青橄欖燉排骨湯的功效與作用
青橄欖燉排骨湯的功效與作用， 橄欖燉排骨具有補充營養、促進消化、增加飽腹感等功效，適量食用對人體健康有一定好處，下面分享青橄欖燉排骨湯的功效與作用。
青橄欖燉排骨湯的功效與作用1
1、補充營養：橄欖燉排骨是一種營養豐富的食物，主要由橄欖和排骨燉制而成，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養成分，適當食用橄欖燉排骨能夠補充機體所需要的營養；
2、促進消化：橄欖中含有較多膳食纖維，適當食用橄欖燉排骨，可以刺激胃腸道蠕動，加快胃腸道中食物的消化吸收，起到促進消化的作用；
3、增加飽腹感：排骨含有較多的脂肪，食用進入十二指腸後，可刺激產生抑胃素，使胃的排空延遲進而增加飽腹感；而橄欖含有大量膳食纖維，通常不被人體所消化吸收，進入消化道後可吸收一定水分，起到增加飽腹感的作用，所以進食橄欖燉排骨可增加飽腹感。
橄欖燉排骨雖然對人體健康有一定好處，但在吃的時候也要適量，不可以暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，引起胃部不適，出現腹脹、腹痛等症狀。此外，對於橄欖過敏的人羣需避免吃橄欖燉排骨。
中醫認為其中的橄欖，味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止咳的功效，可治療咽炎、咽喉嗓子不適等問題，還可以除煩醒酒、化刺除鯁。冬春季節每日嚼食2~3枚的鮮橄欖，可以防止上呼吸道的感染。小朋友經常食用橄欖，對骨骼的發育大有益處。
橄欖燉排骨適用的人羣主要是濕熱生痰、氣血不足、過量飲酒的`人羣，禁忌人羣是過度肥胖的人士，沒有特殊的同食禁忌。
青橄欖燉排骨湯的功效與作用2
青橄欖的保存
青橄欖的採收有別於一般水果，它不是一粒粒的用手摘下來，大部份都是拿竹竿打下來，再從樹上摔下來多少有點損壞，所以鮮橄欖的保存很重要。
存放剛買回來的新鮮橄欖，可用天然原料，不用任何化學品。
方法是：
用可飲用的水洗淨橄欖果，然後將它們泡在10％的鹽水裏，這樣可以去除苦味，並可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度，就可將橄欖果從浸泡的鹽水裏拿出來。
再另備一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6－8％的鹽水，把橄欖果放在玻璃瓶裏，將浸泡水注入，並倒一些橄欖油在頂上，然後封嚴。
青橄欖的功效與作用及禁忌五歲小孩可以服用青橄欖嗎?
青橄欖中含有豐富的東莨菪內酯，可以有效的抑制黃嘌呤氧化酶的活性，同時也能降低體內尿酸的水平，從而達到防治痛風的目的，當發現尿酸增高時，就要引起重視，注意少食用肉類，油膩等食物，不能喝酒，不能吃海鮮，否則容易誘發痛風急性發作，多喝水排泄尿酸。
食用青橄欖的功效與作用
煮飯
在做米飯時，可以在鍋內滴幾滴青橄欖油，或是直接用青橄欖來做，這們會使米飯變成非常的香、糯、飽滿。
焙烘
青橄欖油可以替代奶油，它的味道要比奶油還要好，任何的糕點、甜點都適用。
青橄欖茶
青橄欖還可以做茶喝，把2個青橄欖與1克的綠茶放入杯中，青橄欖要切成兩段，用熱水沖泡，約5分鐘後便可飲用。
青橄欖汁/膏
把青橄欖洗淨，用榨汁機炸成果汁，或是熬成青橄欖膏。
青龍白虎湯
青橄欖洗淨，與新鮮的白蘿蔔一同放入清水鍋中煎熬。這就是有名的“青龍白虎湯”。其實青橄欖也可以與多種食材煲湯食用，包括肉類、藕片等等，既可以提升湯的.口感，還可增加湯的營養。
生吃
生吃青橄欖果，剛入口時味道酸澀，但越嚼越會感覺出甜味。
青橄欖的功效與作用及禁忌症
經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
青橄欖的功效與副作用
青橄欖含糖是8。青橄欖，別名青果、青子等，為橄欖屬喬木類植物果實，因鮮食時果實呈青綠色而得名，被譽為天府之果，青橄欖古時又名諫果、忠果，因為橄欖初嘗味道酸澀，但是放在嘴裏久嚼後，就會感到滿口清香，餘味無窮。它含有蛋白質、糖類、有機酸、碳水化合物、多種維生素和微量元素等營養成分。
青橄欖的功效與作用及禁忌是什麼?
這個是不能治療痛風的， 可以選擇一些抗炎藥，可有效緩解急性痛風症狀，痛風與平時不良的生活方式有關，良好的生活方式很重要，飲食方面要低鹽低脂低嘌呤，可以多喝鹼性的東西，多進食富含粗纖維是食物，注意多喝水，不準吃海鮮，啤酒。
青橄欖燉排骨湯的功效與作用3
青橄欖的功效和作用
1、 吃法一：甘草橄欖
潮汕的傳統的涼果中，有糖醃的，鹽醃的，多種料末配製的和甘草水刷的。最普遍、最容易製作的就是甘草橄欖。把橄欖蒸一蒸，浸在水裏去其澀汁，再浸甘草水。
2、吃法二：橄欖糝
潮汕地區盛產橄欖，橄欖糝可以説是民間橄欖一種最普遍的加工醃製的雜鹹。橄欖糝味道清香，帶有南姜鹽的鹹辣。
據説橄欖糝還有一傳説，過去潮汕地區一些男人，為謀生計外出打工，家中的女人為了讓男人回家能吃上新鮮的橄欖，便用鹽和南姜把橄欖醃起來，這便是現在的橄欖糝。
3 、吃法三：蜜汁化皮橄欖
把青橄欖泡在蜂蜜裏，要裝在罐子裏，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下了蜂蜜的醇香。
4 、吃法四：麥芽糖圈橄欖
還記得小時候兩毛錢一支，三毛錢下油麻，四毛錢下油甘，五毛錢下橄欖的白色麥芽糖嗎！現在比較少見了，以前那個年代就有介個，麥芽糖圈着橄欖，又甜又澀，口感和味覺的碰撞讓你欲罷不能
5、 吃法五：橄欖菜
橄欖菜是一種廣東潮汕人民很喜歡的'雜鹹，它色澤烏豔、油香濃郁、風味誘人，烏黑的橄欖菜，與米粒飽滿的白粥絕配。
加了橄欖菜的白糜清香開胃，滑而不膩，端起碗，用筷子把糜與橄欖菜一同送進口中，單這一味雜鹹，就能食兩碗白粥。作為酒家、筵席上一道獨特風味小菜，一直深受海內外潮人的喜愛。
6 、吃法六：橄欖燉湯
青橄欖洗乾淨，拍裂，放入鍋中煮至湯滾，持續滾半個鍾，再改慢火煲半個鍾，下鹽即可飲用。
更有橄欖和白蘿蔔燉成的“青龍白虎湯”，聽這名字就不一般，煲好後一喝，橄欖的甘、蘿蔔的甜，喝後喉嚨回甘不斷，喉嚨頓覺舒坦了不少
7 、吃法七：橄欖酒
利用橄欖果酸把中草藥的精華元素分解出來，與橄欖特殊元素溶解於酒中，藥乘酒勢、酒助藥力，使人體易於吸收。
在日常生活飲食中飲食一點點，就可達到強身、健體、延年益壽的效果，有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
8、 吃法八：九制甘草橄欖
用新鮮橄欖加上白沙糖、食鹽、甘草、茴香、八角、丁香、陳皮等香料一起醃製，醃製好的橄欖會變成墨綠色，此時取出烘乾到表皮皺皺的就可以吃啦
九制甘草橄欖不追求清甜爽脆，而是有一定韌度和咀嚼度,吃起來有濃厚的甘草甘味、甜、酸均有,讓你百吃不厭。
9、 吃法九：橄欖汁
將大個的橄欖搗爛取汁飲用，甘甜爽口，風味獨特，保留了橄欖的原有風味。夏天拿去冰箱冰一下再喝，一口喝下去，冰涼的感覺瞬間讓人感覺舒爽，加上橄欖的甘甜、生津，雙重作用讓你清涼到底！
10、終極吃法：直接生吃！！
過年時節，橄欖是必備的年貨，裝在小盤子裏出門。
在外，若是看到有人從兜裏掏出小塑料袋裝着幾顆洗淨的青綠橄欖，不用問，那一定是潮汕人。
