葛根的功效與作用

葛根具有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉的功效。主治表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱泄熱痢，脾虛泄瀉

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1、表證發熱，項背強痛：本品甘辛性涼，輕揚升散，具有發汗解表，解肌退熱之功。外感表證發熱，無論風寒與風熱，均可選用本品。

2、麻疹不透：本品味辛性涼，有發表散邪，解肌退熱，透發麻疹之功。

3、熱病口渴，陰虛消渴：本品甘涼，於清熱之中，又能鼓舞脾胃清陽之氣上升，而有生津止渴之功。

4、熱泄熱痢，脾虛泄瀉：本品味辛升發，能升發清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而奏止瀉痢之效。

5、葛根能直接擴張血管，使外周阻力下降，而有明顯降壓作用，能較好緩解高血壓病人的“項緊”症狀，故臨牀常用治高血壓病頸項強痛。

葛根的藥理作用：

1、葛根含有的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量。

2、葛根含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的`含量最高；還含有黃酮類物質和富硒元素，具有調理和改善心腦血管微循環，清除體內自由基和過氧化脂質，增強機體免疫力等作用。

3、具有一定的防癌抗癌之功效。

葛根的適宜人羣：

大多數人羣都可以食用葛根，但葛根中含有的葛根素有降低血糖的作用，所以低血糖患者不適合吃葛根，以免加重病情。

此外，葛根中含有植物雌激素，可以平衡體內的激素水平，因此孕婦也可以遵醫囑適量食用葛根。

最後要注意的是，如果患者想要通過葛根來治療疾病，一定要在專業醫師的指導下服用；如正在使用其他藥品，也應事先諮詢醫師或藥師，避免藥物間相互反應，影響治療效果。解熱除煩、生津止渴、提升陽氣。葛根味甘性平，它主要能夠入肝經脾經以及大腸經。它的功效主要是有解熱除煩，生津止渴，提升陽氣的作用。

第一，臨牀上我們主要用葛根治療感冒，比方説有這種發熱，頸部疼痛，還有胃寒這種情況，那麼葛根具有解表發汗的作用，可以使表症儘快解除，緩解感冒的一些症狀。

第二，葛根用於治療糖尿病病人的口乾、口渴，以及常年的口乾、口苦的症狀，用葛根可以解除這部分糖尿病病人這種口乾、口渴的症狀。

第三，葛根有升舉陽氣的作用，特別適合於這種中氣下陷，比如説像這種膀胱下垂或者是宮頸下垂，或者是直腸脱垂的時候，用葛根口服的話可以緩解這部分病人脱垂的症狀，使得這部分病人可以避免手術，通過藥物改善他的症狀。

葛根由於它有解錶行氣的作用，所以長期服用葛根的話，可以導致氣虛汗出的這種情況。所以如果要吃葛根的話，一定要讓醫生判斷是否服用葛根再用藥物治療。

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一、葛根是什麼

1、葛根的基本介紹

葛根，為豆科植物野葛，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是澱粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10餘種；並含有胡蘿蔔甙、氨基酸、香豆素類等。可作為藥物應用。

早在堯、舜、禹時期，人們就已經開始利用葛藤製麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發掘出三塊製作於新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經開始利用葛根的可靠見證。

2、葛根的成分

葛根含異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量澱粉(新鮮葛根中含量為19～20%)。

甘葛藤的幹根含澱粉37%。

三裂葉野葛藤的根部含澱粉15～20%。

葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。

3、葛根的價格

粉葛根，中丁貨8.5-9元；柴葛根，一般貨11元，小丁售價12元（安國藥市）；

葛根，有藥農帶貨上市，成交較快，優質色白貨出價9～10元。升麻走動減少，價格跌至26～28元（樟樹藥市）；

粉葛根,價格平穩，廣統片8.00～9.00元，白片10.00元左右（玉林藥市）。

二、葛根的功效與作用

葛根中富含葛根素、多達13種異黃酮類，為天然的植物雌激素，植物雌激素可以促進乳房的發育，對於青春期自身雌激素不足的女孩可以通過吃葛根粉、片來補充體內雌激素，使乳房發育更加豐滿完美，使身材更加豐潤。到了更年期的女性吃葛根粉補充體內雌激素分泌的不足，保持身體年輕活力，嫩滑肌膚。和青木瓜配合一起吃，豐胸效果更好更持久。

葛根的作用功效：

1、提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積；

2、促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷；

3、對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病；

4、對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性痴呆等腦血管疾病；

5、強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

三、葛根的副作用

1、葛根的營養價值

葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的.名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。《本草正義》謂葛根“最能開發脾胃清陽之氣”。

葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經。有發表解肌，昇陽透疹，解熱生津之功效。用於治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發熱，頭項痛強，麻疹透發不暢，温病口渴，消渴，酒毒，胸痺心痛等病症。

常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。

2、葛根的毒副作用

葛根總黃酮的LD50高達(0.738～1.00)g/kg，臨牀上葛根的用量高達(45～60)g/d，也未見任何毒副作用。史紀蘭等對葛根素的注射液進行了藥物的短期致突、致畸試驗，結果表明，無致突，改畸作用.這説明，葛根是一種低毒性，高安全性的野生植物，可望成為新的藥食用植物。