實力彰顯，2016年份高柏麗品質創新高

波爾多（Bordeaux）2016年份期酒的發佈已接近尾聲，今天，紅酒世界網上商城期酒版塊又迎來了一款頂級佳釀——產自格拉夫列級莊（Cru Classe de Graves）高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly）的2016年高柏麗酒莊紅葡萄酒（2016 Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France ）。

此圖為該酒款不同年份示意圖，僅供參考

2016年高柏麗酒莊紅葡萄酒由53%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）、4%的味而多（Petit Verdot）和3%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，酒精度達13.6%，佔用了酒莊當年葡萄總採收量的55%。該年份的葡萄酒整體風格繼承了高柏麗酒莊一貫的特點，強勁與優雅兼具，複雜與平衡共存，但果味更為純淨集中。

圖片來源：Chateau Haut-Bailly

2016年是屬於波爾多的年份，高柏麗酒莊也毫不示弱，如《醇鑑》（Decanter）雜誌的評論所説，2016年份的高柏麗酒莊紅葡萄酒可謂是一個“巨大的成功”，獲得了該雜誌的酒評家97分的高分評價：“它在你口腔中持續的每一分鐘，你都能感受到它的架構在逐步變得清晰。每一絲柔和的單寧都在口中旋轉，毫不費勁地支撐起黑醋栗、木炭、煙草和板巖的風味。而最使人着迷的還是它在口腔中温和地展現出的煙燻氣息。整體造就了一款質地柔和而又極其濃郁的美酒，風味複雜而富有層次，無疑將會在陳年中發展得極為漂亮。”

　　當然了，這還不算它獲得的最高評價。著名葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林（James Suckling）給這款酒打了接近於滿分的98-99分，他認為這款酒完美地“用現代方式詮釋了波爾多傳統風格紅葡萄酒”——酒體飽滿、果香濃稠，有着華美的濃郁風味，口感強勁、結實而美妙，餘味也十分悠長美味。

　　來自《酒窖情報》（The Wine Cellar Insider）的酒評家傑夫·裏弗（Jeff Leff）也毫不吝嗇地給予其97-99分的評價，誇讚這款酒有着飽滿的酒體和複雜的香氣，並且“質地精細，風味富有深度，果香純淨，餘味令人印象深刻”。

　　除此之外，這款酒還分別獲得了“葡萄酒聖經”《葡萄酒評論》（La Revue du Vin de France）雜誌19-20分、帕克評分團隊（Robert Paker’s Points）96-98分、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）96-98分和葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）97分的高分評價，品質不容小覷。

圖片來源：Chateau Haut-Bailly

高柏麗酒莊位於波爾多格拉夫（Graves）產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產酒村，是一家有着將近半個世紀歷史的古老酒莊。20世紀上半葉時，其葡萄酒的價格水平曾一度追上拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）等一級列級酒的水平，足可見其潛力之強。近年來，高柏麗酒莊出產的葡萄酒質量越來越優秀，多次獲得酒評家95分以上好評，其2016年份葡萄酒的優秀表現，無疑再次證明了該酒莊的強大實力。（文/Zoe）

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