和咖啡的好處有哪些

能防癌抗癌，飯後喝咖啡養胃助消化，可以保護肝臟等等。

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第一、它可以提高你的能量水平，讓你變得更聰明。咖啡它可以改善大腦功能的各個方面，包括記憶、情緒、警覺、反映水平、能量水平和一般精神功能。

第二、它可以幫助你燃燒脂肪。咖啡因是天然的有助於燃燒脂肪的物質。

第三、它能夠大大改善身體的表現。咖啡中的咖啡因，可以增加腎上腺素的水平，從脂肪組織中釋放脂肪酸，這也導致了身體表現的顯著改善。

第四、它含有必須的營養物質。咖啡中含有核黃素、泛酸、錳、鉀、鎂、煙酸。

第五、它能夠降低患二型糖尿病的風險。常喝咖啡的人，患糖尿病的風險要降低23%~50%。

第六、它可以保護你不患老年痴呆。研究發現，常喝咖啡的人範老年痴呆的風險降低65%。

第七、它可以降低患帕金森病的風險。研究表明，喝咖啡的.人患帕金森氏病的風險可以降低32%~60%。

第八、它可以保護人的肝臟。常喝咖啡的人，患肝硬化的風險要低得多。

第九、它可以戰勝抑鬱讓你更快樂。因為咖啡是會可以降低你患抑鬱症的風險，並可能大大降低自殺風險。

第十、它可以降低某些類型癌症的風險。同時它不會引起心臟病，還有降低中風風險。這樣它能讓你活得更久。

有研究發現，飲用咖啡18~24年的男性患者死亡風險降低20％，女性死亡風險降低26%。

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營養價值

咖啡中含有咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖及少量石灰、鐵質、碳酸鈉等。

功效與作用

1、提神醒腦：咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經、促進肝糖原分解、升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時精力旺盛、思維敏捷。運動後飲用，有緩解疲勞、恢復體力、振奮精神的功效；

2、幫助消化：咖啡中含有一定的酸性物質，能促進胃酸分泌，幫助胃腸蠕動，可緩解消化不良的症狀，也可促進排便；

3、利尿消腫：咖啡中的咖啡因能幫助增強腎功能，增加排尿量，促進體內鈉離子排出，從而緩解水腫。

此外，咖啡還有一定保護肝臟的作用，能幫助解酒。

食用注意事項

1、咖啡易刺激胃腸道，增加神經興奮，對於胃腸不適、失眠等人羣應儘量避免飲用；

2、咖啡不宜與黑木耳同食，可能降低人體對鐵的吸收。

3、喝咖啡時應避免吸煙，易導致主動脈血管發生暫時性硬性，對人體的供血系統產生破壞；

4、咖啡不宜與感冒藥同服，如麻黃鹼，可刺激神經興奮，同用時其效果加強，會出現“過量服藥”的症狀。

怎樣吃更健康

咖啡可磨成咖啡粉，衝飲，也可製成咖啡口味的蛋糕或糖品。

選購技巧

1、咖啡的'原料為咖啡豆，應選擇形狀完整、顆粒飽滿豐碩且色澤光亮的為主，深色帶黑的咖啡豆苦味很重，顏色偏黃的則酸味很深。放在手心，多為實心豆，按壓時鮮脆，裂開時有香味飄出；

2、咖啡應儘量放在陰涼通風處密封保存。

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1、喝咖啡對皮膚有好處

咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中藴含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

如果你每天喝三杯以上的患有咖啡因與的咖啡的女性患有基底細胞癌的風險會比每月喝不足一杯咖啡的要低21%。同時，咖啡因還能夠很好的抑制體內腫瘤的增長。

如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那麼乳腺癌的發病率將會降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由於咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。

3、飯後喝咖啡養胃助消化

飯後喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對的，如果在胃裏空空的狀態下喝咖啡，分泌的胃液會損傷胃黏膜，進而損害胃部健康。

愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便祕的效果。

4、喝咖啡保護肝臟

最近這些年來，很多研究表明，喝咖啡能夠大大的降低患有硬化和肝癌的'風險，咖啡中含有的多酚類物質對我們的肝臟也會起到保護作用。因此我們建議肝炎患者每天喝點咖啡，這樣能夠很好的修復肝細胞。

喝咖啡可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負荷過量的人減少患肝病的風險，但沒有證據表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風險。

5、喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機等等。尤其對孕婦(孕婦食品)的輻射，已影響到下一代的健康(健康食品)。有研究的確顯示，咖啡可能有助於防止放射線傷害。

6、喝咖啡可緩解運動痠痛

運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉痠痛症狀。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。咖啡因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。

7、喝咖啡能解酒

咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

8、喝咖啡可防膽結石

有研究認為含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結石病的風險。

9、喝咖啡預防抑鬱

規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。