中國餐桌禮儀座位安排圖
中國餐桌禮儀座位安排圖，中國的傳統文化，博大而精深，就像這個“中國式飯局”，開席之前，就已經把這個座位，以下分享中國餐桌禮儀座位安排圖，一起來學習瞭解一二吧！
中國餐桌禮儀座位安排圖1
説到宴席，經常在外應酬的朋友都深有感觸，如果是那種比較正式的宴席，各種禮儀還是很多的，包括座位該怎麼坐，菜該怎麼上，酒該怎麼敬，等等等等，越是重要的、正規的場合，越要注意，不然就會讓人看笑話。
有人可能會説了，這些都是挺“虛”的事兒，弄這些虛頭巴腦的事兒沒必要吧？其實錯了，有些場合，你還就得注意，就得按規矩來，因為有些必須的禮儀，本身就代表了一個人的文化涵養，最起碼是一個人的素質，這是毋庸置疑的。
一張圖，看懂“中國式飯局”的座次安排，學會了，參加宴席不出醜。
一，先從山東人的“酒桌文化”説起吧
這裏為什麼要從山東人的“酒桌文化”説起呢？原因很簡單，山東號稱“禮儀之邦”，山東人的“酒桌文化”，説白了，就是“中國式飯局”，大家湊一塊吃飯嘛，意思是差不多的。
説起這個山東人的“酒桌文化”，我之前還專門寫過一篇文章，裏面詳細介紹了三部分：
1，宴席前如何安排主人、客人的座位排次；
2，擺菜的規矩；
3，宴席開始以後，主人該如何給客人敬酒。就從這三點來説，除了後面的擺菜和敬酒兩條之外，開席前最重要的禮節，就是如何合理安排眾人的座次。
下面先來上一張圖，大家仔細看一下這張圖，體驗一下山東人在正式宴席開始之前，是如何給主人、客人安排座位的。
這是一張正面圖，大家看好了，主陪和副陪是正對着坐的，而主陪的位置，要正對着房門，副陪的位置，正好背對着房門，兩人在一條中軸線上，這就是規矩。其他人的位置，就是圍繞着這條中軸線轉的。
什麼是主陪？主陪就是舉辦宴席的主人家，裏面派出來的代表，是最德高望重的，他要掌控這場宴席的全局，既要安排好菜品和酒，又要帶領着主家的人招待好客人。
什麼又是副陪呢？相當於地位僅次於主陪的主家人，雖然地位排第二，但是具體辦事的就是這個人，也是最辛苦的一個人，舉例如下：菜從背後端上來了，他要接菜，還要端茶倒水，陪好旁邊的三賓、四賓，飯後還要去結賬，這都是副陪的活兒。
最關鍵的是，他還要主動把氣氛搞起來，帶領三陪和四陪，爭取要把來的客人全部灌倒，所以不僅有端茶倒水的辛苦，還要有靈活的眼力勁兒，有口才，他更是主家裏酒量最大的人，喝得最多的人，你説這個副陪累不累？
説完了主陪、副陪，然後我們再説説剩下的人，這個就比較簡單了，基本上是這樣一個規律，最重要的賓客，緊挨着主陪坐，再往下是三陪、四陪，再往下就是地位相對低的兩個賓客，總之越是地位低的人，越靠近門的位置坐。
二，山東人的酒桌這樣安排，中國式飯局的座次安排，就很容易理解了
作為傳統文化中的一個代表，山東人的“酒桌文化”這樣來安排座次，那上面所説的“中國式飯局”該如何安排座位，其實就很簡單了，可以用“異曲同工”來形容。為了便於理解，這裏就把之前説的那“一張圖”先拿出來，放在下面。
先説圖片中的“商宴”，這就是最為正式的宴席了，雙方的關係，就是標準的主人宴請客人的關係，比較莊重。這個座次，跟上面説的山東人的酒桌安排，是一樣一樣的，這個就不多説了。
再説圖片中的“公司聚會”，請客的是老總，公司是主家，那他肯定就是主人家的`代表了，他就要坐在主陪的位置上，俗稱“大老總”。今天的場子是他的，他指揮全局，傲視羣雄，不需要多做什麼，把酒席的檔次弄高點就行。
公司的中層是客人，也是貴賓，那就是人事和祕書，他們就是主賓、副賓，坐在老總旁邊，名義上是讓老總這個主陪，好好陪這倆賓客喝酒、説話，其實呢，是便於他們像老總彙報工作，哈哈，這個要好好理解，腦子笨的可能一時轉不過這個彎兒來。
接下去，看似不起眼的普通員工，其實就是老總的自家人，他們坐在人事和祕書旁邊，就是三陪和四陪，沒錯，從傳統意義上來説，員工就是主家，自己家的人，就要坐在那個位置，他們要陪好旁邊的人事、祕書，以及主管和經理，酒要敬好，這是必須的，仔細想想，是不是很有意思？
再説“朋友聚會”，這裏沒有嚴格的主人、客人的區別，但是有掏錢做東的，這個人即使年齡再小，也要坐在主陪的位置上，原因很簡單，今天他做東，誰掏錢，誰坐那兒，即使你資格再老，不是你請客，你就不合適坐在那裏，這裏有個象徵意義。
剩下的，就沒有什麼主客的講究了，也沒有什麼職務的講究了，這就是朋友自己的聚會，肯定是按照年齡的大小，尊重年長者，歲數大的靠着請客的人坐，依次類推。忙活事兒的人，肯定和請客的人關係最好，他就是主陪，背對着門坐，負責端茶倒水。
剩下的那個“家宴”，雖説隨意點，但本質上沒變，長輩人肯定坐在上面，其他的人按輩分依次往下坐。有人可能會説了，孫子咋還坐在主賓的位置上？沒錯，從傳宗接代的寓意上來説，他比奶奶的地位還要高，他是需要爺爺這個主陪來陪的，爺爺也樂意陪，哈哈。
中國餐桌禮儀座位安排圖2
中國是傳統的禮儀之邦，自古以來就尊禮，重禮，我們作為中華子孫，應該繼承這種優良傳統，以下是為大家蒐集整理的中國餐桌禮儀常識之一——坐次！
坐次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
酒席坐次圖
如果為大宴，桌與桌間的`排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
酒席坐次圖
如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，併為來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應聽從東道主安排入座。
拿銀行系統舉例
一般來説，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客户最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
中國餐桌禮儀座位安排圖3
哪兒是上座（首座，主位）？
“一般説來，在北方習慣或官場裏，首座是坐北朝南的位子，但有些地方則以正對着門的位置為上座，有的地方則以插花式的斜對坐法來分。”（唐魯孫《入座規矩趣譚》）
雖説各地風俗有異，中國傳統的房子大多坐北朝南，講究面門為尊。上座通常面向門口，離門最遠。下座則背向門口，離門最近。
有的酒店會將上座的餐巾疊出不同的花樣，比其他座位的餐巾高出些，如下圖：
另外，環境如冷氣口的位置、窗外是否有美的景色等，都會影響到上座的位置變動。
誰該坐上座（首座，主位）？
有的中餐座次資料説：“主人（主陪）應該坐在主位，主賓則坐在主人右手邊第一張椅子。”這種講法有些武斷。西餐按照這樣的座次排序沒錯，中餐則不可一概而論，要看是怎樣的宴請，以及主人和主賓的身份地位輩分年紀。
中國人好客，以客為尊，但有客來，常請上座。勢利如“茶，泡茶，泡好茶；坐，請坐，請上座”，是極討人厭的。所以中餐的座次，大多是主賓坐在上座，除非是主人的身份地位比主賓高的多，或是長輩。有時即使主人的職位比主賓高，但有事求於主賓，上座自然也是要讓給主賓的。
若是家宴，輩分最高或年紀最長的人坐在上座。如下圖 :
(87版《紅樓夢》賈母正面榻上獨坐，黛玉、探春坐在左邊，迎春、惜春坐在右邊，王夫人、王熙鳳、李紈在旁佈菜。)
曾見到有的父母疼惜自己的孩子，讓孩子坐在上座，孩子的祖父母倒坐在一旁，這是極沒有家教的。
若是同學朋友之間相聚，買單的.人應該坐在上座。約會時，女士應坐上座。
晚輩或職位較低者，應等長輩或職務高者入座後，自己再入座。
誰該坐下座？
下座，也常被稱為主人位，通常是主人的座位。主人坐在下座，客人坐在對面上座，是主人對客人的尊重。這個座位離門口最近，也方便招呼上菜。
若是商務宴請，下座往往是祕書助理的職位。比如説，助理陪同董事長宴請客人，董事長常坐在主賓的左手邊，助理則坐在下座。這個位置的人，要負責斟茶倒酒（如無服務員在場），催菜結賬等雜務。
其他座位怎麼排？
《紅樓夢》的年代，還是以左為尊，上圖黛玉初到是客，所以王熙鳳要請黛玉坐在賈母的左手邊第一把椅子。現在中國除了國內政務會議是以左為尊外，國內餐飲宴請（除了個別地方風俗外）和涉外活動皆是以右為尊。座位次序以上座（首座，主位）的右邊為尊，以靠近上座為尊。
有轉盤時的座次安排
若是有轉盤，遵照轉盤的使用禮節，應該以順時針方向轉動轉盤，即，大家應將轉盤向自己的左手方向轉。上座和下座的位置同上，但其他賓客座位則從上座的左手邊始，依序以順時針方向排列下來。
如下圖：
最後建議大家主隨客便，客隨主便。主隨客便，客人若是自行入座，可請座，但不必強讓。客隨主便，主人請客，該如何入座，悉聽主人安排即可，不必過分推讓。
