青紅蘿蔔豬肉湯可改善兒童貧血

用料：青蘿蔔一斤，紅蘿蔔四兩，蜜棗四個，豬腿精肉十兩，陳皮一小塊。

做法：

（1）把蘿蔔去皮，切角塊；豬肉原塊洗淨。陳皮浸軟，洗淨；

（2）把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。

功效：治肺燥、喉幹、眼澀等，尤對面色蒼白、神疲乏力、夜寐不安、舌質淡有貧血的兒童有效。

温馨小提示：購買煲湯蘿蔔，以粗壯身重，上圓下尖為好。