家學者還發現吃8只紅心蜜柚能明顯促進健身運動（健身運動食品）中負傷的組織人體器官儘快恢復。

紅心蜜柚：有天然水果罐頭之稱，味甘酸、寒涼。 含有非常豐富的蛋白、檸檬酸、維他命以及鈣、磷、鎂、鈉等身體不可或缺的元素。

具備行氣化痰止咳、健脾消食、清腸排毒、止咳潤肺、補氣補血、利便、健脾養胃等功效。

6、蘋果

每日吃少量的蘋果就能避免各種各樣病症，常吃蘋果來防止癌病，因為之中成份多種多樣的phytochemical天然抗氧劑可以合理消除氧自由基，降低癌病患病率。 蘋果帶有化學纖維物質，可降低心臟疾病發病率，還可以瘦身減肥。

除此之外，也是有補心止咳潤肺、生津解渴祛毒、養血和胃、醒酒舒肝臟的作用。 但是由於葡萄糖水和水楊酸較多，對牙有很強的侵蝕作用，吃後最好馬上漱口清潔刷牙

7、西紅柿

本是特具茄紅素的超級食物，能抑止身體氧自由基的造成，防止體細胞病變，並且帶有檸檬酸鈉與蘋果酸，能清熱祛火、養肝有利排尿，對改善醉酒十分合理。

8、青檸檬

青檸檬含有黃酮類化合物、多糖類，可消滅各種各樣病菌，並且帶有檸檬酸鈉及檸檬油精，有益於提高肝部的水果酵素成份，加速融解致癌物的化合物，清除積存於肝部內的殘留與內毒素。

9、甜瓜

甜瓜含有水分與葡萄糖、多種營養元素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、大量出汗口乾、小便量少、尿液顏色深黃色外，有口腔炎、大便出血、酒精中毒者均合適多吃，效果顯著。

10、青棗

中醫藥學感覺青棗具有清熱祛火、生津解渴有益排尿的功效，可用風熱咳嗽、牙疼、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不暢等症；

特別是對正進行腫瘤放療的癌症病人，多吃青棗有安全防護粘膜損傷的作用，但腎功能異常者幹萬不能吃。

11、彌猴桃

營養豐富，不但可補充身體營養成分，還可防止致癌物亞硝酸鹽在身體轉化；除此之外有降低膽固及甘油三脂的作用。

彌猴桃含有蛋白、人體脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等，還含有胡蘿蔔素。 除此之外還具有作用與功效，可用消化不良、食慾減退、嘔吐及維生素缺乏等症。

但寒性，易傷脾陽而導致腹瀉，故不適宜多食。 脾胃虛弱者應慎食。 先兆流產、月經過多和尿急尿頻者禁吃。

分類好水果的方法2

1、漿果類：

如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，這類水果顏色鮮豔，在烹調上常作為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運送及保存過程中容易受損。

2、瓜果類：

如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有較硬的皮保護，若尚未切開時，可以置於室温儲存，不易腐敗，水分多，甜度高，屬於甜味水果。

3、橘果類：

如橘子、橙子、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是所有水果種類之中，維生素C含量最為豐富的，屬於酸味水果。

4、核果類：

如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內含有個果核的，均屬於這類。大多為鮮食，也可以醃製後做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果等。

5、仁果類：

如蘋果、梨、柿子、枇杷等，內含有數顆果核的水果。

6、温性水果：

有蘋果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗等。

7、涼性水果：

西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龍果、楊桃、山竹、草莓、枇杷、聖女果、奇異果、獼猴桃、甜瓜、柚子。

水果的營養價值

水果的營養價值具體如下：

1、水果是維生素和無機鹽的重要來源。許多新鮮水果都是維生素C的豐富來源，鮮棗中的維生素C含量最豐富，是其他水果的幾十倍甚至數百倍。

蘋果、梨和杏子中的維生素C含量較低，每100克的維生素C含量通常低於5毫克。

紅色和黃色的水果，如柑橘、杏、菠蘿和柿子，含有更多的胡蘿蔔素。水果也是鈣、磷、鐵、銅等無機鹽的.良好來源，鐵和銅易於吸收和利用，可作為貧血患者的治療用品。

2、水果中的有機酸、芳香物質、果膠和纖維素，可以刺激胃腸蠕動和消化腺的分泌，引起食慾，有助於食物的消化、吸收和排泄。

有機酸的存在使水果的pH值降低，因此對維生素C的穩定性有保護作用。各種水果還含有某些酶，如木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶，可促進食物的消化和吸收。